Цитата сообщения Анастасия_Печерская Без заголовка

 

Креветки с чесноком и апельсином.

 

 

 

/nnm.ru/i/cut.gif" target="_blank">http://nnm.ru/i/cut.gif); background-color: rgb(245, 245, 245); height: 16px; overflow: hidden; text-indent: -9999px; color: rgb(66, 66, 66); line-height: 18px; background-position: 100% 0px; background-repeat: repeat no-repeat;"> ----------------------<cut>----------------------

Итак, нам понадобятся:
1. Креветки крупные — ~1кг
2. Соевые соусы Рыбный/Грибной/Oyster — по 1 ст. ложке каждого
3. средний апельсин, очищенный от кожуры
4. чеснок — 1 головка
5. молотая сладкая паприка — 1 ч.л.
6. сливочное масло — ~2 ст. ложки.
6. тонкостенный сотейник или вок.

 

 

Размораживаем наши креветки, даем стечь воде и обсушиваем бумажныи полотенцем.

 

 

Далее удаляем головы и очищаем креветки от панциря, оставляя только хвосты (мидия подкралась случайно).

 

 

Готовим соусы,перец, чистим апельсин и чеснок.

 

 

Включаем плиту ну максимум, хорошо прогреваем сотейник и бросаем в него брусок сливочного масла и по столовой ложке соевых соусов. Ждем пока масло распустится и закладываем наших креветок.

 

 

Быстро обжариваем систематически помешивая. Тут главное не передержать, резиновые креветки это не вкусно. Я жду буквально пару минут пока схватится карамель из соусов.

 

 

Добавляем апельсин, чеснок и паприку. Я режу средне и то и другое.

 

 

Держим еще буквально минуту, полторы. Выкладываем на блюдо, достаем баночку любимого охлажденного и Бон Апетит.

 

 

Надеюсь Вам понравилось! С ув! Живите вкусно!

 

http://nnm.ru/blogs/merlin_korey/krevetki-s-chesnokom-i-apelsinom/#cut