Записи Друзья Комментарии

datulyte datulyte

Аватар datulyte

-Цитатник

Без заголовка - (1)

Мясо на праздничный стол: просто заворачиваю его в пергамент и запекаю, очень сочно и вкусно (4 разн...

Без заголовка - (0)

Легкое выращивание Грибов Дома: Простое Руководство для Начинающих Идея домашнего выращив...

Без заголовка - (0)

ЛУЧШИЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА Приготовление шашлыка — это настоящее искусство. Удачный шашлык зав...

Без заголовка - (0)

Как отбелить тюль солью: 3 способа Тюль и шторы на окнах выступают завершающими штрихами кажд...

Без заголовка - (0)

ЯГОДНЫЙ КРЕМ (КРЕМЧИЗ) Стабильный ягодный кремчиз без красителей и стабилизаторов для начинки, ...

-Рубрики

вязание (6857)
шали (1708)
туники (1416)
тапочки (255)
мужское (228)
кулинария (2540)
Условные обозначения для вязания спицами и крючком (1902)
idejos (1247)
сладкое (976)
худеем (712)
Салат (681)
сад (541)
картинки (507)
здаровье (490)
Домашнее хозяйство. (444)
ХЛЕБ (418)
интересно (409)
шитье (324)
vaistai (293)
видео (285)
красота (285)
Заготовки на зиму (248)
блог (182)
компьютер (158)
Право быть собой (147)
Смотрим кулинарную книгу.Рецепты все под рукой. (137)
Альбомы (119)
Коктейли (108)
музыка (63)
nuoroda (47)
kataloznije modeli (45)
Слоёное тесто, с которым подружились. (45)
120 способов и вариантов завязывания шарфов (17)
hobbi (6)

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
ТоррНАДО - торрент-трекер для блоговТоррНАДО - торрент-трекер для блогов
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

-Ссылки

Волшебные узоры. (все узоры спицами, крючком) - (0)

Открытки к Дню Рождения (про запас) - (0)

Бесшовный пуловер - (0)

5минутная пицца - (1)

КАК СТАТЬ БОГАТЫМ. КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЭНЕРГИЮ ДЕНЕГ - (0)

-Музыка

Pochill & Janaina - Porque

Слушали: 5626 Комментарии: 0

Enrique Iglesias and Ciara (Takin back my love)!!! СЛУШАЙТЕ СЕЙЧАС!!!

Слушали: 2132 Комментарии: 0

Красная плесень - Если хочешь

Слушали: 533 Комментарии: 0

Phantom of the Opera - Nightwish

Слушали: 2103 Комментарии: 0

Lake of Tears - Return of Ravens

Слушали: 439 Комментарии: 0

-Я - фотограф

ideiki

В серии 11 фотографий

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

вязание кино кулинария мистика юмор

-Друзья

Друзья онлайн галина5819

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? -Лала- Anre-66 Arnusha BARGUZIN Clara_Ef Estrela Eugeney galaflame GayaneKostanyan gelexxx heregirl Inessa_Rjabinina Jo-Ann Liepa_Osinka Liudmila_Sceglova mai1974 Martta Matrioshka Melodika55 Nadegda910 Natalica_JA NatashaE Olga_Lana Tanya_Belyakova tata-bel-62 tatiana59 TIYA ValeZ Zinaida-k Алёна_Ганьжина Веселина_Динева Даяна500 ДЫ-МКА Евпраксия_АнАтоль Елена_Евграфова Запас_идей Ильина_Тоня инигмь ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Копушка Леленька Лорина лучик_светы людмила_дугина Мама_Дина Ольга_Сан Пчёлка_Таня Сима_Пекер Скорица Шрек_Лесной

-Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) дарить_подарки_клёво Вязание -HochuVseZnat- ЯРМАРКА_РУКОДЕЛИЯ

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Cine-Cinema Рецепты_блюд

-Трансляции

Список трансляцийlj_master_klass lj_ru_knitting

-Статистика

Создан: 10.03.2011
Записей: 20237
Комментариев: 397
Написано: 21140

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Праздничный пирог с корицей и яблоками

Вторник, 01 Мая 2012 г. 20:56 + в цитатник

Цитата сообщения Oksana_Hilles

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Праздничный пирог с корицей и яблоками

Источник http://alimero.ru/blog/recepti/5382.html

Продолжаю тему витых праздничных пирогов, которые благодаря разнообразным схемам плетения получаются с разным рисунком, а при смене начинки можно сделать огромное количество вариантов оригинальных и очень красивых пирогов.

Повторюсь, что тесто для таких пирогов делают «холодным» способом, то есть можно использовать венское или «водоплавающее» (все подробно описано по ссылкам, так что останавливаться на тесте я сейчас не буду).

Для приготовления пирога с корицей и яблоками нам нужно

для теста: 3,5 ст. (плюс мука на подсыпку), 1 стакан молока, 200 г маргарина, 2 желтка, 3 ст. ложки сахара, 0,5 ч.ложки соли, 0,5 пакетика моментальных дрожжей (пакетик 11 г), 0,5 стакана изюма;

для начинки: корица с сахаром (по вкусу), по 1 крупному яблоку на один пирог.

В этот раз при приготовлении теста я добавила изюм. Данного количества теста хватает на 2 пирога, поэтому сразу делим его пополам.

Тесто для одного пирога разделяем на 4 части.

Пирог с корицей и яблоками

Одну часть теста раскатываем, вырезаем круг с помощью тарелки. Для этой формы пирога тарелку лучше брать небольшую, я взяла тарелку для вторых блюд, оказалось, что потом пирог не входит на противень, пришлось придавать ему овальную форму, что на внешнем виде вообще-то отрицательно не сказалось.

Обрезки от теста нам еще пригодятся, скатываем их в колобок и оставляем на время.

Пирог с корицей и яблоками

Круг из теста переносим на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом, обильно посыпаем корицей с сахаром. Здесь все зависит от ваших личных предпочтений, можно добавить больше сахара или, наоборот, корицы.

Пирог с корицей и яблоками

То же самое делаем с остальными тремя кусочками теста, накладывая круги друг на друга (верхний не посыпаем).

Теперь нам нужно разрезать круги насквозь по схеме. В этом пироге схема та же самая, что и в пироге с маком, но способ плетения другой. Разрезаем круги на 8 одинаковых секторов через центр, не дорезая до края. Каждый полученный треугольник разрезаем в центре, но тоже в обе стороны не до конца.

Пирог с корицей и яблоками

Отгибаем каждый «треугольник» от центра наружу так, чтобы внутри получился пустой круг. Если, как у меня, противень оказывается мал, то придаем форму овала.

Теперь каждый треугольник пропускаем углом через прорезь посередине один раз, при этом слои разворачиваются, создавая выпуклый рисунок. Эти слои еще нужно немного растянуть в стороны пальцами, чтобы они были видны более явно.

Пирог с корицей и яблоками

Из обрезков теста, смешанных вместе, раскатываем лепешку для центра пирога и вкладываем ее туда. Особенно скреплять ее не надо, главное, чтобы тесто центральной лепешки и лепестков соприкасалось, оно при выпечке соединится.

Яблоки нарезаем тонкими пластинками и укладываем в центр пирога венком. Если кожица яблока твердая, то ее лучше очистить. Сверху яблоки тоже присыпаем корицей с сахаром. Остается все смазать яйцом и отправить в духовку.

Пирог с корицей и яблоками

Пирог печется при температуре 180 градусов всего 20 минут. Ароматы корицы и яблок, мягкое тесто с тоненькой корочкой – это так соблазнительно!

Пирог с корицей и яблоками

А вообще, хочу признаться, я в эти пироги влюбилась, у меня теперь желание перепробовать все схемы и самые разные начинки))))

Рубрики:

ХЛЕБ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/datulyte/post218233407/">РџСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєРѕСЂРёС†РµР№ Рё СЏР±Р»РѕРєР°РјРё</a><br/>РџСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі СЃ РєРѕСЂРёС†РµР№ Рё СЏР±Р»РѕРєР°РјРё

РСЃС‚РѕС‡РЅРёРє http://alimero.ru/blog/recepti/5382.html

РџСЂРѕРґРѕР»Р¶Р°СЋ С‚РµРјСѓ РІРёС‚С‹С… РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹С… РїРёСЂРѕРіРѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РЅС‹Рј СЃС…РµРјР°Рј РїР»РµС‚РµРЅРёСЏ РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ СЃ СЂР°Р·РЅС‹Рј СЂРёСЃСѓРЅРєРѕРј, Р° РїСЂРё СЃРјРµРЅРµ РЅР°С‡РёРЅРєРё РјРѕР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ РѕРіСЂРѕРјРЅРѕРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ РІР°СЂРёР°РЅС‚РѕРІ РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅС‹С… Рё РѕС‡РµРЅСЊ РєСЂР°СЃРёРІС‹С… РїРёСЂРѕРіРѕРІ.
&nbsp;
РџРѕРІС‚РѕСЂСЋСЃСЊ, С‡С‚Рѕ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ С‚Р°РєРёС… РїРёСЂРѕРіРѕРІ РґРµР»Р°СЋС‚ В«С…РѕР»РѕРґРЅС‹РјВ» СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј, С‚Рѕ РµСЃС‚СЊ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РІРµРЅСЃРєРѕРµ РёР»Рё В«РІРѕРґРѕРїР»Р°РІР°СЋС‰РµРµВ» (РІСЃРµ РїРѕРґСЂРѕР±РЅРѕ РѕРїРёСЃР°РЅРѕ РїРѕ СЃСЃС‹Р»РєР°Рј, С‚Р°Рє С‡С‚Рѕ РѕСЃС‚Р°РЅР°РІР»РёРІР°С‚СЊСЃСЏ РЅР° С‚РµСЃС‚Рµ СЏ СЃРµР№С‡Р°СЃ РЅРµ Р±СѓРґСѓ).
&nbsp;
Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РїРёСЂРѕРіР° СЃ РєРѕСЂРёС†РµР№ Рё СЏР±Р»РѕРєР°РјРё РЅР°Рј РЅСѓР¶РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/datulyte/post218233407/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Ссылки

-Музыка

-Я - фотограф

ideiki

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

Праздничный пирог с корицей и яблоками