Ìÿñî íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë: ïðîñòî çàâîðà÷èâàþ åãî â ïåðãàìåíò è çàïåêàþ, î÷åíü ñî÷íî è âêóñíî (4 ðàçí...
Áåç çàãîëîâêà - (0)Ëåãêîå âûðàùèâàíèå Ãðèáîâ Äîìà: Ïðîñòîå Ðóêîâîäñòâî äëÿ Íà÷èíàþùèõ Èäåÿ äîìàøíåãî âûðàùèâ...
Áåç çàãîëîâêà - (0)ËÓרÈÅ ÌÀÐÈÍÀÄÛ ÄËß ØÀØËÛÊÀ Ïðèãîòîâëåíèå øàøëûêà — ýòî íàñòîÿùåå èñêóññòâî. Óäà÷íûé øàøëûê çàâ...
Áåç çàãîëîâêà - (0)Êàê îòáåëèòü òþëü ñîëüþ: 3 ñïîñîáà Òþëü è øòîðû íà îêíàõ âûñòóïàþò çàâåðøàþùèìè øòðèõàìè êàæä...
Áåç çàãîëîâêà - (0)ßÃÎÄÍÛÉ ÊÐÅÌ (ÊÐÅÌ×ÈÇ) Ñòàáèëüíûé ÿãîäíûé êðåì÷èç áåç êðàñèòåëåé è ñòàáèëèçàòîðîâ äëÿ íà÷èíêè, ...
Áåç çàãîëîâêà |

Èíòåðåñíûå ðåöåïòû äëÿ ïðàâèëüíîãî ïèòàíèÿ.
1. Íåæíåéøàÿ ïèööà áåç ìóêè
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Îñíîâà:
● 300 ã öâåòíîé êàïóñòû
● 150 ã ñûðà íèçêîé æèðíîñòè
● 1 ÿéöî
● ñîëü
Íà÷èíêà:
● 50 ã òîìàòíîé ïàñòû
● 150 ã êóðèíîãî ôèëå
● 30 ã øàìïèíüîíîâ
● 40 ã ñëàäêîãî ïåðöà
● 15 ã ëóêà
● 50 ã ñûðà íèçêîé æèðíîñòè
● ñîëü, ïðèïðàâû ïî âêóñó
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Öâåòíóþ êàïóñòó îòâàðèòü, íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. 150 ã ñûðà íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, ïåðåìåøàòü ñ êàïóñòîé, äîáàâèòü ÿéöî, ïîñîëèòü, ïåðåìåøàòü. Âûëîæèòü â ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ, ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 230 *Ñ íà 15 ìèíóò. Îñíîâó ñìàçàòü òîìàòíîé ïàñòîé. Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè. Ãðèáû íàðåçàòü íà òîíêèå ïëàñòèíêè. Ïåðåö è ëóê òîíêî íàðåçàòü. Âñå èíãðåäèåíòû âûëîæèòü íà îñíîâó. Ïîñûïàòü ñûðîì, íàòåðòûì íà êðóïíîé òåðêå. Çàïåêàòü ïðè 230 *Ñ 10 ìèíóò.
2. Ïèööà èç êàáà÷êîâ
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Êàáà÷êè 1 êã
● Ñûð íåæèðíûé 50 ã
● Ìîëîòûå îâñÿíûå õëîïüÿ 50 ã
● Ïîìèäîðû 3 øò.
● ßéöà 2 øò.
● Ãðóäêà êóðèíàÿ 1 øò.
● Ìîðêîâü 1 øò.
