Мясо на праздничный стол: просто заворачиваю его в пергамент и запекаю, очень сочно и вкусно (4 разн...
Без заголовка - (0)Легкое выращивание Грибов Дома: Простое Руководство для Начинающих Идея домашнего выращив...
Без заголовка - (0)ЛУЧШИЕ МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА Приготовление шашлыка — это настоящее искусство. Удачный шашлык зав...
Без заголовка - (0)Как отбелить тюль солью: 3 способа Тюль и шторы на окнах выступают завершающими штрихами кажд...
Без заголовка - (0)ЯГОДНЫЙ КРЕМ (КРЕМЧИЗ) Стабильный ягодный кремчиз без красителей и стабилизаторов для начинки, ...
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения.
Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Булочки закусочные с фаршем и грибами |
Рецепт и фото Marinocika с Поварёнка.ру 
Булочки очень нежные на вкус, со слегка хрустящей корочкой и вкусной начинкой.
Для теста: мука - 300 г, молоко - 125 мл, дрожжи (свежие) - 15 г, масло сливочное - 30 г, яичный желток - 1 шт., соль - 0,5 ч.л.
Для начинки: фарш мясной - 100 г, грибы - 100 г, лук репчатый - 1 шт., мороковь - 1 шт., яйцо сырое - 1/2 шт., соль, перец чёрный молотый.
Для смазывания булочек: 1/2 яйца.
Приготовление:
 |
ТЕСТО. Растворяем дрожжи в 50 мл теплого молока. Опару ставим в теплое место на 15 минут. В это время размешиваем желток, оставшееся молоко, сливочное масло и соль. Все это соединяем с опарой, добавляем муку. Замешиваем тесто и ставим на 1 час в теплое место. |
 |
НАЧИНКА. Обжариваем отдельно фарш, грибы, мелко нарезанные и лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты с половиной яйца. Если хотите, чтобы в булочке начинки было больше, нужно удвоить количество ингредиентов. |
 |
Раскатываем тесто в пласт и с помощью стакана (я использовала банку поллитровую) делаем кружки. Из общей массы теста должно получится 30 кружочков. |
 |
Затем берем, например, пробку и в центре 15 кружочков вырезаем кружочки. |
 |
На кружочки без дырочек кладем начинку, по чайной ложке. |
 |
Сверху накрываем кружочки с дырочками. |
 |
С помощью вилки соединяем края, придавливая. |
 |
Кладем булочки на противень, смазанный растительным маслом. Смазываем их оставшимся яйцом. |
 |
Выпекаем 35 минут при 200 градусах. |
|
|
Украсила булочки соленой брынзой и зеленым луком. |
 |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
| Рубрики: | кулинария idejos |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
