Записи Друзья Комментарии
datulyte
Аватар datulyte

 -Цитатник

Без заголовка - (1)

Мясо на праздничный стол: просто заворачиваю его в пергамент и запекаю, очень сочно и вкусно (4 разн...

Без заголовка - (0)

Легкое выращивание Грибов Дома: Простое Руководство для Начинающих Идея домашнего выращив...

Без заголовка - (0)

ЛУЧШИЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА Приготовление шашлыка — это настоящее искусство. Удачный шашлык зав...

Без заголовка - (0)

Как отбелить тюль солью: 3 способа Тюль и шторы на окнах выступают завершающими штрихами кажд...

Без заголовка - (0)

ЯГОДНЫЙ КРЕМ (КРЕМЧИЗ) Стабильный ягодный кремчиз без красителей и стабилизаторов для начинки, ...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в datulyte

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) дарить_подарки_клёво Вязание -HochuVseZnat- ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ
Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Cine-Cinema Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.03.2011
Записей: 20237
Комментариев: 397
Написано: 21140


Без заголовка

Воскресенье, 11 Сентября 2022 г. 16:14 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Зелёные помидоры "по-грузински" на зиму: съедаются быстрее красных и хранятся без холодильника

Готовлю зелёные помидоры на зиму "по-грузински"! Такие всегда съедаются даже быстрее, чем красные!

Невероятный аромат стоит уже на этапе готовки! Такие помидоры я закатываю каждый год, и, к декабрю, уже ни банки не остаётся! Многие знакомые именно на такую заготовку используют все свои зелёные помидоры, уж очень они вкусные получаются!

изображение_2022-09-07_114840209 (700x397, 475Kb)

156290156_127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

 на 3 литра.:
 
- Зелёные помидоры - 1,5 кг
 
- Лук - 3 шт.
 
- Сладкий перец - 400 г. в очищенном виде
 
- Острый перец - 1 шт.
 
- Чеснок - 80 г.
 
- Петрушка - средний пучок
 
- Сахар - 3 ст.л.
 
- Соль - 1 ст.л.
 
- Кориандр свежемолотый - 1 ч.л.
 
- Чёрный молотый перец - 1/3 ч.л.
 
- Растительное масло - 100 мл.
 
- Уксус 9% - 100 мл.
 
 

127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

У помидоров вырезаем плодоножку, нарезаем на небольшие дольки и пересыпаем в удобную ёмкость.
 
Если помидоры небольшие, можно нарезать просто пополам.


изображение_2022-09-07_111945925 (700x400, 492Kb)

изображение_2022-09-07_111956752 (700x399, 489Kb)

В блендере или с помощью мясорубки перемалываем очищенный сладкий перец, острый перец, чеснок и пучок петрушки.

изображение_2022-09-07_112254797 (700x399, 513Kb)

К помидорам добавляем лук полукольцами и перемолотую массу.


изображение_2022-09-07_113527690 (700x399, 564Kb)
 

Всыпаем сахар, соль, добавляем свежемолотый кориандр и чёрный молотый перец. Вливаем растительное масло, 9% уксус, перемешиваем и оставляем под крышкой на 2-3 часа.
 
За это время ещё несколько раз перемешиваем. Овощи должны дать много сока.

изображение_2022-09-07_114810169 (700x403, 522Kb)


изображение_2022-09-07_114819361 (700x399, 608Kb)

Раскладываем салат по чистым банкам, а сверху заливаем выделившимся соком.
изображение_2022-09-07_114830134 (700x400, 491Kb)


изображение_2022-09-07_114840209 (700x397, 475Kb)
 

На дно кастрюли стелем марлю или полотенце, ставим банки, накрываем крышками, заливаем тёплой водой и ставим на огонь. Если используете литровые банки, их необходимо стерилизовать с момента закипания 40 минут. Если банки поллитровые, достаточно будет и 20 минут.
 
После закручиваем крышками, переворачиваем, укутываем в шубу и оставляем до полного остывания.

изображение_2022-09-07_114850028 (700x400, 488Kb)


изображение_2022-09-07_114859597 (700x398, 555Kb)
 

После остывания убираем банки на хранение в обычный шкаф, они отлично стоят даже при комнатной температуре!
 
Помидоры получаются ароматные, аппетитные и потрясающе вкусные! Открытая баночка съедается моментально! С отварной картошечкой или к любимому мясу подходит просто великолепно! Рекомендую готовить и пробовать, понравится заготовка абсолютно всем!

изображение_2022-09-07_114914950 (700x403, 465Kb)

Пробуйте и готовьте с удовольствием!

 

Рубрики:  Заготовки на зиму
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте