-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в deansam

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

”частник сообществ (¬сего в списке: 2) Photos_of_Ukraine —верхъестественное

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 05.02.2013
«аписей: 36
 омментариев: 48
Ќаписано: 186


јмериканска€ еда, достойна€ вашего внимани€

ѕонедельник, 21 јвгуста 2017 г. 14:52 + в цитатник

»звестный британский журнал о путешестви€х Rough Guides составил список блюд, попул€рных в различных американских штатах.  акие-то из них покажутс€ жител€м наших палестин вполне обычными, другие вызовут искреннее удивление, некоторые Ч и вовсе шок.

 обб-салат, штат  алифорни€

 обб-салат был впервые приготовлен в конце 30-х годов ’’ века владельцем голливудской компании Brown Derby с очень броским именем Ѕоб  обб.  аждый вечер он делал себе на ужин смесь из салата-латука, томатов, куриного м€са, авокадо, сваренных вкрутую €иц, бекона и сыра. —егодн€ этот салат в различных вариаци€х включен в меню многих ресторанов по всему миру.

√лубока€ пицца по-чикагски, штат »ллинойс

»де€ приготовлени€ не до конца запеченной пиццы возникла в Ѕритании. ѕицца, которую готов€т в „икаго, делаетс€ по той же технологии, но совершенно друга€.  укурузный хлеб жаритс€ на оливковом масле до полуготовности, а после на него выкладывают сыр, томатный соус, м€со либо другие виды наполнителей. ѕопробовать знаменитую пиццу можно во многих ресторанах „икаго.

“ушеный зеленый перец чили, штат Ќью-ћексико

Ћучший способ познакомитьс€ с культурой Ќью-ћексико Ч попробовать зеленый перец чили. ≈го выращивают и готов€т во всем штате. ѕомимо основного ингредиента Ч свежего перца, в блюдо добавл€ют томаты, картофель, чеснок и гов€дину или свинину.

–олл из лобстера, штат ћэн

ѕриготовить идеальный ролл из лобстера Ч это целое искусство. Ѕулка дл€ ролла может быть поджаренной, приготовленной на пару или испеченной в печи. ћайонез может быть заменен подта€вшим маслом. Ќаконец, есть выбор, хвост или клешни лобстера вз€ть дл€ приготовлени€ блюда. Ќо вне зависимости, что вы выберете, этот сэндвич отлично скрасит летний вечер на јтлантическом побережье.

 леновый сироп, штат ¬ермонт

 анада может предъ€вить свои права на использование кленового листа в эмблеме, однако именно в ¬ермонте, а не в  анаде производитс€ один из лучших видов кленового сиропа. Ўтат ¬ермонт Ч самый большой производитель сиропа в —Ўј, а вообще здесь делаетс€ около 5% сиропа во всем мире. ≈сли вы приедете в этот штат в марте, то, вполне веро€тно, сможете увидеть, как собирают сок дл€ сиропа из столетних кленовых деревьев. ¬кус его описывать нет смысла Ч просто попробуйте.

 укурузна€ каша с креветками и рукколой, штат ёжна€  аролина

 аждую весну в ёжной  аролине проводитс€ международный фестиваль по приготовлению блюд из кукурузной муки, котора€ по праву считаетс€ основой кухни штата.  укурузна€ каша с креветками, которую обычно подают на завтрак, на этом фестивале присутствует в об€зательном пор€дке.  аша обычно готовитс€ на молоке, а после в нее добавл€етс€ масло и морепродукты.

Ѕурбон, штат  ентукки

Ќесмотр€ на то, что бурбон могут производить на всей территории —оединенных Ўтатов, около 95% этого напитка делаетс€ в Ђштате м€тликаї Ч  ентукки.  укурузный виски, также известный как Ђдух американцевї, собственно, и назван был в честь округа Ѕурбон в штате  ентукки. Ќапиток производитс€ здесь уже более двух веков. —егодн€ этот напиток известен во всем мире, и в штат  ентукки приезжают миллионы, чтобы его купить.

”стрицы —калистых гор, штат ћонтана

Ќе думайте, что вы попробовали все блюда с морепродуктами. ”стрицы —калистых гор готов€тс€ вместе с €ичками теленка. »ногда это блюдо называют Ђустрица прерийї или Ђковбойска€ икраї. ¬ основном в штате ћонтана его готов€т дл€ туристов.

‘иладельфийский стейк, штат ѕенсильвани€

ѕэт ќливьери, основатель компании Pat's Steaks, придумал рецепт филадельфийского стейка в 1930 году. Ётот сэндвич очень питательный. ќн состоит из хруст€щей продолговатой булки с кусочками стейка, посыпанными сыром проволоне или политыми соусом Cheez Whiz, и всЄ это обычно с добавлением лука.

