Áûñòðûå áëþäà. Áàòîí ñ ñûðîì è ÷åñíîêîì
|
|
Âòîðíèê, 10 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 13:47
+ â öèòàòíèê
Áàòîí ñ ñûðîì è ÷åñíîêîì..ïîëó÷àåòñÿ ñâåðõó õðóñòÿùèé-õðóñòÿùèé, âíóòðè ìÿãêèé, àðîìàòíûé è î÷åíü âêóñíûé
Ìîæíî è áåç áîðùà, ñ ïîìèäîðîì è îãóðöîì...  ãîðÿ÷åì âèäå ïðîñòî îáúåäåíèå! Èäåÿ ïîçàèìñòâîâàíà èç êíèãè Þëèè Âûñîöêîé "Åäèì äîìà êðóãëûé ãîä"
Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
-
Â÷åðàøíèé áàòîí (â îðèãèíàëå ðåöåïòà ïðåäëàãàëè âçÿòü ôðàíöóçñêèé áàãåò, íî ïîäîéäåò ëþáîé áàòîí, äàæå ñâåæèé)
-
100 ã ñûðà "Ïàðìåçàí" (èëè ëþáîãî äðóãîãî òâåðäîãî ñûðà)
-
100 ã ìÿãêîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
-
3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
-
ïåòðóøêà
Ìîè äîïîëíåíèÿ: ïðîäóêòîâ, óêàçàííûõ â ðåöåïòå, ìíå õâàòèëî òîëüêî íà ïîë áàòîíà, òàê ÷òî íà öåëûé áàòîí íóæíî áðàòü â äâà ðàçà áîëüøå èëè ïî âêóñó
Âîò òàêèå ïðîäóêòû ÿ èñïîëüçîâàëà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàòåðåòü ñûð íà ìåëêîé òåðêå,
âûäàâèòü (èëè òîæå ïîòåðåòü) ÷åñíîê, ìåëêî ïîðåçàòü ïåòðóøêó.
Âñå ïåðåìåøàòü
è ñîåäèíèòü ñ ìÿãêèì ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
Åùå õîðîøåíüêî ïåðåìåøàòü. Íà÷èíêà ãîòîâà.

Òåïåðü áåðåì áàòîí è ðåæåì åãî íà êóñî÷êè (àâòîð ïðåäëàãàåò ïî äèàãîíàëè, íî ÿ ïîðåçàëà ïîïåðåê) íå ïðîðåçàÿ íàñêâîçü.
È íàïîëíÿåì íàäðåçû íà÷èíêîé (âåñüìà ùåäðî!).

Òåïåðü ïîëó÷èâøóþñÿ êðàñîòó çàâîðà÷èâàåì â ôîëüãó
è íà 20 ìèíóò â äóõîâêó (200 Ñ).
Âîò òàê îí ó ìåíÿ âûãëÿäåë ÷åðåç 20 ìèíóò
Ïîòîì ôîëüãó îòêðûòü è åùå íà 5 ìèíóò â äóõîâêó, ÷òî áû ïîäðóìÿíèëñÿ (ÿ ñòàâèëà ïîä ãðèëü).

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
http://kulinariya123.blogspot.com/2013/04/554.htm
Ìåòêè:
êóëèíàðèÿ
áûñòðî
Ïðîöèòèðîâàíî 4 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 3 ïîëüçîâàòåëÿì
-
3
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
4
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-