Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Dushka_li
Äåðóíû â ãîðøî÷êå ñ ãðèáàìè ïî-ãàëèöêè

Îãðîìíàÿ áëàãîäàðíîñòü àâòîðó:
Oëÿ
Î÷åíü ñûòíîå îâîùíîå áëþäî, êîòîðîå ìû åäèì â êà÷åñòâå ñàìîñòîÿòåëüíîãî. Äðàíèêè ìîæíî ïðèãîòîâèòü ïî ëþáîìó âàøåìó ëþáèìîìó ðåöåïòó.
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ äåðóíîâ:
5 ñðåäíèõ êàðòîôåëèí
1 ÿéöî
50 ìë æèðíûõ ñëèâîê
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè
1 ëóêîâèöà
2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
Äëÿ ãðèáíîãî ñîóñà:
300 ã ñâåæèõ ãðèáîâ
1 ëóêîâèöà
150 ìë ñòàêàí æèðíûõ ñëèâîê
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà ìóêè
Ñûð ïî âêóñó
Ìàñëî äëÿ æàðêè
Ñîëü, ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íà ñðåäíåé èëè êðóïíîé òåðêå íàòåðåòü êàðòîôåëü è ëóê: |
 |
Âáèòü ÿéöî, âñûïàòü ìóêó: |
 |
Äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê è ïåðåìåøàòü: |
 |
Ìàññó âûêëàäûâàòü ëîæêîé íà ñêîâîðîäó ñ ðàçîãðåòûì ìàñëîì. Ñëåãêà ïðèæàòü, ïðèäàâàÿ èì ôîðìó ïëîñêèõ áîëüøèõ îëàäèé: |
 |
Æàðèòü íà ñðåäíåì îãíå ñ îäíîé ñòîðîíû, ïåðåâåðíóòü è çàðóìÿíèòü ñ äðóãîé: |
 |
Ãîòîâûå äåðóíû âûêëàäûâàòü íà áóìàæíûå ñàëôåòêè: |
 |
Äëÿ ñîóñà íà ñëèâî÷íîì ìàñëå ïîäðóìÿíèòü ëóêîâèöó: |
 |
Äîáàâèòü íàøèíêîâàííûå ãðèáû è ïîòóøèòü äî âûïàðèâàíèÿ æèäêîñòè: |
 |
Âëèòü õîëîäíûå ñëèâêè, ñìåøàííûå ñ ìóêîé. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è ïîòóøèòü ñ ìèíóòó, ïîìåøèâàÿ: |
 |
 ïîðöèîííûå ãîðøî÷êè âûëîæèòü ïî 2-4 äðàíèêà: |
 |
Îáèëüíî ñìàçàòü ãðèáíûì ñîóñîì: |
 |
Ïî æåëàíèþ ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì: |
 |
Ïîìåñòèòü â äóõîâêó ïðè 210-220 ãðàäóñàõ: |
 |
Çàïåêàòü 10-15 ìèíóò äî ðàñïëàâëåíèÿ ñûðà: |
 |
Ïîäàâàòü ñðàçó, ïîñûïàâ ñâåæèì óêðîïîì: |
 |