Куриная грудка с баклажанами под соусом бешамель"Аромат стоит до неба!!! "

В детстве я отказывалась есть баклажаны. Слава Богу, что вкусы меняются каждые семь лет, потому что сейчас я могу их есть каждый день.
Рецепт баклажанов с куриной грудкой под соусом Бешамель я узнала от подруги, немного его усовершенствовала, и получилось вот такое блюдо. Гарнир в этом случае не понадобится — баклажаны и куриная грудка отлично сочетаются вместе.

Приготовление требует времени, но зато получается потрясающе вкусно!

Попробуйте и оцените сами!

Хмелевая закваска для хлеба

Слова автора:
"Хмелевая закваска для хлеба, о ней сегодня и расскажу. И сам хлебушек уже испек без капли дрожжей, только на одной этой закваске. Получился замечательно, но об этом напишу отдельную статью немного позже.

Хмеля у нас в этом году – ну просто завались, как говорил Матроскин. Может я раньше на него внимания не обращал, а теперь вижу везде - возле гаража:

На пустыре в траве:

На столбах:

Читать далее...

Спицы.Пуловер



1.


2.

Шитье -это просто №2

Фотографии в альбоме «шить легко 2» Людмилы на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Шитье-это просто №1.

Фотографии в альбоме «шить легко 1» Людмилы на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Симпатичный кролик - шьем из фетра.

Читать далее...

Правила заморозки овощей и фруктов.

.

Абрикосы, сливы, смородину, крыжовник, вишни и прочие
не слишком сочные или с прочной кожурой фрукты и ягоды
замораживают либо целиком, либо порезанными на кусочки.
Перед этим с плодов нужно удалить листья и веточки, промыть,
просушить (не на солнце!) и разложить в герметичные контейнеры
или пакеты.

Клубнику, малину, черешню и другие фрукты и ягоды
с большим содержанием сока и тонкой кожицей лучше
замораживать в виде пюре, протерев вымытые ягодки
с сахаром или без него: в целом виде эти нежные продукты
плохо переносят разморозку и норовят растечься,
превратившись в ягодное месиво.

Овощи перед заморозкой рекомендуется вымыть,
разрезать на куски (цветную капусту разобрать на соцветия) и
бланшировать в чуть подсоленной воде 2-4 минуты.
Потом охладить в ледяной воде, хорошо просушить и
заморозить, разложив в герметичные контейнеры или пакеты.

Брокколи замораживается так же, но предварительной
бланшировки для этого вида капусты не требуется.

Помидоры замораживают в виде пюре
(измельчив на мясорубке) или дольками.
В первом случае удобно замораживать в небольших
стаканчиках или формочках для льда, во втором — в пакетах.

Цукини и кабачки перед заморозкой рекомендуется
порезать, удалить семена и бланшировать.

Болгарский перец замораживают максимально целым,
удалив внутренности. Идеальный вариант:
подобрать перцы по размеру так, чтобы их можно было
вставить друг в друга, как стаканчики.
Затем конструкцию завернуть в целлофан и убрать в морозилку.
Такой перец зимой послужит прекрасной основой для фаршировки.

Картофель морозят ТОЛЬКО в приготовленном
(термически обработанном) виде: содержащийся в нем
крахмал под действием холода необратимо меняет
структуру овоща, поэтому после разморозки
сырая картошка станет водянистой и безвкусной.

Зелень перед заморозкой моют, дают обсохнуть
на полотенце, мелко рубят и раскладывают
небольшими порциями в герметичные пакеты.

Гри бы можно замораживать как в отварном,
так и в сыром виде. Но в любом случае их необходимо
хорошо промыть, обсушить, крупные разрезать и
заморозить в пакетах. Кроме того, грибы можно
обжарить в растительном масле, пока не испарится влага,
после чего дать остыть и разложить в пакеты.

Закладывайте продукты в морозилку небольшими порциями
(например, сегодня — контейнер с помидорами,
завтра — пакетик со смородиной) — тогда процесс
заморозки займет меньше времени.
Чем быстрее заморозка, тем меньших размеров
кристаллы льда образуются в клетках продукта и
при разморозке фрукты, ягоды или овощи
останутся неповрежденными

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ЗИМОЙ!

Листья облепихи, целебные свойства.


Популярность облепихи велика. Если при простуде вовремя принять чай с ее ягодами, болезнь можно приостановить. Облепиховое масло обладает исцеляющими свойствами при ожогах. Но для человека, оказывается, не менее полезны и листья облепихи.

А ценность листьев в высоком содержании танина, витамина С и серотонина. Недостаток этих веществ в организме влияет на общий уровень гормонов в крови, на эмоциональное состояние, приводят к бессоннице, различным расстройствам и заболеваниям нервной системы человека. Серотонин положительно влияет на иммунитет и обладает противно судорожным *h*ttp://pokayadoma.r*u действием.

Чай из облепихи полезен при заболевании ангиной, а также при различных отравлениях, так как листья облепихи содержат большое количество дубильных веществ. Настоем листьев облепихи промывают глаза при блефарите. Также листья облепихи используются в виде компрессов на суставы при ревматоидном и обменном видах артритов. Чай можно готовить как из засушенных, так и из свежих листьев облепихи. Для этого достаточно залить крутым кипятком и настоять 15-20 минут, содержимое столовой ложки измельченных листьев, затем настой процедить, по желанию добавить горячей воды, сахара и можно пить. Побеги и листья облепихи, в виде отвара и настойки, часто применяют внутрь при атеросклерозе, пневмонии, ишемической болезни *htt*p://*pokayadoma.ru сердца, гипертонии, плеврите, а также при дерматитах, для нормализации в коже всевозможных обменных процессов, и конечно при сахарном диабете, благодаря благотворному влиянию на функцию поджелудочной железы.

При различных кожных заболеваниях (нейродермит, псориаз) показаны травяные ванны. Можно получить прекрасный сбор для лечения этих заболеваний, если соединить листья облепихи с ветками калины, с цветами ромашки, птичьим горцем и хвощом полевым. Листья облепихи можно насушить в течение августа, в этот период еще сохраняются их лечебные свойства. В некоторых случаях более эффективно будет приготовить настойку из листьев на спирту, так как в нем лучше растворяется серотонин. Рецепт прост: одна часть листьев облепихи на десять *http://p*okayad*oma.ru частей водки.

Будьте Здоровы!

Духи своими руками

 

Читать далее...

Все о боярышнике.

http://probojaryshnik.ru/

 

КАК ПРАВИЛЬНО ЗАВАРИВАТЬ БОЯРЫШНИК

Льняное семя чистит почки

Это  многократно провереное  русскими  деревенскими лекарями средство для очищения почек.

Берут  1  ч.  л.  семени на  стакан  воды  и  кипятят. Семена льна развариваются,  отвар  становится  густым.  Вот  этот густой  отвар  (мельчайшие частички) является прекрасным  адсорбентом всего вредного, что имеется  в  желудочнокишечном  тракте,  крови,  печени  и  почках. Можно  готовить  отвар сразу  на  целый  день  и хранить в термосе.

 

"Вепрево колено" из свиной рульки.

 

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43369881863/Veprevo...erpretatsii?page=3#42157835268

Читать далее...

Кабачково - грибная закуска !

 Оригинальная и можно сказать праздничная закуска. Как раз сезон этих овощей, так что приготовить её надо обязательно. Это вкусно и красиво!

 

Выгодные огурцы

http://sadovymir.ru/archive/detail.php?id=3028&...;release=4&ELEMENT_ID=3029

 

Читать далее...

Зашифрованные семена

http://sadovymir.ru/archive/detail.php?id=2994&...;release=3&ELEMENT_ID=3001

 

Читать далее...

Технологии о которых запрещено говорить Полная версия

Салат с крабовыми палочками,свеклой и виноградом

Очень вкусный салатик,можно сказать праздничный . Виноград и свекла делают своё вкусное дело.У этого салата очень красивый вид в розовом цвете. 

Читать далее...

просто необычайно быстрые и вкусные КОТЛЕТКИ без ЛЕПКИ

Вкусные котлеты без лепки – это скоростной вариант для супер занятых мамочек, бизнес-леди и «холостякующих товарищей». Вкусные котлеты любят все, а вот лепить их…

Вот такие прелестные котлетки мы сделаем буквально за полчаса, не замарав при этом наших белых и нежных ручек!

Вкус еще круче, чем у тех, которые традиционно лепим!

Салат "Любимый"



капуста краснокочанная — 200 гр.
лук репчатый — 1/2 шт.
перец болгарский (красный) — 1 шт.
ветчина — 100 гр.
уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
майонез (по вкусу)
специи (по вкусу)
Читать далее

Кардиган «Уютненький» (с вафельным узором)

Кардиган «Уютненький» (с вафельным узором)

АВТОР - НАТАЛЬЯ ЛОК


Обхват бедер 104 см. Длина изделия 67 см. Потребуется около 1400 г объемной акриловой или полушерстяной пряжи (150 м/100 г), спицы №3,5 — 4, пуговицы (или пластмассовые кольца для ручного изготовления пуговиц).

Узор «Зубчики»:
1-й способ:
Набрать четное число петель, кратное четырем, плюс 3 п., плюс 2 кром. п.
1-й ряд (лицевой): 1 п.кром.,* 3 изн.п., 3 лиц. п. вывязать из одной п. ( вытянуть рабочую нить из-под п., не снимая ее со спицы, сделать 1 накид, затем провязать лиц.п. за заднюю стенку, снять со спицы ), повторять от *, 3 п.изн. Последняя п. кром.
2-й ряд (изнаночный): Первая и последняя п. – кром. Остальное вязать по рисунку.
3-й ряд (лицевой): 1 п.кром, 1 п.изн., *1 п.изн., 2 п. вместе лиц. за переднюю стенку, 1 п. лиц., 2 п. вместе лиц. за заднюю стенку, повторять от *, 2 п.изн. Последняя п. кром.
4-й ряд (изнаночный): вязать по рисунку.
Далее повторять, начиная с 1-го ряда.

2-й способ (более удобный):
Набрать четное число петель, кратное четырем, плюс 3 п., плюс 2 кром. п.
1-й ряд (лицевой): 1 п.кром.,*3 п.изн., 3 п.лиц вывязать из одной п. (вытянуть рабочую нить из-под п., не снимая ее со спицы, сделать 1 накид, затем провязать лиц.п. за заднюю стенку, снять со спицы), повторять от *, 3 изн.п. Последняя п. кром.
2-й ряд (изнаночный): 1 п.кром., 1 п.лиц., *2 п.лиц, 2 п.изн., 2 п. вместе изн., повторять от *, 2 п.лиц. Последняя п. кром.
3-й ряд (лицевой): 1 п. кром, 1 п.изн., *1 п.изн., 1 п.лиц. за переднюю стенку, 1 п. лиц. за заднюю стенку, 2 п. вместе лиц. за заднюю стенку, повторять от *, 1 п.изн. Последняя п. кром.
4-й ряд (изнаночный): вязать по рисунку.
Далее повторять, начиная с 1-го ряда.

Вафельный узор.
Набрать число петель, кратное 4 + 1 п.
1-й ряд (лицевой): 1 п. кром., 3 лиц. п. вывязать из 3-х п. (3 п. провязать вместе лиц.п. за задние стенки, не снимая их со спицы, сделать накид и провязать их еще раз вместе лиц.п. за задние стенки, снять со спицы), *1 п.изн., 3 лиц. п. вывязать из 3-х п., повторять от *, последняя п. – кром.
2-й ряд (изнаночный): вязать все п. по рисунку.
3-й ряд (лицевой): 1 п. кром, 2 п.изн., *3 лиц. п. вязать из 3-х п. (3 п. провязать вместе лиц.п. за задние стенки, не снимая их со спицы, сделать накид и провязать их еще раз вместе лиц.п. за задние стенки, снять со спицы) , 1 п.изн., повторять от *, 1 п.изн, последняя п. кром.
4-й ряд (изнаночный): вязать все п. по узору.
Далее повторять, начиная с 1-го ряда.

Спинка
Набрать 89 п. и связать для планки 7 см резинкой 1х1. Для более точного расчета количества петель, необходимых для набора на спицы, воспользуйтесь «Правилом расчета количества петель». Узор вязать следующим образом: 1 п. кром., 15 п. узором «Зубчики», 19 п. вафельным узором, 19 п. узором «Зубчики», 19 п. вафельным узором, 15 п. узором «Зубчики», последняя п. кром.
Провязав 22 узора «Зубчики» в высоту (47 см от наборного края), закрыть для проймы 1х6 п. с обеих сторон. Затем дважды через каждые 3 узора «Зубчиков» в высоту провязывать по 3 п. вместе с обеих сторон спинки (лиц. или изн. — по узору) в начале ряда после кром.п., в конце ряда перед кром.п. Далее вязать без убавлений оставшиеся п. Через 11 узоров «Зубчики» в высоту (20 см) от начала скосов пройм закрыть все п., провязывая вместе поочередно по 2 п и по 3 п.

Левая полочка
Набрать 59 п. Для более точного расчета количества петель, необходимых для набора на спицы, воспользуйтесь «Правилом расчета количества петель». Связать для планки 7 см резинкой 1х1. При переходе к узору убавить 1 п. и вязать следующим образом: 1 п.кром, 15 п. узором «Зубчики», 19 п. узором «коса», 11 п. – узором «Зубчики», 11 п. вязать резинкой 1х1 для планки по краю полочки, 1 п.кром.
На высоте в 8 узоров «Зубчики» для клапана кармана провязать по ширине вафельного узора (19 п.) 3 ряда платочной вязкой (т.е. лиц. п. в лицевом и изнаночном ряду) и закрыть их, провязывая попеременно по 2 и по 3 п. вместе. В следующем ряду, дойдя до уровня закрытых петель набрать на спицу 15 п. и далее продолжать их вязать вафельным узором.
На высоте 22 узора «Зубчики» (47 см от наборного края) закрыть для проймы 6 п. Затем дважды через каждые 3 узора «Зубчиков» в высоту провязывать по 3 п. вместе (лиц. или изн. — по узору) в конце ряда перед кром.п. Далее вязать без убавлений оставшиеся п.
На высоте 22 узора «Зубчики» (47 см от наборного края) убавлять для выреза горловины в каждом 4-м ряду 6х1п., провязывая вместе по 2 п. (лиц. или изн. — по узору) перед планкой.
На высоте 11 зубчиков в высоту (20 см) от скосов проймы полочку закрыть, провязывая вместе поочередно по 2 п и по 3 п.
Планку продолжать вязать по схеме выкройки. Затем закрыть.
Для завершения кармана необходимо связать его заднюю стенку. Для этого набрать на спицу 17 п. по верхней кромке выреза кармана и вязать чулочной вязкой, лицевой стороной к вырезу. Провязав 12 см – закрыть.

Правая полочка
Вязать симметрично левой полочке , не забывая делать петли для пуговиц на планке по краю.

Рукав
Набрать 33 п. Провязать 7 см резинкой 1х1. При переходе к узору добавить 24 п. Вязать получившиеся 57 п. узором «Зубчики» без добавлений. На высоте 16 зубчиков (41 см от наборного края) для оката рукава с обеих сторон закрыть по 6 п. Затем дважды убавить с обеих сторон по 2 п. с интервалом высотой в 3 узора «Зубчиков», провязывая по 3 п. вместе (лиц. или изн. по узору) в начале ряда после кром.п., в конце ряда перед кром.п. Оставшиеся п. вязать без убавлений. На высоте 11 узоров «Зубчики» (20 см) сократить п. до 8-ми п. и вязать, сложив нить вдвое, погончик чулочной вязкой (лицевой ряд вязать все лиц.п., изнаночный ряд — все изн.п.) длиной 9 см, затем закрыть.

Воротник
Набрать 7 п. Провязать зубчиками 7 узоров,. Затем набрать по кромке на свободную спицу 14 петель, которые вязать так:
лицевая сторона — кром.п., * 1п.изн., 1 п.лиц., повторять от *,
изнаночная сторона — все п.лицевые, кром.п. По другому краю продолжать вязать узор «зубчики». На высоте 22 узора «зубчиков» закрыть воротник. Вторую половину воротника вязать симметрично.

Сборка
Вшить рукава (плечи полочки и спинки пришить к погончикам), выполнить боковые швы и швы рукавов. Пришить задние стенки карманов к внутренней стороне полочек. Планку полочек пришить к горловине спинки. Стачать обе половинки воротника и пришить к планке. Пришить пуговицы.

Схема