Без заголовка |
Немецкая мастерица Сюзанна Карг (Susanne Karg) валяет из войлока необыкновенные гнезда-пещерки для кошек. В качестве материала для гнезд Сюзанна использует овечью шерсть и шерсть мериноса. Фотографии изделий взяты с ее сайта www.die-katzenhoehle-eberbach.de:
|
|
Домашняя варёная колбаса |
|
Домашняя варёная колбаса |
|
Мясо с черносливом |
Серия сообщений "Мясо с черносливом":На 4-5 часов (можно и на ночь) заливаем крупный чернослив сухим красным вином. Рассчет таков - на каждые 200гр телятины 1 крупная слива. Вино должно только покрыть фрукты.Часть 1 - Мясо с черносливом
Через положенное время вынимаем, чуть отжимаем и надрезаем сбоку. Удаляем косточку и фаршируем сливу грецкими орехами, растертыми с толченым чесноком.
Телятину (у меня 1 кг - это) режем на одинаковые кусочки, обжариваем на топленом масле до румяной корочки, перекладываем в жаровню или глубокую сковороду.
Доливаем полтора стакана воды и тушим на небольшом огне около часа, до мягкости мяса.
Затем добавляем овощи, порезанные крупной соломкой, - репчатую луковицу, морковь, сладкий перец. Туда же фаршированный чернослив. Вливаем вино, в котором он мариновался.
Теперь специи - только черный молотый перец и полчайной ложки сухого растолченного помельче розмарина.
Тушим еще минут 20-30.
Теперь солим по вкусу, можно добавить чуть укропа
|
Нежнейшая свинина в рукаве |
Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама.
Что надо
Свинина (одним куском) — 700-800 г
|
Метки: Буженина в рукаве |
Пирожки домашние |
Разве можно забыть пьянящий аромат маминых пирожков, их золотистую корочку, сочное сливовое блаженство внутри пушистой мякоти. Пирожки домашние-символ безмятежного детства, присутствия в нем редкого праздника, когда на стол ставилась простая неповторимая по вкусовым качествам еда, к которой относились с уважением и достоинством.
Существует множество рецептов, множество секретов приготовления порожков и различных пирогов.
Не каждому по силе овладеть тонким искусством их выпечки, но если голос далекого детства навеял вам их тонкий аромат или возникла необходимость украсить праздничный стол роскошным пирогом, здесь помогут пироги на заказ в Екатеринбурге. Тем, кто предпочитает собственные пирожки домашние, предлагается простой и доступный рецепт их выпечки.
Мука - 600-700 г Дрожжи (не сухие) - 35-40 г Молоко - стакан (250 мл) Сахар - 1/2 стакана (можно меньше, если начинка не сладкая) Яйцо куриное – 2 шт. Масло растительное – 3-4 столовые ложки Сливочное масло - 50 г
Сначала берётся молоко и подогревается, добавляется сливочное и подсолнечное масло. Потом берём 2 яйца и размешиваем с сахаром. Яйца, размешанные с сахаром, добавляются в ёмкость с молоком и маслом. Всё перемешивается.Потом добавляются дрожжи. Для этого их нужно предварительно развести в небольшом количестве молока (50 мл) с 1 ложкой сахара. Потом добавляется просеянная мука и щепотка соли. Замесив всё, дрожжевое тесто нужно оставить на 1,5-2 часа, чтобы оно подошло. Кто-то добавляет растительное масло самым последним. Начинку в такие пирожки можно класть любую. При выпекании (в самом конце) сверху пирожки смазываются яйцом.
|
Замечательный ковер |
Метки: ковер |
Дневник darriel |
|
|
| Страницы: [1] Календарь |
