На блоге Экслера. Цитаты

Четверг, 24 Апреля 2008 г. 11:35 + в цитатник

Много раз замечал, что для некоторых людей записи в блогах (неважно, вообще говоря, в чьих) не несут прямой смысловой нагрузки, а служат как бы поводом для некоей медитации, в процессе которой рождаются какие-то их мысли (точнее, домыслы), которые они уже и комментируют. В результате даже на самые вроде бы простые, четкие и понятные записи иногда приходят такие комментарии, что хоть стой, хоть падай, а хоть думай, что такого ядреного курят эти люди.

Выглядит это примерно следующим образом. Делаю запись в блоге:
Волга впадает в Каспийское море.
Приходят комментарии:

===
Да она заколебала, точно. Все впадает, впадает, никак не впадет, сука.
===
А в меня давно никто не впадал. Полгода без секса. Тут нормальные мужики есть?

===
Алекс, спасибо, что Вы есть. А Волге спасибо, что она впадает.
http://www.exler.ru/blog/item/4849/

Рубрики:

Быков и Экслер

Израиль в огне

Четверг, 24 Апреля 2008 г. 08:12 + в цитатник

Поздним вечером с приятелем возвращались из Негева (юг Израиля) в Иерусалим. На трассе ни машины. Только огни городов, а над ними дым. Весенние праздники. Народ занялся любимым видом спорта - разжигает мангал. Дрова горят быстро, превращаясь в угли. Шесть вечера, сорок в тени.

Открытия: красное мясо индейки получается очень вкусным, похожее на забытый вкус корейки. Нужно только. чтобы угли тлели и часто вертеть шампуры.

Жена друга: вчера было мяса гораздо меньше, а дров ушло намного больше. Даже пришлось снова разжигать мангал. Или мясо будет сырым, или Давид знает коэнский секрет. (Коэны - священники при

Храме. К ним относится наша семья).

Дети любят сосиски. А самый маленький сын нашего друга, он еще ходит шатаясь, так умело грыз куриное крыло, разламывая его, краснел, старался - у нас не было сомнений, растет смена...

Водка в Песах тоже пьется неплохо. А если закусывать свеженатертым хреном, то за первой рюмкой вторая просится сама собой...

У моего отца в саду даже в жару прохладно и не смотря на то. что домик в пустыне, всегда шумит ветер. Он все садит и садит деревья.

Пусть их будет побольше. Деревьев и детей.

На фото: все приготовлено на мангале. Куриный шницель, фаршированный сухофруктами. Куриная грудинка (полоски) в лимонном соке и листьях кинзы. Куриная печенка.

В саду у отца. Цветок. Розы (новое увлечение). Абрикосы.

Рубрики:

Курица и Мясо
Закуски
ИЗРАИЛЬ И ОКРЕСТНОСТИ

День рождения

Среда, 23 Апреля 2008 г. 09:48 + в цитатник

Я Гамлета безумие страстей
Который год играю для себя
Слова эти, как нельзя лучше подходят к творчеству Актера.

Сегодня смешно даже подумать об этом, но режиссер Георгий Козинцев видел его в роли Гамлета. Кто знает, как бы потом сложилась судьба Вицина и Смоктуновского. Может быть Смоктуновский сыграл бы Труса и мы бы запомнили его клоуном. А Вицин прославился бы в амплуа слега тронутого интеллигента?

Он и так во всех ролях играл одну роль. Не приспособленный к Новым временам микрогерой.

Чарли Чаплин с голосом зайца.

В этот день родились: Николай Гастелло (тот самый летчик), С.С.Прокофьев

и многие другие.

Рубрики:

КАЛЕНДАРЬ

Несколько овощных закусок

Вторник, 22 Апреля 2008 г. 20:59 + в цитатник

Баклажаны. кабачки и фенхель я запек на мангале, но можно эти овощи без проблем запечь в духовку. Нужно постараться. чтобы овощи не потеряли форму. Запекать до золотисто-коричневатого цвета.

Маринад для кабачков

Лимонный сок (консервированный), соль, черный свежемолотый перец, петрушка

Маринад для баклажанов

Лимонный сок (консервированный), соль, кинза (базилик), чеснок

Маринад для фенхеля

1/2 количества уксуса, 1/2 количества лимонного сока, укроп, черный свежемолотый перец, соль, репчатый лук

Маринад готовить по вкусу. Можно разбавить водой. Его не должно быть много.

