Сливовый пирог Обманчивая внешность |
Это мой самый любимый пирог со сливой. И пусть на вид, он не так красив, как многие другие его собратья, зато на вкус он даст фору очень многим!
Мука (150 + 60) — 210 г
Масло сливочное (холодное для теста - 80, для крема 100 - растопить) — 180 г
Творог — 80 г
Ваниль (1 + 1) — 2 г
Сахар (15 г + 120 г) — 135 г
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Желток яичный (1 + 3) — 4 шт
Сметана (или сливки) — 3 ст. л.
Соль (щепотка)
Орехи грецкие (крупно порубить можно и без них) — 3 ст. л.
Слива — 1 кг
Руками разровнять тесто по форме 26 см в диаметре, дно которой застелитьпекарской бумагой, сделав бортики. Наколоть вилкой и поместить в морозилку на 15 минут. |
Нагреть духовку до 200"С. Поместить в неё форму с тестом на 10 мин, затем смазать тесто 1 желтком и поместить ещё на 1 минуту в духовку. |
Для этого пирога нам понадобится приблизительно 1 кг слив, которые надо нарезать. |
И выстелить их в получившейся корзинке. |
Снизить температуру духовки до 180"С и выпекать пирог 45 минут до уплотнения крема. Ориентируйтесь на вашу духовку! Дать готовому пирогу остыть в форме, затем нарезать на порции. |
Угощайтесь! |
Серия сообщений "Выпечка сладкая":
Часть 1 - Торт Еxpressio
Часть 2 - Овсяное печенье с медом и апельсином
...
Часть 26 - Ленивый пирог с маком и чёрной смородиной
Часть 27 - Пирог Восхитительный
Часть 28 - Сливовый пирог Обманчивая внешность
Часть 29 - Летний пирог с абрикосами
Часть 30 - "Шоколадные пальчики"
...
Часть 32 - Волшебный торт
Часть 33 - Печенье из яблок
Часть 34 - Молочный десерт для детей вместо мороженого
Рубрики: | Кулинария |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |