Ìÿñî íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë: ïðîñòî çàâîðà÷èâàþ åãî â ïåðãàìåíò è çàïåêàþ, î÷åíü ñî÷íî è âêóñíî (4 ðàçí...
Áåç çàãîëîâêà - (0)Ëåãêîå âûðàùèâàíèå Ãðèáîâ Äîìà: Ïðîñòîå Ðóêîâîäñòâî äëÿ Íà÷èíàþùèõ Èäåÿ äîìàøíåãî âûðàùèâ...
Áåç çàãîëîâêà - (0)ËÓרÈÅ ÌÀÐÈÍÀÄÛ ÄËß ØÀØËÛÊÀ Ïðèãîòîâëåíèå øàøëûêà — ýòî íàñòîÿùåå èñêóññòâî. Óäà÷íûé øàøëûê çàâ...
Áåç çàãîëîâêà - (0)Êàê îòáåëèòü òþëü ñîëüþ: 3 ñïîñîáà Òþëü è øòîðû íà îêíàõ âûñòóïàþò çàâåðøàþùèìè øòðèõàìè êàæä...
Áåç çàãîëîâêà - (0)ßÃÎÄÍÛÉ ÊÐÅÌ (ÊÐÅÌ×ÈÇ) Ñòàáèëüíûé ÿãîäíûé êðåì÷èç áåç êðàñèòåëåé è ñòàáèëèçàòîðîâ äëÿ íà÷èíêè, ...
Õà÷àïóðè |

Èíãðåäèåíòû äëÿ õà÷àïóðè
Äëÿ òåñòà:
0,5 ëèòðà êåôèðà
1 ÿéöî
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñîëè
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñàõàðà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ðàçðûõëèòåëÿ òåñòà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
5 ñòàêàíîâ ìóêè
Äëÿ íà÷èíêè:
400 ã. òâîðîãà
200 - 300 ã. òâåðäîãî ñûðà
1 ñûðîå ÿéöî
ïó÷îê ñâåæåãî óêðîïà
Ïðèãîòîâëåíèå õà÷àïóðè
Ñìåøàòü áîëüøóþ ÷àñòü ìóêè ñ ðàçðûõëèòåëåì, âëèòü êåôèð, ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ÿéöî, ñîëü, ñàõàð, ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî è çàìåñèòü òåñòî, äîáàâëÿÿ îñòàòîê ìóêè (ñêîëüêî âîçüìåò òåñòî).
Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ýëàñòè÷íûì.
Ðàçäåëèòå åãî íà íåñêîëüêî êóñî÷êîâ è ðàñêàòàéòå â êðóãëûå ëåïåøêè.
Ïðèãîòîâèòü íà÷èíêó:
Ñûð ïîòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå è ñìåøàòü ñ òâîðîãîì, ÿéöîì è èçìåëü÷åííîé çåëåíüþ óêðîïà.
Íà ïîëîâèíó ëåïåøêè ïîëîæèòü íà÷èíêó, íàêðûòü âòîðîé ïîëîâèíîé è ñêðåïèòü êðàÿ.
Îáæàðèòü õà÷àïóðè íà ñêîâîðîäå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí íà ìàëåíüêîì îãíå.
Åñëè òåñòî ïëîõî ïðîæàðèâàåòñÿ, ìîæíî â ïðîöåññå æàðêè íàêðûòü êðûøêîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ïî ìàòåðèàëàì ñàéòà http://www.book-cook.net
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áëþäà èç òâîðîãà":
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |