Зеленый чай – самый древний. Первоначально все китайские чаи были зелеными. Называется он так из-за цвета сырья и настоя. Этот чай вообще не ферментируется, процесс окисления в нем останавливают путем пропаривания только что снятых с куста свежих листьев. Невероятная популярность зеленого чая обусловлена чрезвычайно полезными свойствами этого напитка.

Потрясающе, но, не смотря на всеобщую осведомленность о пользе зеленого чая, на проверку оказывается, что никто толком не знает, в чем именно она заключаются. Как нельзя объять необъятное, так и невозможно уложить в один пост весь спектр полезного воздействия зеленого чая. Посему, для начала я решила рассказать о катехине.

КАТЕХИН - это мощный антиоксидант который присутствует в зеленом чае в больших количествах, чем в черном, благодаря отсутствию ферментации.

Польза катехина для здоровья:
Препятствует старению. Экстрат зеленого чая широко используется в производстве косметических средств различного назначения. Часто встречаются рекомендации умываться или протирать кожу зеленым чаем. Не думаю, что эффект будет потрясающим, но не повредит – это точно.
Соединяется с холестеролом, абсорбируя и блокируя его. В ходе проведенного недавно исследования японские ученые изучали воздействие катехинов зеленого чая на лишний вес и количество жира. По окончании проведенного исследования, ученые вывели оптимальную для регуляции веса дозу зеленого чая в день - 6 чашек. С тех пор считается, что катехин зеленого чая не только сжигает калории, но и понижает уровень лишнего холестерина в крови.
Регулирует деятельность кишечника. Зеленый чай, благодаря содержанию в нем катехина, благоприятно действует на пищеварительный тракт человека также в силу своей способности адсорбировать вредные для организма вещества, поэтому чай не только «очищает» органы пищеварения от микробов, но и выполняет своеобразную химчистку всего содержимого нашего желудка, почек и отчасти печени.

Как трудно переоценить благотворное влияние на человеческий организм зеленого чая, так трудно перечислить и объяснить все его уникальные возможности в одном посте. Если Вам интересно, то я еще не раз вернусь к этому замечательному напитку.