Овощи "искупать" в маринаде, поместить в закрытую посуду и оставить в холодильнике на несколько часов.

Жми на картинку!

Рубрики:

Закуски

Процитировано 2 раз

Пианино /The Piano

Вторник, 22 Апреля 2008 г. 20:43 + в цитатник

Человек, где бы он не рос, кем бы себя не ощущал инстинктивно тянется к высокому, к чему-то невысказанному, что больше самой жизни. На это уходят году и очень часто все оказывается напрасным. Откуда приходит ощущение, что в моей любви больше прозы, чем в чьей-то? Что пожар моих страстей на 20 градусов ниже температуры горения сердец соседки и ее любовника?

Из книг и фильмов.

О "Пианисте" я не прочитал ни одного отрицательного отзыва. Между тем худшей тягомотины, если не сказать больше, случалось видеть мне не часто.

Может потому, что я смотрю фильмы Вуди Аллена. Он пытается выхватить из трагедии смешное.

Разве это не смешно, когда все плохо?

Середина 19-го века. Немая Ада вместе с маленькой дочерью и любимым пианино покидает родную Шотландию и переезжает на другой конец света, в Новую Зеландию, где ее ждет будущий муж Стюарт. Он отказывается доставить в дом пианино, которое остается брошенным на берегу. Ада, не говорящая с шести лет, все же показывает мужу всю глубину своего гнева. Для этой сильной женщины молчание далеко не знак согласия.

Читать далее...

Рубрики:

Кино

Куриная печенка и кабачки на огне

Вторник, 22 Апреля 2008 г. 15:53 + в цитатник

На кухне нужно быть похожим на героев книг Жюля Верна или на красноармейцев, для которых вся-то их жизнь была борьба. Всегда есть место подвигу, в любом месте. Иногда даже приходиться бороться с протекающим бачком в самом неподходящем для подвига месте.

Тем более на кухне.

Из простой куриной печенки и тупых безвкусных кабачков можно сочинить деликатес. И не где-нибудь, а на мангале. Электрическом, но и на углях это получится проще простого.

Печенку хорошо промыть, смазать растительным маслом (чтобы не прилипала к решетке) и нанизать на шампур (лучше на два, так она не будет скатываться). Посолить (чтобы убрать лишнюю кровь) и положить на мангал. Обжигать со всех, до готовности. Готовность каждый определяет по вкусу. Смыть под проточной водой и порубить до однородной массы. Теперь варианты. Можно добавить запеченный

на мангале лук. Что-нибудь кисло-сладкое: изюм, чернослив, вяленая вишня. Немного красного вина или коньяку. Соль и черный перец по вкусу. Этот паштет будет начинкой.

Кабачки промыть, срезать концы и разрезать вдоль. Смазать маслом и запечь.

На край листа кабачка положить немного паштета и завернуть в рулет.

Подавать просто так или с овощами или лимоном.

Для увеличения нажать на картинку.

Рубрики:

Закуски

Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

День рождения

Вторник, 22 Апреля 2008 г. 08:22 + в цитатник

Мы жили, как тогда говорили, на Украине. Была весна, грело солнце. Была Пасха. В противовес был создан новый праздник: Всесоюзный Ленинский Коммунистический субботник.

Бабушки с утра бежали в церковь "святыть паску", их дочери сыновья красили яйца и разливали самогон по бутылкам, доводя до кондиции, кто пооборотистей - кофе, кто попроще - зверобоем.

Мы звонили в квартиры и нам выносили тюки газет и журналов. С этой минуты начинался мой праздник. Книги, старые журналы, вырезки из газет...

Потом шли домой к однокласснику по фамилии Безденежный. Бабушка нарезала сладкий бисквит с ванилью. Мы "буцались крашенками". Отец уводил меня в другую комнату, включал магнитофон и мы слушали Высоцкого. С годами все оставалось по прежнему. Только вместо игры в яйца мы выпивали бутылку портвейна, а Высоцкого сменили "Битлз".

Потом я возвращался домой и ел мацу. Еще один праздник. Наш Песах.

В этот день родились: Иммануил Кант, Владимир Набоков, Джек Николсон, Виктор Шульгин (актер, прославившийся в ролях секретарей парткомов, больных туберкулезом) и многие другие.

Фото: Михаил Ковалев

Рубрики:

НЕПРИДУМАННЫЕ ИСТОРИИ
КАЛЕНДАРЬ

Чья-то смерть и другие заботы

Понедельник, 21 Апреля 2008 г. 19:24 + в цитатник

Так назывался рассказ Довлатова.

Чья-то смерть, смерть чужого незнакомого человека обычно проходит мимо нас. Иногда дает повод задуматься о бренности всего земного, о том, что "все там будем" и что "Бог дал, Бог взял". Разобраться со временной смутой нам помагает правило "О мертвых или хорошо или ничего".

Но меня раздражает, когда о незнакомом человеке говорят очень хорошо. Не знаю почему.

Не стало актрисы Валентины Пугачевой. Честное слово, я не знал, что ее так зовут. Запомнил по "Весне на Заречной улице" и в "Высоте" с тем же Рыбниковым. Ну, играла покинутых женщин. Ну, однофамилица Аллы Борисовны. Может она была хорошим человеком. Этого достаточно.

Нет.

Звезда советского и российского кинематографа Валентина Пугачева, сыгравшая роль Зины в картине "Весна на Заречной улице".

Из газет

Открытое, красивое лицо. Русская красавица. Таланта необычайного.

Из отзывов

О чем это говорит? Это не игра в "быть добрым". Хотя и это присутствует.

Это говорит о том в каком глубоком, извините, колодце находится отечественный кинематограф, если приходиться зажигать гробы, чтобы горели звезды...

А о русской красавице я умолчу...

Ромашки спрятались...

Понедельник, 21 Апреля 2008 г. 15:29 + в цитатник

Супруга избранного президента России Светлана Медведева на днях посетила Муром, где городские власти выступили с инициативой введения нового светского праздника, который стал бы альтернативой европейскому Дню святого Валентина.

- Праздник будет отмечаться 8 июля, - сообщила Светлана Медведева. - Мы проведем его в русле русских традиций. Эмблемой праздника можно сделать ромашку - настоящий русский цветок.

Из новостей.

Почему не колокольчик?

Не у меня одного "ромашка" вызывает двусмысленные ассоциации. Не многие (а может я ошибаюсь) играли в эту игру, больше в "любит-не-любит", но слышали о ней все.

Если бы я был психологом, я бы многое рассказал о супруге будущего президента.

Для начала, не стало бы ромашкой для нее все взрослое население России...

Иллюстрация: кадр из мультфильма "Паровозик из Ромашково"

Песах. Будни праздника. Готовлю

Понедельник, 21 Апреля 2008 г. 11:54 + в цитатник

Странное понятие "будни праздника". Песах длится неделю. праздничные дни - первый и последний. Между ними будни, но праздничные. Все по прежнему нарядные и само собой, застолье продолжается.

Как я и планировал, готовил сегодня на углях. Но, скорее всего. куплю электрический гриль. во дворе все заросло травой и кустами, вдобавок кто-то на входе выгрузил груду кирпичей, пробирался под ивами.

Утром купил килограмм фарша. Телятина. Через мясорубку пропустили на моих глазах.

Гамбургер

1 кг фарша (говядина, телятина)

3 луковицы (нарезать мелкими кубиками)

1 столовая ложка свеже молотого черного перца

соль по вкусу

растительное масло

1. Замесить фарш, лук и приправы в однородную массу.

2.Расстелить целлофановую пленку и выложить фарш.

3.Завернуть фарш в пленку и завязать в узел с одного конца. С другого конца фарш как можно плотнее продвигать к центру. Завязать со второго конца и раскатать, чтобы получился колбасный батон.

4. Положить на время в холодильник, в морозильную камеру или тут же нарезать на стейки нужной толщины.

5. Смазать маслом и положить на предварительно разогретую решетку мангала.

[+] Увеличить - Батон можно нарезать сейчас же, а можно охладить или заморозить

Рубрики:

Курица и Мясо

Процитировано 1 раз

День рождения

Понедельник, 21 Апреля 2008 г. 09:45 + в цитатник

Сегодня все, считающее себя читающим, человечество отмечает круглую дату - 250 лет со дня рождения Арины Родионовны Яковлевой. Смешно сказать, но за кружку держаться с горя я начал задолго до того, как узнал фамилию пушкинской няни и в чем-то литературной музы. Скажу больше. я узнал о ее фамилии десять минут назад. Здесь ее можно сравнить с другим историческим персонажем, которого называли запросто "Ильич". Настолько близки эти люди к нам. Ничего нет проще. чем приблизить и любить незнакомого человека.

Она была женщина добрая и общительная. Мария Осипова: «Лицом полная, вся седая, страстно любившая своего питомца, но с одним грешком - любила выпить».

Такой она останется в нашей памяти. Выпьем за Арину Родионовну, тем более, что посвященные ей пушкинские строчки. поднимают нас над обыденной выпивкой.

В этот день родился Джеймс Паркинсон, английский врач. Он описал в 1817 году заболевание центральной нервной системы — так называемый дрожательный паралич (паркинсонизм).

Еще одна сторона нашей жизни...

Фото Арины Родионовны из к/ф "Усатый нянь" (арт. Елизавета Уварова)

Рубрики:

КАЛЕНДАРЬ

Песах. Начало праздника

Воскресенье, 20 Апреля 2008 г. 21:17 + в цитатник

Главное открытие - это новая для меня трактовка слова "песах". "Пе" (произносят "пэ") - рот, уста, "Сах" - говорить. Действительно, этой ночью говорят очень много и человеку новому, впервые попавшему на такое мероприятие, в конце первого часа болтовни хочется встать из-за стола и послать всех к черту.

Мы читаем историю нашего рабства и помогает нам его пережить сам рассказ об этом.

Странная еда, странный порядок, все необычно и хотя повторяется все это из года в год, кажется, будто бы впервые...

Проходил этот вечер в местном доме культуры и вел его наш старый знакомый рав Хаим. В праздник нет возможности фотографировать, водку, кстати тоже не пьют (только вино), поэтому фотографию я взял с другого застолья.

Вся семья рава уместилась (чтоб не сглазить) за двумя столами. Дети его - настоящие артисты, поэтому с культурной программой проблем не было.

С едой, кстати тоже.

К финишу пришли немногие. Впрочем, как и не все тогда вышли из египетского рабства.

Подготовка к Песаху

Пятница, 18 Апреля 2008 г. 19:04 + в цитатник

Приехал я в пригород Иерусалима к другу.

Он все еще убирает в квартире. Я сагитировал его сделать перерыв. Всю неделю мы будем пить только вино, есть опасность позабыть вкус виски. Сидим, пьем, вокруг чисто и красиво. Только календарь за 1999 год остался памятью былым руинам...

В лучших традициях

Четверг, 17 Апреля 2008 г. 20:02 + в цитатник

Глава Палестинской автономии Махмуд Аббас, прибывший накануне в Москву, встречается сегодня с председателем Счетной палаты Сергеем Степашиным и патриархом Московским и всея Руси Алексием II.
Утром Аббас выступил с лекцией перед студентами МГИМО.
Переговоры с президентом России Владимиром Путиным и министром иностранных дел Сергеем Лавровым пройдут в пятницу. Как ожидается, будут обсуждаться ход урегулирования палестинско-израильского конфликта и предстоящая в июне в Москве международная конференция по Ближнему Востоку.

Представляю, что он расскажет о нас москвичам студентам. Лучше раздали бы каждому по книжке "Майн Кампф" и всех делов...

Рубрики:

Новости
ИЗРАИЛЬ И ОКРЕСТНОСТИ

Мысль китайского философа Чанг Инг Ю

Четверг, 17 Апреля 2008 г. 17:09 + в цитатник

Давно ходит по Сетям, но актуальности не потеряло...

Тот, кто в течение дня
Активен, как пчела,
Силен как бык,
Вкалывает, как лошадь
и приходит вечером домой уставшим как собака,
Должен проконсультироваться с ветеринаром, есть большая вероятность, что он осел .

Процитировано 7 раз

Праздник Песах. Подготовка

Четверг, 17 Апреля 2008 г. 15:32 + в цитатник

Человеку незнакомому с еврейской традицией все это может показаться по меньшей мере странным. Тем более, что наш народ варится как бы в своем соку, в своей кастрюле и пар не выпускает.

В Песах происходит много непонятного. Само определение "квасное" (хамец) и все, что связано с ним - трудно объяснимая вещь. Здесь все нужно принять даже не на веру, а как приказ. Почувствовать связь поколений.

Нельзя употреблять квасное, нельзя видеть, нельзя хранить, нельзя использовать посуду, где готовилось квасное.

Для этого существуют некоторые правила.

[+] Увеличить - Все для уборки дома от квасного

[+] Увеличить - Кашерование посуды в "микве"

[+] Увеличить - Кашерование посуды обжигом и кипятком

[+] Увеличить - Продажа "квасного" не кошерного в Песах

Дом тщательно убирают от мебели до книг. Дам могут оставаться хлебные крошки. (фото 1)

Посуду либо покупают новую и окунают в бассейн "микве" - природный водоем (колодец, море, река). (фото 2). Старую посуду моют, обжигают на открытом огне или окунают в кипяток. (фото 3)

Но иногда продукты остаются. Или водка, например. Жалко выливать.

Тут выход такой. Все эти продукты на время продают нееврею и тем самым избавляются от них. Вписывают в бланк имя и адрес, а потом передают почетному нееврею. (фото 4)

Ничего оскорбительного здесь нет. Скорее наоборот. Добрососедская помощь.

Бывают казусы. Так оказалось, что у араба десятилетиями "скупавшего" продукты, мама оказалась еврейкой...

Чудеса иногда случаются.

Рубрики:

ИЗРАИЛЬ И ОКРЕСТНОСТИ

Никита Сергеевич Хрущев

Четверг, 17 Апреля 2008 г. 09:10 + в цитатник

Русский человек любит Тайну. Именно она, отдаляя его от предмета вожделения, тем самым манит. То, что понятно малоинтересно.

Больше любишь ту, которая мучает, громко хохочет, не говоря ни "да", ни "нет"... -А вдруг завтра будет по-другому. вдруг она улыбнется, подойдет ближе и скажет долгожданное "да"... Но приходит завтра и все остается по-прежнему. Так проходит время и усталый, растерзанный, ты берешь то, что рядом, не думая ни о чем...

Никита Сергеевич Хрущев не был таинственным. Его открытость сыграла с ним злую шутку, как пьяный воздух свободы с профессором Плейшнером. Шумный, грубый, он слишком напоминал соседей по квартире. -Зачем нужен такой, когда своих полным полно. Поэтому не удержался.

За бровями Леонида Ильича скрывалась какая-то тайна. Слишком все было без шума и пыли, а потому загадочно.

Космос, оттепель, международный фестиваль молодежи и студентов - все это оказалось слишком легковесным. Кукуруза и разгром выставки на Манеже перевесили все... И народ его забыл.

В этот день с бывшим лидером советского государства родились: Влас Дорошевич, Рудольф Нуреев и другие.

Фото: http://www.coldwar.ru/hrushev/khrushev.php

Рубрики:

КАЛЕНДАРЬ

Несколько слов о вопросе языкознания

Четверг, 17 Апреля 2008 г. 08:27 + в цитатник

Прочитав на сайте "Радио Свобода" колонку Елены Рыковцевой «"Единой России" нужен Матвей Ганапольский», я тут же бросился на поиски первоисточника. По ходу родилась новая тема. Меня не волнует судьба "Единой России". Гораздо интереснее тема "чтения между строк". Для иллюстрации ее нет ничего лучшего, чем "случай блоггера Терентьева". Призыв Матвея Ганапольского использовать деревянную табуретку не по ее прямому назначению всего лишь игра в кубики по сравнению с тем, о чем пишет Терентьев. В небольшом комментарии к записи о «буднях милиции» Терентьев раскритиковал отдельных представителей правоохранительных органов, назвав их «неверными ментами», и предложил сжигать их в печи на центральной площади города.

У способа "чтения между строк" давняя традиция. Еще с библейских времен. Пять вариантов одной беседы, тому доказательство. Если Ганапольскому"шьют" (а другим языком здесь объясняться невозможно) антипатриотизм, то Терентьеву все что угодно, вплоть до антисемитизма.

Но я сейчасне об этом.

Будучи еврейским человеком, все, чтобы не случилось в мире, я перевожу на себя. Вправе ли я требовать от продавца в нашей лавки учить русский язык, как этого требуют мои бывшие соотечественники? Некоторые видят в этом невинный идиотизм, но кто-то начинает учить хотя бы цифры. Желание отыграться на малом...

Сама тема "вопросы языкознания" показалась мне знакомой. Одиннадцать томов сочинений И.В. Сталина не зря пылились на моей полке.

Читать далее...

Праздник Песах. Подготовка

Среда, 16 Апреля 2008 г. 20:58 + в цитатник

Хочешь не хочешь, а готовиться надо.

Для начала "прикончить" все продукты из холодильника и морозильной камеры. К завтрашнему дню надеюсь все съесть. Сегодня "морозилка" уже пуста. Все, что в ней осталось: три куска рыбы и мешок пельменей с морковкой и капустой. Пельмени эти я готовлю на пару, но сегодня отварил, как обычные и подал с соевым соусом. Рыбу обвалял в смеси из черного перца, тмина, базилика и кунжутных зерен и поджарил.

Бакалейные продукты, их немного, рис, горох, чечевица - их мы не едим в дни праздника, спрячу подальше.

Ве эти дни буду готовить на мангале.

Список продуктов готов. Завтра - за покупками.

Со стороны все действия напоминают игру, а человеку, относящемуся ко всему еврейскому настороженно, могут внушить мысли о колдовстве и таинстве.

На самом деле все просто. Мы так спешили выйти из Египта, что тесто даже не успело забродить. В память об этом, чтобы не забыть кто мы и откуда, продолжаем и играть в наши игры вот уже много тысяч лет...

В каждом поколении человек обязан рассматривать себя, будто он сам вышел из Египта, ибо сказано: “И скажи сыну твоему в тот день так — это ради того, что сделал со мною Г-сподь при исходе моем из Египта”. Не только наших предков вызволил Всесвятой, благословен он, — и нас также вызволил вместе с ними...

Рубрики:

КАЛЕНДАРЬ

Любовь во время холеры/Love in the Time of Cholera

Среда, 16 Апреля 2008 г. 19:38 + в цитатник

Помню в Ижевске, выпивали мы на квартире одной интелектуальной пары. Хозяйка меня спросила, читал ли я Кортасара. -Нет, не читал, -с вызовом ответил я. -Володя, -закричала она мужу, Давид не читал Кортасара!

С тех пор прошло 20 лет. Я заполнил пустоты другими книгами. До сих пор не читал ни Кортасара, ни Маркеса, ни Кастанеды. И Коэльо не читал с Мураками.

Мой приятель Янив говорит: если все идут на один и тот же фильм, я пойду на другой.

Меня почему-то пугает массовое увлечение, интуитивно стараюсь избегать того, что у всех на устах.

Только что, по совету друзей, посмотрел фильм "Любовь во время холеры" по книге Маркеса "Любовь во время чумы". Латиноамериканский сериал, сжатый до двух часов. Работа гримера выше всяких похвал. Но места для похоти почти не нашлось, хотя тема эта звучит в фильме посильнее любви.

Это ведь не просто любить и хотеть. Очень редко эти желания совпадают. Ждать свою любовь, коротая время в слабой надежде - в этом я вижу настоящую трагедию.

Герой ждал свою любовь пятьдесят три года, семь месяцев и одиннадцать дней.

Читать далее...

Рубрики:

Кино

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Рубрики

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

Ли.ру - хуйня

Перейти к полной формеБыстрая запись

На блоге Экслера. Цитаты

Израиль в огне

День рождения

Несколько овощных закусок

Пианино /The Piano

Куриная печенка и кабачки на огне

День рождения

Чья-то смерть и другие заботы

Ромашки спрятались...

Песах. Будни праздника. Готовлю

День рождения

Песах. Начало праздника

Подготовка к Песаху

В лучших традициях

Мысль китайского философа Чанг Инг Ю

Праздник Песах. Подготовка

Никита Сергеевич Хрущев

Несколько слов о вопросе языкознания

Праздник Песах. Подготовка

Любовь во время холеры/Love in the Time of Cholera