Öèòàòà ñîîáùåíèÿ -Ëàëà-
ÔÈÒÍÅÑ-ÊÎÍÔÅÒÛ. ÅØÜ È ÍÅ ÁÎÉÑß ÏÎÏÐÀÂÈÒÜÑß

1. Ïîëåçíûå Ðàôàýëëî
Èíãðåäèåíòû:
• 100 ã ìèíäàëÿ
• 100 ã ãðåöêîãî îðåõà
• 2 áàíàíà
• 100 ã êîêîñîâîé ñòðóæêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðåöåïò óäèâèòåëüíî ïðîñòîé, ïîëó÷èòñÿ äàæå ó íîâè÷êà.
Ïåðåìîëîòü â áëåíäåðå ãðåöêèå îðåõè, ìèíäàëü è áàíàíû. Äàëåå êàòàåì èç ïîëó÷åííîé ìàññû øàðèêè, êîòîðûå îáìàêèâàåì â íàòåðòûé êîêîñ. (Ïðè æåëàíèè, â ñåðåäèíêó ìîæíî ñïðÿòàòü îðåøêè ìèíäàëÿ) Ëó÷øå îñòàâèòü ÷àñ íà õîëîäå, ïîòîì óêëàäûâàåì â ñèìïàòè÷íóþ òàðåëêó è ïîäàåì ê ñòîëó.
2. Ïîëåçíûå òûêâåííûå êîíôåòêè
Èíãðåäèåíòû:
• 150 ã ôèíèêîâ (ñ êîñòî÷êîé)
• 100 ã êåøüþ
• 2 ñò. ë. êîêîñîâîé ñòðóæêè
• 1 ñò. ë. ñåìÿí òûêâû
• 2 ñò. ë. òûêâåííîãî ïþðå*
• 1/3 ÷àøêè êðóïíûõ îâñÿíûõ õëîïüåâ
• 1 ÷. ë. êîðèöû
• 1/4 ÷. ë. ïîðîøêà èìáèðÿ
• ùåïîòêà ìóñêàòíîãî îðåõà è ìîëîòîãî äóøèñòîãî ïåðöà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñëîæèòü âñå èíãðåäèåíòû â áëåíäåð è èçìåëü÷àòü äî îäíîðîäíîé (æåëàåìîé) êîíñèñòåíöèè.
Îñòóäèòü ìàññó â õîëîäèëüíèêå (30-40 ìèíóò), ñôîðìèðîâàòü øàðèêè, îáâàëÿòü â êàêàî-ïîðîøêå.
Õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå èëè ìîðîçèëêå.
Ïîãîâàðèâàþò, ÷òî òàêèå êîíôåòû ÷óäåñíû â çàìîðîæåííîì âèäå - òîëüêî äàòü èì ïðèéòè â ñåáÿ íåñêîëüêî ìèíóò ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
3. Äîìàøíèå ôèòíåñ-êîíôåòû ñ êëóáíèêîé
Èíãðåäèåíòû:
• Êëóáíèêà (ìîæíî çàìîðîæåííóþ) 200 ã
• Ìåä 1 ñò. ë. (30 ã) èëè ñòåâèÿ ïî âêóñó
• Òâîðîã îáåçæèðåííûé 250 ã
• Îâñÿíûå õëîïüÿ 1 ñòàêàí (è åùå íåìíîãî äëÿ îáñûïêè)
• Êîêîñîâàÿ ñòðóæêà äëÿ îáñûïêè (ïàðà ñòîëîâûõ ëîæåê)
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Âçáèòü ÿéöî è, ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, äîáàâèòü ìåä è òâîðîã.
2. Çàòåì èçìåëü÷èòü îâñÿíûå õëîïüÿ â áëåíäåðå èëè êîôåìîëêå, îñòàâèòü 2-3 ñò. ë. äëÿ ïàíèðîâêè, à îñòàëüíîå äîáàâèòü â òâîðîæíóþ ìàññó. Çàìåñèòü ëåãêîå òåñòî.
