Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÛÉ ÑÀËÀÒ ÍÀ ÇÈÌÓ "ØÀÐËÎÒÒÀ" |


Ðåï÷àòûé ëóê î÷èñòèòü îò øåëóõè, ìåëêî ïîðåçàòü.
Îáæàðèòü ïîðåçàííûé ëóê â ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå äî ïðîçðà÷íîñòè, áåç èçìåíåíèÿ öâåòà.
Ñëàäêèé ïåðåö ïðîìûòü, î÷èñòèòü îò ñåìÿí è ïëîäîíîæêè, ïîðåçàòü ñîëîìêîé.
Ïîìèäîðû íàðåçàòü êðóïíûìè ëîìòèêàìè.
Ñëîæèòü ïîðåçàííûå ïåðåö è ïîìèäîðû â êàñòðþëþ ñ ïîäæàðåííûì ëóêîì. Äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ïåðåìåøàòü.
Òóøèòü íà íåáîëüøîì îãíå îêîëî 30 ìèíóò. Â ñàìîì êîíöå òóøåíèÿ äîáàâèòü ñòîëîâóþ ëîæêó óêñóñà è ïåðåìåøàòü.
Ðàçëîæèòü îâîùíóþ ñìåñü â ñòåðèëüíûå áàíêè, çàêðûòü èõ ãåðìåòè÷íî êðûøêàìè è ñïðÿòàòü ïîä òîëñòîå îäåÿëî íà 1 ñóòêè. Õðàíèòü â ïðîõëàäíîì ìåñòå.| Ðóáðèêè: | Çàãîòîâêè/Ñàëàòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |