Творожная запеканка - 44 рецепта с фото

Читать рецепты творожных запеканок

Пирог со сгущенкой


300 г песочного печенья
3 яичных желтка
1/2 лимона
80 г сливочного масла
400 мл сгущеного молока
Приготовления:

Размалываем печенье в мелкую крошку(можно положить его в пакет и прокатать скалкой)В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.Продолжая взбивать, добавляем сок половинки лимона.Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.

http://www.bestrecept.com.ua/

Творожный десерт с ананасами

Творожный десерт с ананасами

400 г творога
200 г сметаны
20 г желатина
банка ананасов кубиками
0,5 л ананасового сока
ванилин
0,5 банки сгущенки (сладость регулировать по вкусу)

Приготовление:

Желатин растворить в ананасовом соке (к нему же добавить и жидкость из ананасовых кубиков) и оставить на 40 минут. Творог взбить со сметаной, винилином и сгущенкой (можно блендером). Разбухший желатин растворить на медленном огне (до кипения не доводить!), смешать со сметанно-творожной смесью и добавить кубики ананаса. Разлить десерт по формам и поставить в холодильник - через несколько часов можно дегустировать, необыкновенно вкусно и нежно

Творожный ленивец

Ингредиенты:

    400 гр печенья  
    200 гр. сливочного масла
    0.5 л сгущённого молока
    400 гр. творога
   Ягоды для украшения  

Способ приготовления:

Мягкое масло смешать с творогом, конденсированным молоком, измельченным печеньем и ягодами. (По желанию внутрь ягоды можно и не добавлять).
Всё тщательно перемешать, переложить в форму, выстеленную пищевой плёнкой и на ночб поместить в холодильник для застывания.

Всё очень просто и быстро.
Приятного аппетита!

Пироги с вишней - 50 рецептов самого летнего пирога!

Читать рецепты пирогов с вишней

Печенюшки-сметанюшки

Печенюшки-сметанюшки очень хороши к чаю, кофе и молоку. В процессе выпечки они приобретают аппетитный, бежево-золотистый цвет. Рецепт простой, но очень-очень вкусно получается.

Внутри получается нежно-слоистое, если не пересушить

Фруктово-ягодные тарталетки

Для корзиночек:

100 гр. сл. масла
яйцо
200 гр муки
100 гр сахара
ванильный сахар

Масло взбить с сахаром, добавить яйцо, высыпать муку, замесить тесто и оставить на пол часа в морозильную камеру.

Для начинки:

1 яйцо
200 гр. творога
цедра лимона
ложка сахарной пудры

Для украшения:

0,5 пачки желе вкуса лимона
ягоды, фрукты

Способ приготовления:

Тесто сформировать по формочкам или в одну большую форму, примерно 0,5 - 1 см. толщиной.
Сделать наколы (натыкать) вилкой и поместить в разогретую до 200 гр. С духовку на 10 минут. В каждую формочку добавить по ложке творожной массы и ещё запекать 10-15 минут.
Извлечь тарталетки и охладить..

Украсить (на выбор) ягодами и фруктами, полив из ложки приготовленным желе, чтобы ягоды и нарезанные фрукты прилипли.

Приятного аппетита!

Торт "Вдохновение"

Торт "Вдохновение"

Рулет или рецепт очень удачного бисквита - никакая пропитка не нужна - мягко, вкусно!


Каждый раз, когда я пробую новый рецепт рулета, мне всегда кажется, что вот он! Тот единственный, самый вкусный, быстрый, всегда получающийся бисквит... А потом мне попадается новый рецепт рулета, еще лучше прежнего, и я уже в восторге от нового рецепта... Я уж думала все, нашла то, что искала, лучше уже не бывает... Ан нет... Сегодня испытала новый рецепт, и на сегодняшний день мне кажется - он самый лучший!


Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...



В общем, вот как я готовила...

Творожный торт без выпечки "Лентяй"

Порой нет времени на приготовление сложной выпечки, а удивить и порадовать своих близких хочется. Предлагаю вам рецепт быстрого, простого и очень вкусного торта без выпечки.
простой, но очень вкусный торт...

Несколько рецептов отличного теста для приготовления вафель!


1. Вафли хрустящие
- 250 г маргарина
- 350 г сахара
- 5 - 6 яиц
- 1 пакетик ванильного сахара
- соль
- 500 г картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять!)
К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли.

2. Вафли на соде
-1/4 л молока
- 2 яйца
- 40 г сахара
- соль
- лимонная цедра на острие ножа
-180 г муки
- 1/4 чайной ложки соды
Как следует перемешать молоко, желтки, сахар, цедру, добавить муку, смешанную с содой и подмешать круто взбитые белки.

3. Вафли песочные
- 4 яйца
-150 г сахара
- 175 г муки
- соль
- 4 столовые ложки коньяка
- 100 г маргарина
Взбить яйца с сахаром до образования пены. Всыпать муку, добавить соль, коньяк и растопленный охлажденный маргарин. Как следует замесить тесто и выпекать вафли.

4. Вафли праздничные
- 150 г маргарина
-125 г сахара
- соль
-1 пакетик ванильного сахара
- 3 яйца
- 125 г пшеничной муки
- 75 г крахмала
- 1/4 чайной ложки соды
- 4 столовые ложки сметаны (по желанию 3 шт тертого на терке горького миндаля)
Маргарин, сахар, ванильный сахар взбить до образования пены. Добавить желтки, смешанную с пищевой содой муку, крахмал и сметану. Добавить взбитые белки.Тесто для вафель готовится быстро. Свежие вафли никогда не следует класть одну на другую. От этого они размягчаются. Они остывают лучше всего, если их положить рядом друг с другом на решетку для выпечки.Вафли можно посыпать сахарной пудрой или незадолго до подачи на стол положить на них взбитые сливки.

http://www.dela-domachnie.ru/

САМЫЙ ПРОСТОЙ В МИРЕ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ! - Не нужно возиться с тестом! Насыпаешь ингредиенты и запекаешь!

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, НЕЖНЫЙ и БЫСТРЫЙ (без яиц)!
Многим, наверное, знаком насыпной яблочный пирог, но для кого-то он станет настоящим открытием, как однажды стал для меня. Ведь для него не нужно замешивать тесто, в нем нет яиц и ни капельки масла. Я обязательно пеку его в яблочный сезон, это отличная альтернатива шарлотке, но без яиц. А за то, что в этом пироге совсем нет масла, я его просто обожаю. В качестве начинки обычно использую яблоки
Насыпной яблочный пирог очень прост в приготовлении. Не нужно возиться с тестом! Насыпаешь ингредиенты и запекаешь!

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МАЛИНОЙ И СЛИВКАМИ


Торт очень простой. Готовится легко и быстро. Главный вкус торту даёт сочетание шоколадных коржей и малины, беспроигрышное сочетание. А взбитые сливки придают ощущение лёгкости и воздушности.

300~400г малины

ТЕСТО
3 яйца
50г сливочного масла
2/3 стакана сахара
1 ст ложка какао
0,5 стакана муки
1 ч ложка разрыхлителя
щепотка соли

КРЕМ
300г жирных 35% сливок
150г сгущённого молока
1~2 ч ложки коньяка

Тесто=Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить растопленное сливочное масло и ещё раз взбить.Вмешать муку, смешанную с разрыхлителем и какао.Должно получиться густое тесто мажущей консистенции.На дно формы d=22~24см положить кружок бумаги для выпечки.Выложить тесто и разровнять его.Форму затянуть фольгой.
Поставить в духовку, разогретую до t=220°C, на 30~35 минут.Готовность коржа проверять деревянной палочкой, протыкая ею корж прямо через фольгу.Готовый корж вынуть из формы и остудить.

Крем=Сливки миксером взбить до жёсткости.Влить сгущённое молоко и размешать его миксером на малых оборотах.При возможности добавить коньяк.

Сборка торта=Разрезать корж на две части.При желании срезы коржей можно смазать пропиткой - 0,5 стакана воды + 2 ч ложки сахара + 1 ч ложка коньяка.На каждый срез намазать по одной трети от объёма сливок.На один корж выложить малину, оставив несколько ягод для украшения.Если малина замороженная - не размораживать.
Накрыть вторым коржом кремом вниз (на ягоды).Верх и бока торта обмазать оставшимся кремом и украсить отложенными ягодами.Убрать торт в холодильник до подачи.Если торт делается заранее, то его можно заморозить.

http://subscribe.ru/
http://www.good-cook.ru/tort/tort_675.shtml

Как правильно разводить желатин

Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть. Но если знать, как правильно разводить желатин, можно уберечь себя от разных неприятностей с приготовлением блюда.

Читать далее...

Самый пышный и вкусный бисквит


Все весьма удобно, а результат превосходит самые смелые чаяния!

6 яиц
150 г сахара
150 г муки
сливочное масло для смазывания формы

В глубокую емкость положить яйца и сахар, перемешать. С помощью миксера взбивать яйца с сахаром.Набраться терпения и продолжать взбивать, пока не получится пышная однородная масса, которая увеличилась втрое.Понемногу аккуратно добавляем просеянную муку и осторожно перемешиваем тесто деревянной лопаточкой.Духовку разогреваем до 180 градусов. Круглую форму для выпечки смазываем сливочным маслом, посыпаем мукой.Выливаем в форму тесто и выпекаем бисквит около 30 мин.
Ни в коем случае не открывать духовку во время выпечки (!). Это важно иначе бисквит упадет.Готовый бисквит положить на полотенце для остывания. Потом завернуть в полотенце — хранить его можно несколько дней.

http://rucept.ru

50 рецептов удачного пышного бысквита

Читать рецепты бисквита

Простой яблочный пирог "Пятерочкa" - и вкус на "пятерку"!

В нашей семье этот простой яблочный пирог называют "Пятерочкой" - и не только потому, что он состоит из пяти основных слоев: песочного теста, творожного крема, яблочной прослойки, штрейзеля и карамели. Вкус этого пирога настолько идеальный, что тут же хочется выставить ему оценку - разумеется, "пятерку"!

рассыпчатая песочная основа, нежный творожный крем, кисловатая яблочная прослойка, хрустящий штрейзель, тягучая карамель.

Шоколадный торт по ГОСТу от Алии!

Читать далее...

Молочные коржики из детства с ванилью


400 г муки
200 г сахара
100 г маргарина
80 мл молока
10 г разрыхлителя
1 яйцо
1 ч.л. ванилина

Размягченный маргарин взбить с сахаром, яйцом и молоком.Добавить в жидкую массу ванилин, разрыхлитель и муку, быстро замесить тесто. Оно должно получиться мягким.
Получившееся тесто раскатать в пласт, толщина которого должна быть не больше 0,6-0,7 см.Выдавить из теста коржики любого размера, переложить заготовки на противень и убрать его в духовку, нагретую до 180 градусов.Выпекать молочные коржики из детства с ванилью в течение 15 минут до подрумянивания.

http://vkuso.ru

Тающее во рту песочное печенье - 50 рецептов

Читать рецепты песочного печенья