Салат, рецепт которого дан чуть ниже, своим видом напоминает весеннюю полянку, вызывая приятные ассоциации и воспоминания. Готовится салат за считанные минуты, к тому же не требует дополнительных украшательств: вся его прелесть именно в цвете и натуральности. Его можно подавать к любым мясным блюдам, отварной картошке, тушеным овощам. Да и просто так его можно съесть с удовольствием, особенно со свежим ржаным хлебом. Для желающих похудеть это настоящая находка.

Оригинальный рецепт не предусматривает добавления соли, так как основной акцент делается на вкус оливок. Но все зависит от вашего вкуса: если хотите, сыпаните щепотку соли или добавьте несколько капель соевого соуса. Вряд ли вкус салата от этого очень пострадает.

 
Огурцы 240 г 2 шт.
Перец сладкий 250 г 1 шт.
Оливки 150 г
Укроп 30 г 0.5 пучка
Оливковое масло 3 ст.л. 15 мл
Соль 1 щепотка


Рецепт приготовления:

Для салата понадобится 2-3 средних огурца, 1 большой сладкий перец, небольшой пучок укропа и 1 банка оливок.
Огурцы помыть и порезать.
Перец помыть, удалить семена и порезать.
Оливки порезать пополам.
Укроп помыть, обсушить и мелко порезать.
Соединить огурцы, перец, укроп и оливки, добавить 2-3 ст.л. оливкового масла.
Хорошо перемешать салат, добавить соль по вкусу.

источник