● Ìîëîêî îáåçæèðåííîå 1/4 ñòàêàíà
● Ëóê ðåï÷àòûé 1 ãîëîâêà
● ×åñíîê 2 çóá÷èêà
● Çåëåíü ïî âêóñó
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Íàøèíêîâàòü êàáà÷îê êîëüöàìè ñðåäíèìè, îêóíóòü âî âçáîëòàííîå ÿéöî, çàòåì â õëîïüÿ, îáæàðèòü ñ îáåèõ ñòîðîí, ðàçëîæèòü íà áóìàæíîì ïîëîòåíöå äëÿ óäàëåíèÿ îñòàòêîâ ìàñëà. Ïðîòåðåòü ìîðêîâü íà òåðêå ñ êðóïíûìè îòâåðñòèÿìè, ïîðóáèòü êàê ìîæíî ìåëü÷å ÷åñíîê, ïîìèäîðû ïîðåçàòü íà êîëüöà, ëóê – íà ïîëóêîëüöà.
2. Ñìàçàòü ïðîòèâåíü èëè áîëüøóþ ñêîâîðîäó ìàñëîì, óëîæèòü â äâà ñëîÿ êîëüöà êàáà÷êîâ îäíî ê äðóãîìó, ïðèêðûòü èõ ñëîåì èç âàðåíîé è íàðåçàííîé òîíêî ïîïåðåê ãðóäêè êóðèöû. Óëîæèòü íà ìÿñî ñëîé èç ëóêà ñ ìîðêîâüþ, äàëåå ïîìèäîðû, çàêîí÷èòü ÷åñíî÷íûì ñëîåì.
3. Âåðõ äèåòè÷åñêîé ïèööû èç êàáà÷êà ñ êóðèíûì ôèëå ïðèñûïàòü ñûðîì, çàëèòü ðàçáîëòàííûì ñ ìîëîêîì (âîäîé) ÿéöîì, ïðèñûïàòü çåëåíüþ, îòïðàâèòü â äóõîâêó, äåðæàòü äî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà â êðàñèâóþ ðóìÿíóþ è î÷åíü àïïåòèòíóþ êîðî÷êó.
3. Òâîðîæíî-ñûðíàÿ ïèööà
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● òâîðîã îáåçæèðåííûé 400 ã
● cûð íåæèðíûé 50 ã
● øàìïèíüîíû 100 ã
● ÿè÷íûé áåëîê 3 øò.
● ïîìèäîð 200 ã
● áàçèëèê 30 ã
● óêðîï 30 ã
● ñîëü è ñïåöèè ïî âêóñó
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Ñûð òðåì íà êðóïíîé òåðêå.
2. Ñìåøèâàåì òâîðîã, ñûð è áåëêè.
3. Ôîðìó äëÿ âûïåêàíèÿ ïî ìèíèìóìó ìàæåì îëèâêîâûì ìàñëîì. Âûêëàäûâàåì íà íåå êîëüöàìè ïîðåçàííûå ïîìèäîðû, ñîëü è ñïåöèè ïî âêóñó, ïîëîâèíó ìåëêî íàðåçàííîãî áàçèëèêà.
4. Âûêëàäûâàåì ñâåðõó òâîðîæíóþ ìàññó, ðàçðàâíèâàåì.
5. Ñâåðõó âûëîæèòü íàðåçàííûå ïëàñòèíêàìè øàìïèíüîíû. Ïîñûïàòü áàçèëèêîì, çåëåíüþ è ïîïåð÷èòü.
6. Îòïðàâëÿåì â çàðàíåå ðàçîãðåòóþ äóõîâêó. È ïå÷åì ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ äî ãîòîâíîñòè. Îðèåíòèðóéòåñü íà 20 - 25 ìèíóò, îêîëî òîãî.
4. Ïèööà ñ ïîìèäîðîì è ïåðöåì
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● Ëóê ðåï÷àòûé 2 ãîëîâêè
● Ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé 2 øòóêè
● ßéöî êóðèíîå 5 øòóê
● Ïîìèäîðû 2 øòóêè
● Ñûð òâåðäûé íåæèðíûé 75 ã
● Îëèâêîâîå ìàñëî
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Î÷èñòèòü è ïîðåçàòü ìåëêî ëóê. Ó áîëãàðñêîãî ïåðöà óäàëèòü ñåìå÷êè è ïîðåçàòü åãî òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè.
