от дизайнера Sarah Hatton.

 

 

 

 

Торт «Наполеон» — это один из самых популярных и любимых десертов в России. Он состоит из множества тонких слоёных коржей, пропитанных нежным кремом на основе сливок или сливочного масла.

 

Торт «Наполеон» имеет множество вариаций рецептов. В разных странах его готовят по-своему, используя различные кремы и украшения. Но классический рецепт включает в себя слоёное тесто, заварной крем и ваниль.

 

Сегодня торт «Наполеон» можно купить в магазине или заказать в кондитерской. Но домашний торт, приготовленный с любовью и заботой, всегда будет вкуснее и ароматнее.

 

Ингредиенты для коржей:

 

Мука — 1.120 г;

Сливочное масло — 600 г;

Молоко — 270 г;

Сметана — 150 г;

Яйца — 3 шт.;

Соль — 1 ч.л.

Ингредиенты для крема:

 

Яйца — 4 шт.;

Молоко 3.2% — 1 литр;

Кукурузный крахмал — 4 ст.л.;

Сахар — 400 г;

Ванильный сахар — 20 г;

Сливочное масло — 130 г;

Сливки 33% — 500 мл.

Приготовление торта Наполеон: