Продукты для рецепта:

Приготовление скумбрии:

Для начала следует разделать тушку рыбы и вынуть из нее хребет и кости.

Далее укладываем тушку в эмалированную посуду. Солим и заливаем вином.

Оставляем мариноваться рыбу примерно на 1 час.

После чего достаем противень и укладываем на него кольцами лук и морковь, предварительно его смазав маслом.

Обязательно не забудем посолить овощи сверху.

Теперь принимаемся за скумбрию, которую следует обмазать снизу майонезом и присыпать панировочными сухарями.

Теперь укладываем на овощи внутренней стороной и сверху проводим аналогичную процедуру смазывания майонезом и панировки рыбы.

Ну и осталось теперь только обильно посыпать специями и отправить рыбу запекаться в духовку, которая уже разогрета до 180 градусов.

Запекаться скумбрия будет примерно час, после чего у нее будет вот такой вид как на фото ниже.

Если до сих пор думаете, что запечь скумбрию это сложно, вот Вам ответ.

Теперь думаю, после такого рецепта наверное друзья захотите попробовать рыбку.