Салат "Маки"

Источник


•Фасоль консервированная — 1 бан.
•Крабовые палочки — 150 г
•Сыр твердый (100 гр тертого и 50 гр кубиками) — 150 г
•Лук зеленый — 3 шт
•Оливки — 3 ст. л.
•Масло оливковое — 2 ст. л.
•Лимонный сок — 1 ч. л.
•Соль перец по вкусу
•Рыба красная — 150 г
•Петрушка (для украшения)
•Мак (для украшения)

Приготовление

Вечерний сеанс фильмов можно устроить в домашней атмосфере. Наш каталог фильмов – это действительно настоящая возможность наконец скачать кино бесплатно. Убедитесь в этом сами!

Когда я готовлю это салат...

...в голове вертится "баян" с bash.org.-а

"Рекламное объявление на ограде:
"Там за углом продаются решетки стальные"
Ниже от руки:
"Их для дворца своего покупал шлемоблещущий Гектор"")))))

Салат очень вкусный))))

САЛАТ "ГЕКТОР"

Салат *На скорую руку*

Ингредиенты:

4 куриных бедра (копченых)
3 помидора
3 сладких перца
1 бан. (320 мл) маринованных шампиньонов
масло растительное
1 ч.л. лимонного сока
зелень

Куриные бедра очистить от кожи, отделить мясо от кости.
Перец очистить, нарезать кубиками.
Помидоры и шампиньоны также нарезать кубиками.
Подготовленные ингредиенты сложить в салатник, заправить растительным маслом с соком лимона, перемешать. Украсить зеленью.

Из выпуска от 25-05-2011 рассылки «Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru»

САЛАТ ИЗ ШПИНАТА С КРЕВЕТКАМИ

Ингредиенты:

листья молодого шпината (целые)
помидоры "грейп" ("виноградинки")
перец болгарский оранжевый (кусочками)
отваренные креветки
ломтики поджаренного копчёного бекона
1 яйцо вкрутую (четвертинки)
Лук репчатый сладкий (тонко порезанный)
молодая зелень (киндза, петрушка, укроп)

Способ приготовления:

Всё произвольно организуется на порционной тарелке в свободных пропорциях и поливается соусом (взбить вместе масло оливковое и арахисовое 50% и 50%, уксус рисовый, тайский острый соус типа срирача). Очень вкусный салат получается!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://saechka.ru/kitchen/368/5687

Остренький салат с фасолью


Читать далее...

Ананасы с сыром

Консервированные ананасы дольками выложить, постараться стряхнуть весь сироп, можно даже ополоснуть водой. Сыр потереть и присыпать им ананасы. Желательно, чтобы сыра было побольше, чтобы он полностью закрыл ананасы. Вкус достаточно необычный, но мне понравилось.

Запеканка из свежих овощей

Рецепт от Коби Бар( с моими дополнениями) Продукты: 3 средние моркови, 2 средних кабачка, небольшой вилок цветной капусты,300гр. шампиньонов, 1\2 болгарского перца, зелёный лук( 3-4 пера), баночка творога" коттедж"-250гр., баночка сметаны-170гр., 50гр.сыра-любого жёлтого, 1\2ч. ложки молотого кореандра, зелень какую любите, соль и чёрный перец по вкусу, растительное масло для смазывания формы или противеня, 1ложка манной крупы, чтобы посыпать противень, 4 яйца. У автора все овощи трутся на тёрке, а я люблю нарезанные и не добавляю картофель(если хотите добавьте, только предварительно отварите, для моего варианта.) Итак, все овощи(капусту разделите на соцветия как можно мельче, перец, кабачки, грибы нарезать кубиками, морковь потереть на тёрке и сыр тоже, лук мелко нарезать, зелень порубить. Капусту, кабачки отварить в подсоленной воде, затем воду слить очень хорошо. Добавляем остальные ингредиенты, всё тщательно перемешиваем в большой миске, противень или керамическую большую миску смазываем маслом и посыпаем манкой, выкладываем смесь и ставим в духовку, нагретую до 180 градусов на 55 минут или до полного испарения жидкости. Получилось ооооЧень вкусненько, а главное с этого не расжиреешь! Попробуйте!

Жаркое ленивой любовницы

Вот решила приготовить такое жаркое взятое здесь zahav.kuking.net/3_4048.htm Немного изменила и получилась такая вкуснятина, пальчики до сих пор муж облизывает!

Время приготовления: 10мин+ 10мин мариновки+45мин. запекания
Ингредиенты: свинина нежирная или филе индейки.Я взяла куриные грудки 3шт.примерно 1кг.
лук - 2-3 шт. взависимости от размера.
яблоки не очень сладкие - 3-4 шт.
соус соевый - 5 ст.ложек
я ещё взяла 3-4 ложки ткемали(можно без него)
чеснок - 3-4 зубчика
растительное масло - 3 ст.ложки
сахар 1ч. ложка
лавровый лист - 4 шт.
соль, перец по вкусу

Куриные грудки

Порезать соломкой куриные грудки

Лук порезать на четвертинки(если крупный лук)

Чеснок можно мелко порезать или подавить

Куриные грудки, лук, чеснок перемешать и добавить соевый соус, ткемали, сахар, соль, перец, лавровый лист, растительное масло и опять всё перемешать.
Оставить мариноваться на 10 мин.
Пока мясо маринуется, берём яблоки режем на 8 долек каждое и очищаем от сердцевинок.




Укладываем мясо на противень, покрытый фольгой, сверху раскладываем яблоки

Отпрвляем это в духовку, нагретую до 250 град. на 45 мин.
В итоге получаем вот что


ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

В поисках прохлады

Когда листаешь рецепты, не устаёшь удивляться народной мудрости. Свекольник, холодник, постный борщ (щавелевый или красный)- да ведь это настоящие кулинаные шедевры! К тому же не будем забывать, что все летние супы готовились на овощной основе, что весьма полезно для здоровья. Впрочем, разговорами сыт не будешь, а потому перейдём к делу.

Я не буду описывать уже известные холодные супы, а дам рецепты необычных супов.

СВЕКОЛЬНИК С КЕФИРОМ
2 отварные свеклы
2 отварные картофелины
2 свежих огурца
50 гр. редиса
100гр. зелёного лука
2 отварных яйца
1 литр кефира
соль, сахар - по вкусу

яйца и картофель нарезать мелкими кубиками, лук и огурцы измельчить, сваклу и редис натереть на крупной тёрке, всё хорошо перемешать, посолить, добавить сахар по вкусу, влить кефир и опять перемешать.

ПОМИДОРНЫЙ ХОЛОДНИК с рисом и кефиром

4-5 спелых помидоров
0.5 стакана риса
0.5 пучка зелёного лука
0.5 пучка укропа
500мл литра кефира
сметана (можно и без неё)
соль,перец - по вкусу

Рис отварить до готовности, помидоры промыть, опустить к кипяток, снять кожицу и протереть через сито. Добавить полученное помидорное пюре в рис, довести до кипения и снять с огня. Охладить, поперчить, посолить добавить кефир. Перед подачей на стол в тарелки добавить зелень и сметану.

ХОЛОДНИК ИЗ МОРКОВИ с творогом и молоком

4-5 морковок
1 литр молока
200гр. творога
2-3 столовые ложки изюма
0.5 стакана сметаны
соль - по вкусу

Морковь натереть на крупной тёрке, залить стаканом молока и тушить на слабом огне до готовности. После этого снять с огня, охладить, добавить протёртый творог, изюм, сметану. Посолить добавить остальное молоко и подавать к столу.

ТАРАТОР - холодный суп из йогурта

Это блюдо, открывающее обед в знойный день, подают на стол в Болгарии и Македонии. Основной компаненттаратора - жидкий йогурт (не сладкий). Его разбавляют водой и добавляют огурцы, укроп, чеснок, грецкие орехи, оливковое масло. Иногда в таратор кладут разную пряную зелень и листовой салат, в этом случае количество огурцов уменьшают. Чтобы суп стал кислее, в него добавляют немного уксуса или лимонного сока. Подают, как правило, со льдом.

2 литра йогурта
1 стакан кефира
1 кг. огурцов
2 зубчика чеснока
4 ст. ложки листьев мяты (при желании можно добавить и укроп)
1 столовая ложка свежего лимонного сока
4 ст ложки оливкого масла
соль и перец.

Огурцы нарезаем маленькими кубиками, чеснок и мяту - очень мелко и смешиваем с йогуртом и кефиром. добавляем оливковое масло, лимонный сок, соль перец.
хорошо охлаждаем и подаём с кубиками льда, крутонами (сухариками) и небольшим количеством нарезанной мяты.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДУШКИ

Уже несколько раз готовила. Мне понравились. Сегодня с утра приготовила.

Рецептик несложный.

1.5-2 кг. кабачков
2 зубчика чеснока
укроп или другая зелень
0.5 стакана муки, 1 яйцо
Соль, перец по вкусу

Кабачки натереть на крупной тёрке, посолить и дать 1-2 минуты постоять, чтобы выделился сок, затем хорошенько отжать (чем лучше отожмёте тем меньше муки понадобится.)
Затем добавить перец молотый, чеснок выдавленый, зелень, яйцо, мукуЯ добавила тёмную).
Всё перемешать. На сковороду налить немного масла (какое вы любите).
У меня сковорода с ребристым дном и не требуется большого количества масла ( кабачки сильно впитывают масло), на ней вообще можно жарить без жира.
Ложкой выложить оладушки на сковороду. Сегодня я так сильно отжала, что можно было формировать эту массу руками, тогда получаются котлетки.
Сделайте средний огонь, чтобы кабачки прожарились.

Жарятся быстро. Вот они, уже готовые.


Хочу сказать, что есть много рецептов этих оладушек. Кто любит сладкие, можно готовить сладкими. Также можно добавлять морковь. Или просто делать из моркови, тыквы, капусты. Кому как нравится. Некоторые добавляют гашённую соду, я не добавляла.
Приятного аппетита!

Эврика!!!

На этой неделе одна из коллег по работе угостила кусочком блюда, приготовленного ею дома. Я вообще не ем по утрам мясное, но решила попробовать. И мне так понравилось, что решила приготовить сама, но немного усовершенствовала и получилось ещё вкуснее. Итак,  новое моё блюдо называется  " Индюшиные сердечки в кляре"        

Ингредиенты:

1 кг. сердечек
 

Для кляра 5 яиц, 1 средняя морковь, 2-3 пёрышка зелёного лука, 4 зубчика чеснока, базилик сухой, 5 ложек муки, соль и перец по вкусу.

Сердечки очистить от сосудов, плёнки, надрезать пополам, помыть и отбить. В результате получается распластанный кусочек. Приготовить кляр. Яйца взбиваем с солью, добавляем потёртую на мелкой тёрке морковь, выдавленный через чеснокодавку чеснок, мелко нарезанный лучок, муку, и молотый чёрный перец, базилик.  Всё перемешиваем.

На сковороду наливаем растительное масло, обмакиваем каждый кусочек  в кляр и жарим на маленьком огне. Получается ну очень вкусно. Мужу очень понравилось, хотя он никогда не ел потрошков. У коллеги был обыкновенный кляр без добавок. Если у Вас останется кляр, не беда,- получается отличный омлет.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов и авокадо

Моя дочь оказывала помощь больному с диагнозом "Альцгеймер" и раззнакомилась с его женой Пниной - отличной кулинаркой это рецепт от неё.



3 свежих огурца
2 авокадо
для соуса-заправки:
200 гр. сметаны
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. растительного масла (только не оливкового)
2 подавленного зубочка чеснока
2 ст. л. петрушки
2 ст. л. мяты
2 ст. л. лука-ирит
1 небольшая красная луковица
перец
соль

читать далее

Зразы

Сегодня я готовила зразы. Как правило, классические зразы готовятся с рисово-яичной начинкой, мне захотелось чего-то более лёгкого, и я изменила начинку на овощную.

Ингредиенты:

500 гр. говяжьего  фарша
500.гр. иднюшачьего или куринного фарша

Читать далее...

Повкуснимся!

Видела у кого-то из своих друзей вкусняшки, и решила приготовить сама.

Свиные рёбрышки в духовке.
_______________________________


Рецептик простой.

1.5-2 кг. рёбрышек (Благо у нас продаётся нежирная свинина).
Головка чеснока
Сухой базилик
Ткемали любой (я брала из красных слив "Классический")
Соль по вкусу.

Ребрышки помыть, высушить, натереть солью. На противень положить фольгу, на неё мясо.
Сделать соус: чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить ткемали (не жалейте!), добавить базилик, можно ещё специи для шашлыка. Перемешать и со всех сторон обмазать рёбрышки, закрыть фольгой и на 2 часа поставить в духовку при 220 градусов.
По окончании готовки раскрыть фольгу и дать ещё слегка подрумянится. На фото вам покажется, что мясо подгорело, а на самом деле такой цвет от приправ и специй.


Белые прослойки не жир, а белое мясо чередуется с красным.

Оригинальный рецептик - Вафельные стаканчики с фаршем.
Эту вкуснятину тоже увидела у кого-то из друзей.
Приготовьте фарш, который вы любите. Я взяла часть говяжьего и часть индюшиного, добавила прокрученную через мясорубку луковицу, сухой базилик, соль. Всё тщательно перемешала. Теперь берёте вафельные стаканчики, которые обычно используют для мороженого, и начиняете фаршем, (сначала положите немного фарша, чтобы он заполнил узкую часть стаканчика, а потом дополнить доверху).
Взбейте два яйца с солью и каждый стаканчик обмакните со всех сторон. Жарить на медленном огне в растительном масле.

Вафельные стаканчики придают особый вкус!

Будьте здоровы, живите богато!

Маринованный овощной салатик

Готовлю его второй раз, первый раз он был съеден с космической скоростью. Он прост в приготовлении.

Ингредиенты:

3 баклажана (желательно без семян)
2 большие моркови
1 болгарский красный перец
3-4 зубчика чеснока
По неполной ст. ложке соли и сахара
2-3 ст. ложки уксуса и раст. масла.

Баклажаны отварить в подсоленой воде, чтобы они стали мягкими, но не разварились. Вынуть из воды и дать остыть. Перец порезать соломкой, а морковь натереть на специальной тёрке для корейской моркови. У кого нет такой, порежьте очень тонко соломкой. Когда баклажаны остынут, порежьте крупными полукольцами. Всё перемешайте.
Теперь готовим маринад. Чеснок выжмите через чеснокодавку. Добавьте соль, сахар, уксус и масло. Перемешать. Можно добавить сухой базилик и эту смесь вылейте в овощи и снова всё перемешайте. Можете ставить в холодильник. И в течении 1.5-2 суток перемешивайте. Когда будете подавать на стол, добавьте зелень какую любите + несколько листочков мяты.
Приятного аппетита! Будьте здоровы! Поверьте, его можно кушать каждый день и по несколько раз в день!

Самый быстрый, самый легкий, самый дешевый, вкусный пирог

самый быстрый, самый легкий, самый дешевый, вкусный пирог варенье-1 стакан(любое) сода-1 ч л кефир-1 стакан сахар-0,5-1 стак яйца-2 шт мука- 2-2,5 стак Берём варенье в варенье добавить соду размешать и дать постоять 2-3 мин затем добавить кефир,яйца,сахар и муку всё перемешать. выложить в форму,смазанную маслом выпекать при 180 град 45-60 мин в зависимости от вашей духовки Пирог хорошо поднимается,получается пышным. и кусочек с ягодкой

 

Творожники (без жарки)

БисмиЛлаh А вы пробовали творожники не жарить, а выпекать? Вкусные получаются. Я делала на такое кол-во продуктов: 500 г творога 4 яйца 4 ст.л. муки с горкой 1 ч.л. соды (не гасить) Включаем духовку на 220 С В творог положила яйца Взбила миксером Добавила соду, муку Перемешала. Тесто получается густое Формочки смазала, на дно положила кружочки бумаги, их тоже смазала Выложила тесто Выпекала в разогретой духовке до золотистого цвета

 

СЕКРЕТЫ ТОМАТОВ

Получите максимум пользы от популярного овощаЧитать далее...

~ Японская диета для похудения

Пусть вас не смущает название этой диеты: вам не придется питаться чем-то вроде суши и рисовой лапши с соевым соусом. Сами по себе, конечно, эти блюда тоже могут рассматриваться как диетические, но все же японская диета для похудения и японская национальная кухня – это несколько разные вещи. В первой, например, практически отсутствуют рис и морепродукты, так любимые жителями страны восходящего солнца, да и вообще как методика похудения она не раз становилась предметом критики. И, тем не менее, число желающих похудеть именно таким способом не уменьшается.

Дадим тле прикурить!

   Ставлю на даче специальную литровую банку для окурков (нужно заполнить емкость хотя бы наполовину). Как только замечаю, что на огуречных плетях начала заселяться тля, заливаю окурки кипятком и даю настояться ночь. Утром, разбавив настой в два-три раза водой, опрыскиваю огурцы. Если разбавленное средство не действует, можно использовать и концентрат.


От тли также помогает настой золы.
1. Кладу в ведро 1 кг золы и заливаю 8 л кипятка. Закрываю крышкой, настаиваю двое суток. Потом процеживаю до 10л и опрыскиваю растения.

2. В ведре горячей воды разбавляю 1 стакан золы и 1 ст.л.мыла. Настаиваю сутки, процеживаю и обрабатываю.