Маринованая рыба

Это рецепт я спионерила у Мурашки, первоисточник вот тут http://cookingclub.ru/personal/15/438/0/9394. Я сначала сделала на пробу из 0.5 кг рыбы, потом из 1 кг, а счас меньше чем 2-3 не делаю :))) уж больно пришлось по вкусу. И ещё, это получается НЕ СЕЛЁДКА, вкус совершенно другой и плотность тоже.

Нужно:
1 кг рыбы (у меня хек мороженый, но Мураша пишет, что рыбу можно любую)
4-5 луковиц
уксус
масло растительное
соль, чёрный перец

Процесс:
Рыбу режем на кусочки и пересыпаем большим количеством соли - оставляем на 12 часов.
Промываем от соли, заливаем уксусом на 4-5 часов (речь идёт о 6% уксусе, а у нас на Украине в основном продают 9%, наш 9% уксус я разбавляю холодной водой ну... почти наполовину)
Укладываем плотно слоями - рыба, перец, лук, рыба, перец, лук, ...
Заливаем растительным маслом - 12 часов постоять.

Мне ни разу не удалось выдержать точно время, то уксусом на целую ночь залью, то в масле нет терпения 12 часов выдерживать - на вкусе не отразилось, так что время тут понятие приблизительное.


Кусочки рыбы очень плотненькие выходят, такие "есть что укусить". Подобия нежной сельди не ожидайте, не похоже абсолютно, у этой рыбы свой индивидуальный вкус. Я её могу лопать в больших количествах хоть с гарниром, хоть без ;))))

Рецепты народной медицины от Метеоризма

Проявления метеоризма

Метеоризм вызывает целый ряд неприятных ощущений в области живота: чувство вздутия, утяжеления или распирания живота, урчание в животе, схваткообразные боли в животе, облегчение после отхождения газов, а также непроизвольный выброс кишечных газов через анальное отверстие. Иногда боли сопровождаются холодным потом, болями в сердце, обмороками.

Существует три основных источника газа в кишечнике: заглатываемый воздух; газы, образующиеся в просвете самой кишки; газы, проникающие в кишечник из крови.

Это совершенно естественно и нормально, что в желудочно-кишечном тракте присутствует некоторое количество газа. В норме этот газ частично всасывается в толстой кишке, а частично эвакуируется через кишечник и пищевод наружу.  

Читать далее...

Здоровье -КАК БЫСТРО ПОНИЗИТЬ ДАВЛЕНИЕ

 

http://blogs.mail.ru/mail/altvalentina-2011/12568E7B8FEF8752.html