Цитата сообщения Домовушка_Луша 10 салатов с сыром

Очень люблю сыр и поэтому - вот Вам 10 рецептов салатов с сыром


Салат с сыром и кукурузой
Твердый сыр - 400г, кукуруза (консервированная) - 200г; зеленый горошек (консервированный) - 200г; маринад - 200г.
Нарезанный кубиками сыр, кукурузу и зеленый горошек перемешать с маринадом, добавив молотый перец.
Для маринада. Смешать 2 части растительного масла, 1 часть лимонного сока или разбавленного уксуса, добавить немного соли.

Салат с сыром и горчицей
Яйцо - 4 шт.; соль - 1/2 ч. л.; черный перец (свежемолотый) - 1/2 ч. л.; сухая горчица - 1.5 ч. л.; сметана - 1/2 стакана; швейцарский сыр - 250г; зеленый салат - 18-20 листьев.
Взять яйца сварить вкрутую и мелко нарезать. Сыр натирается на терке. Соль, перец, сухую горчицу и сметану растереть в блюде, положить швейцарский сыр и размешать. Листья салата вымыть, сложить из них стаканчики или кулечки и заполнить приготовленной смесью с сыром.

Салат "Сырный рай"
300 г сыра твердых сортов, 2-3 соленых огурца, 3-4 яйца, 150 г белого хлеба, листья салата, масло растительное, майонез.
Сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить, очистить, нетереть на крупной терке. Огурцы нарезать соломкой. Листья салата промыть, нарвать крупными кусочками. Хлеб нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до румяной корочки (можно использовать готовые сухарики из белого хлеба). Подготовленные ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Салат "Новогодний"
Яйца - 4 шт.; твердый сыр - 300г; оливки -10-15 шт.; чеснок - 2 зубчика; лимон - 1/2 шт.; крабовые палочки - 250г; белый поджаренный хлеб - 200г; майонез - 200г.
Крабовые палочки, поджаренный хлеб, вареные яйца, оливки мелко нарезать, добавить тертый на мелкую терку сыр и чеснок. Заправить майонезом и соком лимона. Помешать и поставить в холодильник на полчаса.

Салат из свеклы с яблоками и сыром (или брынзой)
Натереть на крупной терке 3 сырые свеклы средних размеров и 3 яблока без кожуры. Добавить рубленый чеснок и тертый сыр (50 г). Залить майонезом, смешанным со сметаной. Украсить зеленью укропа и петрушки.

Сырный салат
Смешать 200 гр тертого сыра с 2-мя вареными яйцами, раздавленной долькой чеснока и майонезом. Этим салатом хорошо намазывать бутерброды, начинять помидоры, украшать блюда, намазывать на запеченную картошку.

Салат с сыром и окором
400 г твердого сыра, 200 г вареного окорока, 200 г моркови, 200 г маринада
Сварить морковь. Сыр, окорок и морковь нарезать кубиками, заправить маринадом и поперчить.
Маринад
Смешать 2 части растительного масла, 1 часть лимонного сока или разбавленного уксуса, добавить немного соли.

Салат сырный
60 г сыра, 60 г вареной моркови, 1/4 яблока, 1/2 яйца, 1 небольшая луковица и 60 г майонеза.
Лук нарезать полукольцами, обжарить, смешать с очтальными ингредиентами, нарезанными соломкой, заправить майонезом, украсить, посыпав зеленью.

Салат из сыра с редькой
200 г сыра, 200 г редьки, 200 г моркови, 3 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука, 4 ст.л. растительного масла, тмин на кончике ножа, соль.
Сыр, редьку и морковь наретерь на тёрке (можно на крупной, а можно и на мелкой), соединить, приправить солью, заправить растительным маслом или майонезом. Затем добавить тмин и украсить мелко нарезанным зеленым луком.

Салат "Прованс"
Колбасный копченый сыр - 200-300 г, свежий огурец, 3-4 яйца, банка кукурузы, майонез.
Сыр натереть на терке, яйца мелко нарезать или натереть, огурец мелко нарезать, все соединить, добавить кукурузу, если кто любит поострее, то можно добавить лук (обязательно ошпарьте его кипятком) и все заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Закуски, салаты":

Часть 1 - Яично-куриный паштет
Часть 2 - Шаурма. Как сделать дома вкусное арабское блюдо?
...
Часть 98 - Цветная капуста по-корейски.
Часть 99 - Куриный паштет
Часть 100 - Маринованные цуккини