2. Îáæàðèòü íà îëèâêîâîì ìàñëå ëóê ïî÷òè äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè, äîáàâèòü ê ëóêó ïåðåö è îáæàðèâàòü íåñêîëüêî ìèíóò, ïîêà ïåðåö íå ðàçìÿã÷èòñÿ.
3. Âûëîæèòü îáæàðåííûå îâîùè â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ. Íà ýòî êîëè÷åñòâî ïðîäóêòîâ ñîâåòóþ áðàòü ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ äèàìåòðîì íå ìåíåå 23-25 ñì, ÷òîáû ñëîé îâîùåé áûë íå î÷åíü òîëñòûì, èíà÷å ïîëó÷èòñÿ çàïåêàíêà, à íå ïèööà.
4. ßéöà ñëåãêà âçáèòü, ïîñîëèòü. Âûëèòü ÿéöà íà îâîùè.
5. Ïîìèäîðû ïîðåçàòü êðóæî÷êàìè òîëùèíîé 5-7 ìì, ðàçëîæèòü ïîìèäîðû ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ïèööû. Ïîñûïàòü ïîìèäîðû òåðòûì ñûðîì èëè ðàçëîæèòü ëîìòèêè ñûðà íà ïîìèäîðû.
6. Ïîñòàâèòü ôîðìó ñ ïèööåé íà âûñîêóþ ðåøåòêó ãðèëÿ è çàïåêàòü 20 ìèíóò â êîìáèíèðîâàííîì ðåæèìå ãðèëÿ è ìèêðîâîëí.
5. Äèåòè÷åñêàÿ ïèööà èç öâåòíîé êàïóñòû
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
● 1/2 êî÷àíà öâåòíîé êàïóñòû
● 1 ÿéöî (âçáèòü áåëîê ñ æåëòêîì)
● 140 ã íàòåðòîãî ñûðà Ìîöàðåëëà
● 30 ã íàòåðòîãî ñûðà Ïàðìåçàí
● 1/4 ñòàêàíà òîìàòíîãî ñîóñà äëÿ ïèööû
● 150 ã ïîìèäîðîâ ÷åððè (íàðåçàòü ïîïîëàì)
● 2 çóá÷èêà ÷åñíîêà (ìåëêî íàðåçàòü)
● 1/4 ÷. ë. ñóøåíîãî ïåðöà ÷èëè
● ëèñòüÿ áàçèëèêà äëÿ óêðàøåíèÿ
● îëèâêîâîå ìàñëî
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Çàñòåëèòå ïðîòèâåíü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Ðàçîãðåéòå äóõîâêó äî 210 ãðàäóñîâ.
2. Íàòðèòå öâåòíóþ êàïóñòó íà êðóïíîé òåðêå. Äîëæíî ïîëó÷èòñÿ îêîëî 2 ñòàêàíîâ.
3. Ïîìåñòèòå öâåòíóþ êàïóñòó â ìèêðîâîëíîâêó íà 7-8 ìèíóò.
4. Äîñòàíüòå èç ìèêðîâîëíîâêè è ïîñòàâüòå îñòûâàòü.
5. Äîáàâüòå â öâåòíóþ êàïóñòó ÿéöî, 4/5 ñûðà Ìîöàðåëëà, Ïàðìåçàí, ñîëü è ïåðåö. Ïåðåìåøàéòå.
6. Âûëîæèòå íà ïðîòèâåíü â ôîðìå êðóãà äèàìåòðîì 30 ñàíòèìåòðîâ. Ñìàæüòå îëèâêîâûì ìàñëîì è çàïåêàéòå 10-15 ìèíóò.
7. Ïîëåéòå ïèööó ñîóñîì, ïîñûïüòå îñòàâøèìñÿ ñûðîì ìîöàðåëëà, âûëîæèòå òîìàòû ÷åððè, ïîñûïüòå ÷åñíîêîì è ïåðöåì ÷èëè. Çàïåêàéòå åùå 10 ìèíóò.
8. Ïåðåä ïîäà÷åé óêðàñüòå ñâåæèì áàçèëèêîì.
| Ðóáðèêè: | õóäååì |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |