Öèòàòà ñîîáùåíèÿ heregirl
5 ðåöåïòîâ âêóñíåéøèõ íèçêîêàëîðèéíûõ ìóññîâ
5 ðåöåïòîâ âêóñíåéøèõ íèçêîêàëîðèéíûõ ìóññîâ
1. Ëèìîííûé ìóññ
🔸íà 100ãðàìì - 142.21 êêàë🔸Á/Æ/Ó - 30.47/1.49/2.09🔸
Èíãðåäèåíòû:
250 ã ìÿãêîãî îáåçæèðåííîãî òâîðîãà
2 ëèñòà æåëàòèíà
Öåäðà ïîëîâèíû ëèìîíà
1 ÿéöî
Ñòåâèÿ ïî âêóñó
1 ùåïîòêà ñîëè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïîëîæèòå ëèñòû æåëàòèíà â õîëîäíóþ âîäó. Íàòðèòå íà òåðêå öåäðó ïîëîâèíû ëèìîíà. Îòäåëèòå áåëîê îò æåëòêà.  ìèñêå ñìåøàéòå ïðè ïîìîùè âåí÷èêà æåëòîê, ñòåâèþ, öåäðó ëèìîíà è 50 ã òâîðîãà, äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Âûëåéòå ñìåñü â íåáîëüøóþ êàñòðþëþ è ðàçîãðåéòå íà ìàëåíüêîì îãíå â òå÷åíèå 2-õ ìèíóò. Çàòåì ñíèìèòå ñ îãíÿ, äîáàâüòå æåëàòèí. Ñìåøàéòå äî ïîëíîãî ðàñòâîðåíèÿ æåëàòèíà. Âçáåéòå âåí÷èêîì îñòàâøèéñÿ òâîðîã è äîáàâüòå åãî ê ëèìîííîìó êðåìó. Âçáåéòå áåëîê â ãóñòóþ ïåíó ñ ùåïîòêîé ñîëè, çàòåì äîáàâüòå ñòåâèþ. Ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü åùå íåñêîëüêî ìèíóò. Àêêóðàòíî ñîåäèíèòå îáå ñìåñè. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà. Ñâåðõó ìîæíî ñäåëàòü "âçáèòûå ñëèâêè" èç áåëêà, ïîäíÿòîãî â ãóñòóþ ïåíó.
2. Øîêîëàäíûé ìóññ ñ òâîðîãîì: ñ ïîëüçîé äëÿ ôèãóðû!
🔸íà 100ãðàìì - 94.91 êêàë🔸Á/Æ/Ó - 15.38/1.52/5.09🔸
Èíãðåäèåíòû:
Òâîðîã îáåçæèðåííûé - 300 ã
Éîãóðò íàòóðàëüíûé - 100 ã
Êàêàî - 1,5 ñò. ë
Æåëàòèí - 15 ã
Âîäà - 30 ìë
Ïîäñëàñòèòåëü - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Éîãóðò, òâîðîã, ïîäñëàñòèòåëü è êàêàî âçáèòü â áëåíäåðå äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Æåëàòèí çàìî÷èòü â õîëîäíîé âîäå íà 10-15 ìèíóò. Ïîñòàâèòü êàñòðþëþ ñ æåëàòèíîì íà îãîíü, íåäîâîäÿ äî êèïåíèÿ. Äîáàâèòü æåëàòèí â øîêîëàäíûé êðåì, òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ìèêñåðîì âçáèâàòü êðåì 1-2 ìèíóò.
Íàëèòü ìóññ â êðåìàíêè, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 2-3 ÷àñà.
Ïî æåëàíèþ ìîæíî äîáàâèòü îðåõè.
3. Ìóññ ÿáëî÷íûé
🔸íà 100ãðàìì - 21.47 êêàë🔸Á/Æ/Ó - 0.85/0.16/3.89🔸
Èíãðåäèåíòû:
ÿáëîêè - 100 ãð
âîäà - 150 ìë
æåëàòèí - 2 ãð
Ïðèãîòîâëåíèå:
Î÷èùåííîå ÿáëîêî íàòðåì íà ìåëêîé òåðêå. Êîæèöó è ñåðäöåâèíó çàëüåì êèïÿùåé âîäîé è âàðèì 10 ìèíóò. Äàëüøå îòâàð ïðîöåäèì, ïðîêèïÿòèòü, äîáàâèì ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷åííûé â õîëîäíîé êèïÿ÷åíîé âîäå æåëàòèí è ðàçìåøàåì. Ñîåäèíèì ñ òåðòûì ÿáëîêîì è âçîáüåì ìèêñåðîì â ïûøíóþ ìàññó. Ðàçîëüåì â ôîðìî÷êè è ïîñòàâèì â õîëîäèëüíèê.
Âûõîä: 200 ãð
4. Áàíàíîâûé ìóññ çà 10 ìèíóò!
🔸íà 100ãðàìì - 88.3 êêàë🔸Á/Æ/Ó - 3/0.16/18.73🔸
Èíãðåäèåíòû:
Áåëîê - 2 øò
Áàíàí - 2 øò
Ëèìîííûé ñîê - 1 ÷. ë
Ïîäñëàñòèòåëü - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Áàíàíû ïî÷èñòèòå è ïðåâðàòèòå â ïþðå. Ýòî ìîæíî ñäåëàòü ñ ïîìîùüþ òåðêè, âèëêè èëè áëåíäåðà. Âçáåéòå áåëêè. Îíè äîëæíû áûòü íàñòîëüêî ãóñòûìè, ÷òî ïðè ïåðåâîðà÷èâàíèè ìèñêè íå äîëæíû ñòåêàòü è êàïàòü. Ñìåøàéòå â îäíîé åìêîñòè áàíàíû, áåëêè, ëèìîííûé ñîê è ïîäñëàñòèòåëü. Äåñåðò ãîòîâ.
Îñòàâüòå åãî íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèêå, ÷òîáû îí ñòàë åùå âêóñíåå.
5. Òâîðîæíî-ÿãîäíûé ìóññ: ïðàâèëüíûé äåñåðò äëÿ ñòðîéíîé ôèãóðû!
🔸íà 100ãðàìì - 89.33 êêàë🔸Á/Æ/Ó - 11.84/2.23/5.5🔸
Èíãðåäèåíòû:
Òâîðîã îáåçæèðåííûé - 400 ã
Éîãóðò íàòóðàëüíûé - 100 ã
Îðåõè - 30 ã (ó íàñ àðàõèñ)
Ôðóêòû, ÿãîäû - 100 ã (ó íàñ áðóñíèêà)
Ïîäñëàñòèòåëü - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äîáàâëÿåì â òâîðîã éîãóðò, íà÷èíàåì çàìåøèâàòü ìóññ. Ââîäèì ïîäñëàñòèòåëü è çàìåøèâàåì ìàññó áëåíäåðîì. Ïðè æåëàíèè ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî âàíèëèíà. Ôðóêòû, ÿãîäû è îðåõè äîáàâëÿéòå ïî âàøåìó âêóñó. Ó íàñ ïîäæàðåííûé àðàõèñ, èçìåëü÷èòü åãî. Äîáàâëÿåì åãî â íàøó òâîðîæíóþ ìàññó, âñå ïåðåìåøèâàåì.
Òåïåðü íóæíî âçáèòü ÿãîäû/ôðóêòû. Ó íàñ çàìîðîæåííàÿ áðóñíèêà. Âçáèòü åå ñ ïîäñëàñòèòåëåì â áëåíäåðå äî ñîñòîÿíèÿ ïþðå.
Òåïåðü âûêëàäûâàåì òâîðîæíóþ ìàññó â ñòàêàí, çàòåì ïîëèâàåì ÿãîäíûì ñîóñîì, çàòåì ñíîâà òâîðîæíàÿ ìàññà — è ñíîâà ÿãîäíûé ñîóñ. È òàê, ïîêà íå äîéäåòå äî âåðõà ñòàêàíà.
8. Ïîëó÷àåòñÿ âîò òàê êðàñèâî. Ñâåðõó ïîñûïàåì âñ¸ îñòàâøèìèñÿ îðåõàìè, îòïðàâëÿåì ìóññ â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû ìàññà íåìíîãî çàñòûëà. Ïðèìåðíî ÷åðåç ÷àñ äåñåðò ìîæíî ïîäàâàòü ê ñòîëó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!