3. Îòùèïûâàòü îò òåñòà íåáîëüøèå êóñî÷êè è äåëàòü èç íèõ ëåïåøå÷êè.
4. Ïîëîæèòü âîâíóòðü ïî öåëîé êëóáíè÷êå.
5. Ñêàòàòü â øàðèêè (÷òîá òåñòî íå ïðèëèïàëî, ïðåäâàðèòåëüíî ñìî÷èòå ðóêè).
6. Áðîñèòü èõ â êèïÿùóþ âîäó è ïîñëå òîãî, êàê âñïëûâóò, âàðèòü 3 ìèíóòû. Âûëîâèòü øóìîâêîé. Îáâàëÿòü â ñìåñè ìîëîòûõ õëîïüåâ è êîêîñîâîé ñòðóæêè.
7. Ïðè ïîäà÷å óêðàñèòü êëóáíè÷êàìè.
4. Ïîëåçíûå ôèòíåñ-êîíôåòû
Èíãðåäèåíòû:
• 200 ã îâñÿíûõ õëîïüåâ
• 50 ã îðåõîâ (ó íàñ ãðåöêèå)
• 100 ã êóðàãè (èëè ôèíèêîâ)
• 20 ã ìåäà
• 20 ã îëèâêîâîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Èçìåëü÷àåì îðåõè è êóðàãó.
2. Ñìåøèâàåì. Äîáàâëÿåì ê íèì õëîïüÿ, ìåä è ìàñëî. Òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
3. Ôîðìèðóåì øàðèêè è îòïðàâëÿåì â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 180-200 ãðàäóñîâ äóõîâêó äî òåõ ïîð, ïîêà êîíôåòêè íå ñòàíóò çîëîòèñòûìè. Â ñðåäíåì ìèíóò 15-20, íî âñå çàâèñèò îò äóõîâêè è ðàçìåðà êîíôåò.
5. Òâîðîæíûå êîíôåòû
Èíãðåäèåíòû (íà 15 øò):
• òâîðîã (ìÿãêèé òâîðîã ñ íèçêîé æèðíîñòüþ) 240-250 ã
• îäèí êðóïíûé áàíàí 160 ã
• îâñÿíûå õëîïüÿ 80 ã
• ìåä 15 ã
• êîêîñîâàÿ ñòðóæêà/êóíæóò/ìàê/ìîëîòûå îðåõè 40 ã
Íà÷èíêà:
• êóðàãà 15 øò.
• îðåõè êåøüþ (èëè ìèíäàëü) 15 øò.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Òâîðîã âìåñòå ñ áàíàíîì ïåðåòåðåòü áëåíäåðîì/âðó÷íóþ â îäíîðîäíîå ïþðå
2. Äîáàâèòü îâñÿíêó, çàìåñèòü òåñòî
3. Óáðàòü òåñòî â õîëîäèëüíèê ïðèìåðíî íà ÷àñ
4.  ýòî âðåìÿ äåëàåì íà÷èíêó: êóðàãó çàìà÷èâàåì, åñëè îíà æåñòêàÿ; ðàçìî÷åííóþ ìÿãêóþ êóðàãó ôàðøèðóåì îðåøêîì
5. Äîñòàåì òåñòî èç õîëîäèëüíèêà, äåëèì åãî íà 15 ðàâíûõ ÷àñòåé.
6. Èç êàæäîé ÷àñòè ôîðìèðóåì øàðèê, â öåíòð êîòîðîãî êëàäåì ôàðøèðîâàííóþ îðåøêîì êóðàãó
7. Îáâàëèâàåì êîíôåòû â êîêîñîâîé ñòðóæêå è âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè
8. Âûïåêàòü êîíôåòû íåîáõîäèìî ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 12-15 ìèí
9. Êîíôåòû ëó÷øå îõëàäèòü (õîëîäíûå îíè åùå âêóñíåå), õðàíèòü êîíôåòêè ìîæíî â õîëîäèëüíèêå
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!