Симпатично, вкусно, легко. Это тот случай, когда не "дешево и сердито", а действительно дешево - и очень аппетитно. Готовится запеканка из куриных сердечек легко и недолго и нравится даже тем, кто не воспринимал куриные субпродукты за полноценное сырье для полезной и вкусной еды.















Продукты для рецепта
Куриные сердца-1 кг.,картофель-1 кг.
Перец-1 шт.,лук-2 шт.,морковь-2 шт.
Чеснок-4-5 зубчиков.
Грибы-200 гр.,майонез-50 гр,сыр-100 гр.
Соль, перец, масло сливочное-150 гр.
Масло растительное - 3 ст.л.
Картофель чистим, ставим варить в подсоленной воде (для пюре).
Куриные сердца моем, ставим варить в подсоленной воде до готовности.
Перец, лук, грибы нарезаем кубиками.

Морковь трём на крупной тёрке.

Овощи с грибами тушим на растительном масле 15-20 минут.


Отваренные сердца немного обжариваем с измельчённым чесноком.
Соединяем овощи с сердцами, солим, перчим.

Перемешиваем. Снимаем с огня.
В отваренный картофель добавляем 150 гр сливочного масла.

Делаем картофельное пюре.

Половину пюре выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом.
На пюре выкладываем овощи с сердцами.

Сверху делаем майонезную сеточку.
Выкладываем оставшееся картофельное пюре.

Ровно распределяем по поверхности.
Посыпаем сыром натёртым на средней тёрке.

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Сыр должен расплавиться и зарумяниться золотистой корочкой.
источник