ѕончики, штат Ћуизиана

ѕутешествие в Ќовый ќрлеан не будет считатьс€ насто€щим путешествием, если вы не посетите Cafe du Monde, в котором можно попробовать хорошенько обсыпанные сахарной пудрой пончики. ¬о всем мире Ћуизиана считаетс€ штатом пончиков. ¬ основном здесь готов€т классические пончики без начинок, но можно найти пончики с шоколадной и фруктовой начинками.

—уп-пюре из моллюсков, штат ћассачусетс

Ѕостон Ч город, где об€зательно нужно попробовать кремовый суп-пюре из моллюсков, который обычно готовитс€ из этих морепродуктов, картофел€, сельдере€, лука и сметаны либо молока. “оматы, которые часто можно увидеть в супах-пюре в Ќью-…орке, в классическом рецепте штата ћассачусетс строго запрещены. ≈жегодно провод€тс€ фестивали, во врем€ которых рестораны Ѕостона соревнуютс€ в приготовлении лучшего супа-пюре из моллюсков.

Ћед€ной чай, штат ƒжорджи€

¬о врем€ путешестви€ по штату ƒжорджи€ об€зательно закажите чай. «десь подаетс€ охлажденный чай вместе с лимоном. —ахар добавл€етс€ в то врем€, когда чай завариваетс€, а сиропы (например, персиковый или лимонный) Ч после приготовлени€ напитка. ¬озможно, такой чай и портит зубы, однако он ну очень вкусный!

Ћаймовый пирог, штат ‘лорида

‘лорида известна большим количеством растущих здесь лаймов, иногда их называют мексиканскими лаймами. “радиционный лаймовый пирог обычно готовитс€ с добавлением сока лайма, молока и €ичных желтков. –ецепт, который сейчас стал визитной карточкой —олнечного штата, был придуман в 50-х годах XIX века.

∆ареный хлеб Ќавахо, штат ёжна€ ƒакота

∆ареный хлеб был признан национальным блюдом штата ёжна€ ƒакота в 2005 году. Ётот обжаренный в масле либо жире хлеб известен как еда представителей коренного населени€ јмерики. ≈го можно есть без ничего на завтрак, либо с добавлением мелко нарезанного м€са, салата и сыра.

 опченый лосось, штат јл€ска

јл€ска известна не только медвед€ми и снегоходами. —амый северный штат —Ўј также славитс€ своим копченым лососем, которого здесь лов€т (выращивать его запрещено). –анее копчение считалось способом сохранени€ рыбы зимой, а сегодн€ это блюдо сделало јл€ску попул€рной во всем мире.

 укурузные клецки Ђхашпаппиї, штат ¬ирджини€

Ђ’ашпаппиї Ч это вовсе не обувь. Ёто шарики из кукурузной муки, жаренные во фритюре, которые обычно подаютс€ с жареной рыбой или курицей. ” них простое происхождение: шарики стали попул€рны по всему югу со времен √ражданской войны, когда их готовили как дешевый способ накормить собак.

—ливочный пирог, штат »ндиана

“€жело напортачить в приготовлении сливочного пирога, так как он состоит из очень малого количества ингредиентов. ѕомимо сахара и сливок, надо добавить в тесто немного муки и €иц, далее смесь вливают в заранее приготовленную основу дл€ пирога. “акже он известен как Ђпирог верзилї.

Ѕарбекю, штат “ехас

¬ “ехасе барбекю готов€т из гов€дины, обычно из шейной части.  усочки м€са предварительно обваливают в перце, соли, травах и других приправах. ∆ар€т на угл€х, поэтому процесс приготовлени€ достаточно медленный.

“унец Ahi Poke, штат √авайи

≈сли вам нравитс€ севиче или сашими, попробуйте классическое блюдо штата √авайи Ч сырой тунец Ahi Poke. –ецепт очень прост: сырой тунец-желтопер маринуетс€ в смеси из соевого соуса, соли и перца чили. “акже можно заменить тунца осьминогами либо добавить такие ингредиенты, как имбирь, зеленый лук или морские водоросли.

ѕастрами, штат Ќью-…орк

ѕопул€рный сэндвич пастрами с копченой гов€диной был придуман в –умынии. –ецепт был привезен в —оединенные Ўтаты в начале 19 века. Ћучшее место, где можно насладитьс€ этим сэндвичем, Ч закусочна€ Ђƒеликатесы  ацаї, котора€ заслужила, чтобы о ней говорили: Ђ«десь сэндвичи самые лучшиеї.

источник




 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку