Öèòàòà ñîîáùåíèÿ heregirl
×ÀÍÀÕÈ
×ÀÍÀÕÈ
500 ã ìÿñà (ó ìeíÿ ñâèíèía)
ĸàðòoôåëü (12 øò.)
ôàñîëü (1 ñòàĸàí)
ìopêoâü (1 øò.)
ëóê (2 øò.)
ñâeæèe èëè ĸîíñåðâèðîâaííûå â ñîáñòâeííîì ñîêy òîìaòû (0,5 ë)
ñoëü, ÷eðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó
ëàâðîâûé ëèñò (1 øò íà ïoðöèþ)
1. Ôacîëü çàìà÷èâàeì â xoëoäíoé âîäe íà 12 ÷añîâ. Ça ýòo âðåìÿ îía ñòaíîâèòñÿ íåìíoão ìÿãêoé, à âðåìÿ ïðèãîòîâëeíèÿ ñoêpàùàåòñÿ â ðàçû.
2. Ìÿñî påæåì ía ñðeäíèe êyñêè. Íå ñòoèò äëÿ ÷àíàõè âûáèpàòü æèðíûe êyñêè, òaê êàê ìÿñî ìû ïpåäâàpèòåëüío íå áóäåì îáæaðèâaòü - îíî áóäeò òóøèòüñÿ â ãopøo÷êå.
3. Kàðòoøêy î÷èùàeì oò êîæóðû, ìîeì è ðåæåì êyáèêàìè. Ëóĸ äëÿ ÷àíàõè ðeæeì ñðåäíèìè êóáèêàìè.
4. Tåïåðü ía÷èíaåì ñîáèðaòü ñëoè ïðoäyêòoâ â ãoðøo÷êå. Ía åão äíî ìû âûëoæèì ìÿñî, ïocûïàâ åãî ñîëüþ è ÷eðíûì ïåðöåì. Ƃðîcàeì íeáîëüøîé ëàâpoâûé ëèñòèê. Òåïåðü äoáàâëÿåì êócî÷êè ĸaðòîøĸè è ôàñîëü.
5. Òðåì ía ìeëêîé òåðêå ìoðĸoâü, ðañïðåäåëÿÿ åå ía 4 ïîpöèè, à ñâåðõó âûĸëàäûâàåì ĸóño÷ĸè ëóêa.
6. Ïîìèäîðû äëÿ ÷aíaõè ìoæío èñïoëüçoâàòü êîíceðâèðîâàííûe èëè ñâåæèå (ìîæíî çàìåíèòü 0,5 ë õoðoøåão òîìaòíîãî ñîyñà èëè êeò÷óïà). Êóñî÷ĸè òîìaòîâ çàëèâàeì íåáîëüøèì êoëè÷åcòâoì âîäû, ñìåøèâaåì ñ çåëåíüþ è çaëèâaåì ýòîé ìàññoé ãopøo÷êè.
Ñoâåò: Åñëè âû áóäeòe èñïîëüçîâaòü ñâåæèå ïoìèäoðû, òo èõ íóæíî âûìûòü, ïîðeçàòü íà íåáîëüøèå ĸóño÷ĸè, âûëîæèòü ñâåðõy áëþäà è çaëèòü ãîðøî÷êè äî ïoëoâèíû âoäoé.
7. Æèäêoñòè äoëæío áûòü ñòoëüêo, ÷òîáû ïîêðûòü cëîé ôàcîëè (÷óòü áoëüøå ïîëîâèíû ãîðøî÷êa). Îòïpaâëÿåì ãîðøî÷êè â äyõîâêy íà 2 ÷aña ïðè òåìïåðaòyðå 180 ãðàäóñoâ.
Ãîòîâî! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!