Записи Друзья Комментарии

datulyte datulyte

Аватар datulyte

-Цитатник

Без заголовка - (1)

Мясо на праздничный стол: просто заворачиваю его в пергамент и запекаю, очень сочно и вкусно (4 разн...

Без заголовка - (0)

Легкое выращивание Грибов Дома: Простое Руководство для Начинающих Идея домашнего выращив...

Без заголовка - (0)

ЛУЧШИЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА Приготовление шашлыка — это настоящее искусство. Удачный шашлык зав...

Без заголовка - (0)

Как отбелить тюль солью: 3 способа Тюль и шторы на окнах выступают завершающими штрихами кажд...

Без заголовка - (0)

ЯГОДНЫЙ КРЕМ (КРЕМЧИЗ) Стабильный ягодный кремчиз без красителей и стабилизаторов для начинки, ...

-Рубрики

вязание (6857)
шали (1708)
туники (1416)
тапочки (255)
мужское (228)
кулинария (2540)
Условные обозначения для вязания спицами и крючком (1902)
idejos (1247)
сладкое (976)
худеем (712)
Салат (681)
сад (541)
картинки (507)
здаровье (490)
Домашнее хозяйство. (444)
ХЛЕБ (418)
интересно (409)
шитье (324)
vaistai (293)
видео (285)
красота (285)
Заготовки на зиму (248)
блог (182)
компьютер (158)
Право быть собой (147)
Смотрим кулинарную книгу.Рецепты все под рукой. (137)
Альбомы (119)
Коктейли (108)
музыка (63)
nuoroda (47)
kataloznije modeli (45)
Слоёное тесто, с которым подружились. (45)
120 способов и вариантов завязывания шарфов (17)
hobbi (6)

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

-Ссылки

Волшебные узоры. (все узоры спицами, крючком) - (0)

Открытки к Дню Рождения (про запас) - (0)

Бесшовный пуловер - (0)

5минутная пицца - (1)

КАК СТАТЬ БОГАТЫМ. КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭНЕРГИЮ ДЕНЕГ - (0)

-Музыка

Pochill & Janaina - Porque

Слушали: 5626 Комментарии: 0

Enrique Iglesias and Ciara (Takin back my love)!!! СЛУШАЙТЕ СЕЙЧАС!!!

Слушали: 2132 Комментарии: 0

Красная плесень - Если хочешь

Слушали: 533 Комментарии: 0

Phantom of the Opera - Nightwish

Слушали: 2103 Комментарии: 0

Lake of Tears - Return of Ravens

Слушали: 439 Комментарии: 0

-Я - фотограф

ideiki

В серии 11 фотографий

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

вязание кино кулинария мистика юмор

-Друзья

Друзья онлайн галина5819

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? -Лала- Anre-66 Arnusha BARGUZIN Clara_Ef Estrela Eugeney galaflame GayaneKostanyan gelexxx heregirl Inessa_Rjabinina Jo-Ann Liepa_Osinka Liudmila_Sceglova mai1974 Martta Matrioshka Melodika55 Nadegda910 Natalica_JA NatashaE Olga_Lana Tanya_Belyakova tata-bel-62 tatiana59 TIYA ValeZ Zinaida-k Алёна_Ганьжина Веселина_Динева Даяна500 ДЫ-МКА Евпраксия_АнАтоль Елена_Евграфова Запас_идей Ильина_Тоня инигмь ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Копушка Леленька Лорина лучик_светы людмила_дугина Мама_Дина Ольга_Сан Пчёлка_Таня Сима_Пекер Скорица Шрек_Лесной

-Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) дарить_подарки_клёво Вязание -HochuVseZnat- ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Cine-Cinema Рецепты_блюд

-Трансляции

Список трансляцийlj_master_klass lj_ru_knitting

-Статистика

Создан: 10.03.2011
Записей: 20237
Комментариев: 397
Написано: 21140

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

~ Слойка с мясом по-восточному

Понедельник, 02 Июля 2012 г. 00:06 + в цитатник

Цитата сообщения ToKiTo4Ka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

~ Слойка с мясом по-восточному

Рецепт был придуман мной случайно, протестирован и опробован к большому умилению мужа. Сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Хрустящая корочка, пикантный фарш, острый лук, легкая сочность помидоров, нежная капуста, куча зелени... Мне сразу напомнило Турцию, с ее пряными ароматами востока и теплым сладким воздухом. Шашлыки и лето, море, солнце, блаженство зиры и кориандра. Попробуйте - не пожалеете!

Ингредиенты для "Слойка с мясом по-восточному"

Слоеное тесто бездрожжевое (широкие пласты) — 4 шт
Фарш мясной — 1 кг
Капуста белокoчанная (небольшая) — 1 шт
Лук (крупный) — 2 шт
Помидор — 1 шт
Уксус столовый (9%)
Чеснок — 7 зуб.
Прянности (восточные или приправа для шашлыка)
Зира
Кориандр
Черный перец молотый
Зелень (укроп или петрушка)
Соль
Масло (для жарки - оливковое или растительное)

Рецепт "Слойка с мясом по-восточному"

Слойка с мясом по-восточному ингредиенты

Самый лучший, это, конечно, домашный фарш. У меня тройной - говядина, свинина и немного баранины. Не жирный. Вы можете взять любой по желанию. Слоеное тесто используйте только магазинное. Выбирайте пластинами. У меня было 2 пачки по 2 пластины. Итого 4. С них получилось 12 слоев. Если вам кажется много, то уберите 1 пласт.

Итак, тесто. Выньте из упаковки замороженное и положите на противень, чтобы разморозилось. Ни в коем случае не раскатывайте его и не мните, чтобы не повредить слои и края. Мне пришлось запекать в 2 захода. Поставьте тесто в духовку на 30 минут при 180 градусах. Пока тесто печется, займемся начинками.

1 луковицу порезать кольцами и залить уксусом, отставить пока мариноваться.

Слойка с мясом по-восточному Слоеное тесто бездрожжевое

Капусту порезать кубиками

Слойка с мясом по-восточному Фарш мясной

На совсем малом количестве масла обжарьте капусту до золота, в конце добавьте немного лука и соли.

Слойка с мясом по-восточному Капуста белокoчанная

Вторую луковицу нарезать полукольцами

Чеснок (зубков 7) порезать крупно брусочками.

Зелень (у меня укроп) мелко порезать.

Слойка с мясом по-восточному Уксус столовый

На сковороду наливаете немного оливкового (или растительного) масла, кладете фарш и потихоньку жарите, помешивая, чтобы не было слишком крупных комочков.

Кладете лук и продолжаете обжаривать

Под конец нужно посолить, добавить чеснок и специи. Обязательно черный свежемолотый перец, красный перец, кориандр, зира, базилик, немного куркумы. Можно использовать приправу для шашлыков или для плова, обычно там хватает специй, чтобы придать восточные нотки мясу.

Слойка запеклась и вздулась

Теперь главное - ее растребушить на как можно больше слоев. Старайтесь требушить, пока она еще горячая и внутри мягкая. При остывании слои крошаться.

Слойка с мясом по-восточному Черный перец молотый

Тем временем, уже и наш фарш готов.

Теперь самое интересное. На низ берите слои поплотнее - донышко. Выше будут мягкие слои теста, а верх тоже будет донышком. Самый верхний слой запеченой слойки и использовать не стала - слишком дутые вышли.
Кладете слой на плоскую тарелку или поверхность.

Сверху слой мяса и зелени

Накрываете сверху вторым слоем (тоже поплотнее)

Опять мясо и зелень

Третий слой уже из мягкого теста. Не забывайте немного придавливать руками.

На третий слой кладем капусту и зелень

Четвертый слой - мясо, зелень и наш маринованный в уксусе лук.

Пятый слой - мясо, зелень, на шестой слой можете порезать помидоры.

Затем вы чередуете слои с мясом и зеленью, где-то добавляете лук (каждые 2-3 слоя), слой капусты, слой мяса с зеленью, предпоследний слой я сделала с мясом, зеленью и помидорами.

Самый последний слой должен быть донышко-крышечка. Итого, у меня вышло где-то 12 слоев.

Есть слойку лучше теплой, поэтому ее я поставила в духовку на 15 минут, на температуру 100 градусов. Вот такая вышла слоечка я мясом на ужин.

источник

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/datulyte/post226324224/">~ РЎР»РѕР№РєР° СЃ РјСЏСЃРѕРј РїРѕ-РІРѕСЃС‚РѕС‡РЅРѕРјСѓ</a><br/>~ РЎР»РѕР№РєР° СЃ РјСЏСЃРѕРј РїРѕ-РІРѕСЃС‚РѕС‡РЅРѕРјСѓ

Р РµС†РµРїС‚ Р±С‹Р» РїСЂРёРґСѓРјР°РЅ РјРЅРѕР№ СЃР»СѓС‡Р°Р№РЅРѕ, РїСЂРѕС‚РµСЃС‚РёСЂРѕРІР°РЅ Рё РѕРїСЂРѕР±РѕРІР°РЅ Рє Р±РѕР»СЊС€РѕРјСѓ  СѓРјРёР»РµРЅРёСЋ РјСѓР¶Р°.  РЎРєР°Р·Р°С‚СЊ, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ - РЅРёС‡РµРіРѕ РЅРµ СЃРєР°Р·Р°С‚СЊ. РҐСЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ  РєРѕСЂРѕС‡РєР°, РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№ С„Р°СЂС€, РѕСЃС‚СЂС‹Р№ Р»СѓРє, Р»РµРіРєР°СЏ СЃРѕС‡РЅРѕСЃС‚СЊ РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ, РЅРµР¶РЅР°СЏ  РєР°РїСѓСЃС‚Р°, РєСѓС‡Р° Р·РµР»РµРЅРё... РњРЅРµ СЃСЂР°Р·Сѓ РЅР°РїРѕРјРЅРёР»Рѕ РўСѓСЂС†РёСЋ, СЃ РµРµ РїСЂСЏРЅС‹РјРё  Р°СЂРѕРјР°С‚Р°РјРё РІРѕСЃС‚РѕРєР° Рё С‚РµРїР»С‹Рј СЃР»Р°РґРєРёРј РІРѕР·РґСѓС…РѕРј. РЁР°С€Р»С‹РєРё Рё Р»РµС‚Рѕ, РјРѕСЂРµ,  СЃРѕР»РЅС†Рµ, Р±Р»Р°Р¶РµРЅСЃС‚РІРѕ Р·РёСЂС‹ Рё РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂР°. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ - РЅРµ РїРѕР¶Р°Р»РµРµС‚Рµ!
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;РЎР»РѕР№РєР° СЃ РјСЏСЃРѕРј РїРѕ-РІРѕСЃС‚РѕС‡РЅРѕРјСѓ&quot;

РЎР»РѕРµРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ Р±РµР·РґСЂРѕР¶Р¶РµРІРѕРµ (С€РёСЂРѕРєРёРµ РїР»Р°СЃС‚С‹) &mdash; 4 С€С‚
    Р¤Р°СЂС€     РјСЏСЃРЅРѕР№ &mda... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/datulyte/post226324224/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Ссылки

-Музыка

-Я - фотограф

ideiki

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

~ Слойка с мясом по-восточному