Ìÿñî íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë: ïðîñòî çàâîðà÷èâàþ åãî â ïåðãàìåíò è çàïåêàþ, î÷åíü ñî÷íî è âêóñíî (4 ðàçí...
Áåç çàãîëîâêà - (0)Ëåãêîå âûðàùèâàíèå Ãðèáîâ Äîìà: Ïðîñòîå Ðóêîâîäñòâî äëÿ Íà÷èíàþùèõ Èäåÿ äîìàøíåãî âûðàùèâ...
Áåç çàãîëîâêà - (0)ËÓרÈÅ ÌÀÐÈÍÀÄÛ ÄËß ØÀØËÛÊÀ Ïðèãîòîâëåíèå øàøëûêà — ýòî íàñòîÿùåå èñêóññòâî. Óäà÷íûé øàøëûê çàâ...
Áåç çàãîëîâêà - (0)Êàê îòáåëèòü òþëü ñîëüþ: 3 ñïîñîáà Òþëü è øòîðû íà îêíàõ âûñòóïàþò çàâåðøàþùèìè øòðèõàìè êàæä...
Áåç çàãîëîâêà - (0)ßÃÎÄÍÛÉ ÊÐÅÌ (ÊÐÅÌ×ÈÇ) Ñòàáèëüíûé ÿãîäíûé êðåì÷èç áåç êðàñèòåëåé è ñòàáèëèçàòîðîâ äëÿ íà÷èíêè, ...
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû äëÿ ðóëåòèêîâ ñ ëèñè÷êàìè:
600-700 ã ñâèíîé øåéêè,
500 ã ãðèáîâ ëèñè÷åê,
4 øò. ðåï÷àòîãî ëóêà, ñïåöèè,
çåëåíü, çóáî÷èñòêè, âèíî

Ïðèãîòîâëåíèå ðóëåòèêîâ ñ ëèñè÷êàìè:
1. Ñâèíîå ìÿñî íàðåçàòü íåòîëñòûìè ïëàñòàìè, ïðèñûïàòü ñïåöèÿìè (ïî âêóñó) è êîëüöàìè 2 ëóêà. Çàëèòü âèíîì è äàòü ïîñòîÿòü ñóòêè, ìîæíî äàòü íàñòîÿòüñÿ è ïàðó ÷àñîâ, íî ÷åðåç ñóòêè âêóñ ìÿñà áóäåò íàìíîãî áîãà÷å.
2. Íàðåçàòü ëèñè÷êè íåáîëüøèìè êóáèêàìè, íàðåçàòü ìåëêî ëóê. Îáæàðèòü âñå íà ðàçíûõ ñêîâîðîäêàõ.
3. Ñìåøàòü ãðèáû è ëóê, äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííóþ çåëåíü è ïîäæàðèòü äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
4. Äàëåå îòáèòü ïëàñòû ìÿñà, ïîëîæèòü âíóòðü íà÷èíêó è çàâåðíóòü, ñêðåïèòü çóáî÷èñòêîé, ÷òîáû íåðàçâàëèëîñü. Òàêîå æå ïðîäåëàòü ñî âñåìè ïëàñòàìè ìÿñà.
5. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ, ïîñòàâèòü ìÿñî íà 15 ìèíóò, è åùå 5 ìèíóò ïîä ãðèëü. Åñëè ãðèëÿ íåò - æàðèòü äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè, íî íå ïåðåæàðèòü - ìÿñî òîíêîå è íà÷èíêà óæå ãîòîâà.
Bon appetit!
| Ðóáðèêè: | êóëèíàðèÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |