Цитата сообщения shapo4ka90
Вкусная запеканка
Для приготовления нашей запеканки понадобятся такие продукты!!
2 некрупных помидоры
потребуется еще 3 кабачка средних
берем 150 г твердого сыра (на ваш вкус )
нужен будет уже готовый рис примерно 150 г (отварить без соли и промыть, откинув на дуршлаг)
200 г вареной колбасы
1 большая или 2 маленькие луковицы
зубчик чеснока
ст. л. сметаны
2 яйца
укроп
зеленый лук
сушеный базилик и орегано
соль, перец по вашему вкусу
растительное масло для жарки и смазки формы
А перед тем как начать готовить нужна хорошая
музыка!! На сайте mypleer.com большое количество разнообразных радиостанций и есть новости в фотографиях. Я рекомендую этот сайт заходите и Вы точно найдетет свою любимую радиостанцию!!!!
Приготовление:
1. Лук нарезать маленькими кубиками, чеснок раздавить. Все это обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом до легкой золотистости это где-то займет минут 8-10 мин!
2. Берем нашу варенную колбасу нарезаем как кто любит и через 8 минут жарки лука с чесноком добавить в сковороду. Помешивая, обжаривать еще 5-7 минут.
3. Пока жарится наш лук с колбасой берем кабачки натираем на мелкой терке, убираем лишнюю жидкость и добавить на сковороду, подлив по необходимости еще немного масла. Тушить на среднем огне до полного (!) испарения жидкости. Снять с огня.
4. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Берем крупную терку и натираем и так же убираем лишнию жидкость то есть сок.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Зеленый лук и укроп измельчить.
7. Яйца немного взбить вилочкой.
8. Смешать все ингредиенты в большой миске, добавить сметану, 100 г сыра и специи, тщательно перемешать.
9. Форму смазать (совсем чуток) раст. маслом, выложить в неё овощную массу. Верх аккуратно разровнять ложкой.
10. Сверху присыпать оставшимся сыром.
11. Разогреть духовку примерно до 160 градусов и затем выпикать около часа (сыр должен хорошенько зарумяниться).