Âû çíàåòå, ÷òî îáåðíóâ ïðîäóêòû â òàêóþ ïëåíêó, ìîæíî áåç îïàñåíèÿ èõ âàðèòü â ãîðÿ÷åé âîäå. Ïåðñïåêòèâà øèðîêàÿ. Òåì, êîìó çàïðåùåíî æàðåíîå, íàïðèìåð. Âñåâîçìîæíûå ðóëåòû èç ïðîäóêòîâ è ïðèïðàâ, çàâåðíóòûå â îòáèâíûå è øíèöåëè. ß ïîøåë äàëüøå. Ïðèãîòîâèë äîìàøíþþ êîëáàñó. Åñëè òàê ýòî ìîæíî íà
Ïðîäóêòû
500 ã ãîòîâîãî ìÿñíîãî ôàðøà
1 ñðåäíÿÿ êóðèöà 1. 200 ã
8 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
÷åðíûé ñâåæåìîëîòûé ïåðåö
íåìíîãî òìèíà
ïàêåòèê æåëàòèíà
1.Ó êóðèöû îòðåçàòü êðûëüÿ ó îñíîâàíèÿ. Àêêóðàòíî ñíÿòü êîæó è ñðåçàòü âñå ìÿñî (æåëàòåëüíî óäàëèòü æèëû) è ïîðóáèòü íîæîì.
2.Ïî÷èñòèòü è ìåëêî ïîðóáèòü ÷åñíîê.
3.Ðàñòâîðèòü æåëàòèí, êàê óêàçàíî â èíñòðóêöèè.
4.Ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû. Äîáàâèòü òìèí. Ïðèïðàâèòü ôàðø ñîëüþ è ëþáèìûìè ïðèïðàâàìè.
5.Ðàññòåëèòü íà ñòîëå ïëåíêó, ìîæíî â íåñêîëüêî ñëîåâ. Ïîëîæèòü íà íåå êóðèíóþ êîæó (çâó÷èò íåìíîãî íå àïïåòèòíî, íî ñëîâà íå ïîäáåðó), âíóòðåííåé ñòîðîíîé êâåðõó. Ïðèäàòü åé ôîðìó ïðàâèëüíîãî ïðÿìîóãîëüíèêà.
6.Ïîëîæèòü íà êîæó ôàðø, çàâåðíóòü ñ ïîìîùüþ öåëëîôàíà. Ñäåëàòü óçëû íà êîíöàõ. Ðàñêàòàòü ïî ñòîëó, ïðèäàâ ïðàâèëüíóþ ôîðìó.
7.Îïóñòèòü â êèïÿòîê. Äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Óïàâèòü îãîíü äî ìèíèìóìà è ãîòîâèòü îêîëî òðåõ ÷àñîâ.
8.Îõëàäèòü. Ïîñòàâèòü íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê. Óòðîì ñíÿòü öåëëîôàí.
9.Ïðè ïîäà÷å ïîñòàâèòü íà íåñêîëüêî ìèíóò â äóõîâêó. Ìîæíî ïîäàâàòü, êàê õîëîäíóþ çàêóñêó.