Записи Друзья Комментарии
Иван Мудаков
Аватар Иван_Мудаков

 -Подписка по e-mail

 

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Иван_Мудаков

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.07.2007
Записей:
Комментариев:
Написано: 10146


Сёмга (горбуша) с овощами

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
aders_ayndoges   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 14:35 (ссылка)
не знаю как горбуша, а сёмга где то 10евро за кило замороженой просят(и это еще не самая дорогая цена) . Мне кажется для России не совсем дешево, а?
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 14:42 (ссылка)
Вообще-то я о том, что из любой дешевой рыбы можно приготовить вкусное нарядное блюдо.
У нас одно, у вас другое.
Ответить С цитатой В цитатник
AURA   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 15:50 (ссылка)
Насчет "вкусняшек" солидарна

А вот любая красная рыба прошедшая термическую обработку мне кажется грубоватой-почему то..
Даже самая дорогая и жирная лососина теряет во вкусе.Я её только слабосоленой употребляю..
Но это дело вкуса опять же
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 15:54 (ссылка)
Тут все дело в маринаде и овощах. Я пытался приготовить уху-жаркое. Рыба была абсолютно закрыта и готовилась на пару.
Очень мягкая, разварная. Лук, морковкаи картошка с черным перцем добавили вкусов.
Ответить С цитатой В цитатник
AURA   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 15:57 (ссылка)
А мне нравится стейки бабочка поджаривать на гриле по 20 секунд с каждой стороны.Чтобы она внутри сырой оставалась
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 16:04 (ссылка)
Исходное сообщение AURA
А мне нравится стейки бабочка поджаривать на гриле по 20 секунд с каждой стороны.Чтобы она внутри сырой оставалась


А это уже, как говорится, из другой оперы.
Больше всего я люблю торты с кремом.
Ответить С цитатой В цитатник
AURA   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 16:53 (ссылка)
почему же из другой.я просто излагаю свои мысли по поводу лосося..
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 17:00 (ссылка)
Исходное сообщение AURA
почему же из другой.я просто излагаю свои мысли по поводу лосося..

Есть много рецептов.
Сейчас мы говорим о запеченой горбуше. Может есть какие-то варианты? Чего-то не хватает?
Ответить С цитатой В цитатник
AURA   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 17:38 (ссылка)
DavidTkach, На свой вкус я бы оставила позвоночную кость и убрала чеснок..
Чеснок я больше с мясом люблю

А с позвоночной костью мне кажется сочнее получается,тем более я люблю возиться с костями)
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 18:00 (ссылка)
Все было очень сочно.
Чеснок?
К этой рыбе подходит.
К другим, нежным сортам, форель, дорада, не очень.
Ответить С цитатой В цитатник
AURA   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 18:09 (ссылка)
DavidTkach, А у меня стойкое убеждение,что чеснок к рыбе не очень.Вернее,мне не очень нравится..Даже с тунцом

А поводу сочности охотно верю
Я думала к вечеру татарские пирожки печь с курицей,но теперь понимаю,что рыбы хочется.В морозилке мелкие форельки есть
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 18:17 (ссылка)
Вкусна форель с гибами или жареным миндалем.
Ответить С цитатой В цитатник
AURA   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 18:38 (ссылка)
DavidTkach, У меня вешенки есть)Я всегда пачку держу в холодильнике.Для яичницы

Как их? в виде соуса?
Или вместе запечь
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 18:48 (ссылка)
Отдельно. Чтобы грибы не приняли вкус рыбы. Чуть припустить грибы в сливочном масле. Добавить сливки или молоко, мускатный орех, соль.
Можно загустить мукой или крахмалом.
Рыбу не поливать соусом, а подать в одной терелке рядом с рыбой.
Ответить С цитатой В цитатник
AURA   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 18:50 (ссылка)
Точно точно
а на гарнир мелкую картошку отварю
только в соус я еще пассерованный лук добавлю-очень мне нравится..

Спасибо за идею!
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 18:54 (ссылка)
На здоровье.
А фото будет?
Ответить С цитатой В цитатник
AURA   обратиться по имени Пятница, 25 Января 2008 г. 19:20 (ссылка)
DavidTkach, я практически каждое блюдо свое фотографирую)так,что обязательно
Ответить С цитатой В цитатник
НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА   обратиться по имени Комментарий к Сёмга (горбуша) с овощами (Готовлю) Воскресенье, 27 Января 2008 г. 12:28 (ссылка)
Исходное сообщение DavidTkach:
ОГРОМНАЯ ПРОСЬБА. НЕ ПИШИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ПРО НЯМКУ, ВКУСНЯШКУ И СЛЮНИ. ЭТО НЕ АППЕТИТНО. И НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ВСЕ БЛЮДА ГОТОВИТЬ ЗАВТРА. СПАСИБО ЗА ПОНИМАНИЕ.

хахахаха!
супер!
я обожаю твоё чувство юмора!)))))))))
--------------
а 23 шекеля - это сколько?
----------
а за рецепт спасибо!)))))))))))))
завтра обещаю не делать,
ибо завтра будет курица по индийски.......))
Loreleya
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Понедельник, 28 Января 2008 г. 20:49 (ссылка)
Исходное сообщение AURA
DavidTkach, я практически каждое блюдо свое фотографирую)так,что обязательно

Жду фотоотчета о приготовленной форели.
Ответить С цитатой В цитатник
Иван_Мудаков   обратиться по имени Понедельник, 28 Января 2008 г. 20:51 (ссылка)
Исходное сообщение НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА
Исходное сообщение DavidTkach:
ОГРОМНАЯ ПРОСЬБА. НЕ ПИШИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, ПРО НЯМКУ, ВКУСНЯШКУ И СЛЮНИ. ЭТО НЕ АППЕТИТНО. И НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ВСЕ БЛЮДА ГОТОВИТЬ ЗАВТРА. СПАСИБО ЗА ПОНИМАНИЕ.

хахахаха!
супер!
я обожаю твоё чувство юмора!)))))))))
--------------
а 23 шекеля - это сколько?
----------
а за рецепт спасибо!)))))))))))))
завтра обещаю не делать,
ибо завтра будет курица по индийски.......))
Loreleya

23 шекеля - 6 долларов
Ответить С цитатой В цитатник
— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

О проекте