-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в dalal12

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.11.2011
Записей: 2610
Комментариев: 40
Написано: 2718





ПИНЕТКИ

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 11:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желтые пинетки

Желтые пинетки

1.
1 (700x700, 321Kb)

2.
2 (436x591, 181Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ

ЛЮТИКА — БОЛГАРСКОЕ БЛЮДО

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лютика — болгарское блюдо

Сегодня хочу вам предложить один невероятный болгарский салат. Этот салат готовят только в северо-западной части Болгарии, а точнее в городе Враца и ее окрестностях. Это очень древнее/его делала еще прабабушка моего мужа/ и повседневное блюдо в этих краях. Я не ошиблась, действительно блюдо, т.к его готовят на ужин и сервируют в большом салатнике, отдельно нарезают брынзу и пекут домашний хлеб под названием "Питка" / точнее в этих краях ее называют "Турта"/. Мужчины после тяжелого дня наливают себе по одной ракийки  и наслаждаются на лютику с теплым домашним хлебушком. . Существует несколько вариантов этого салата, я покажу вам первый, а вы на свое усмотрение, к нему можете добавить вареную фасоль или картошку, да , именно в салат, для большей сытности  . 

 
Нам понадобится: 
1кг красного болгарского перца 
1 баклажан грамм так 400-500 
2 средних помидора 
4-5 зубчика чеснока 
петрушка 
оливковое или растительное масло 

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

САЛАТ "КУРОЧКИНО ГНЕЗДО"

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 11:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Курочкино гнездо"

Салат "Курочкино гнездо"

Рецепт салата "Курочкино гнездо"

Вкусный, свежий салат для праздничного стола.
Этот салат у нас входит в топ самых почитаемых салатиков на праздничном столе, надо отметить что он нравится большинству дегустаторов и практически никогда не остается невостребованным несмотря на все многообразие блюд.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Мужской кардиган Jackson

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 19:07 + в цитатник
С0 (452x700, 118Kb)
Размеры: XS/S - M - L - XL - XXL - XXXL

Материалы: пряжа DROPS KARISMA от Garnstudio 750-850-900-1000-1100-1200 грамм цвет № 21, серый; чулочные и круговые спицы (40 и 80 см) № 4 мм; чулочные и круговые спицы (80 см) № 3 мм – для резинки; вспомогательные спицы для вязания «кос»; темные роговые пуговицы – 6 шт.

Плотность вязания - 21 петля x 28 рядов лицевой гладью = 10 x 10 см.

Платочная вязка (при вязании поворотными рядами):

все ряды вяжите лицевыми. 1 ряд платочной вязки = 2 ряда лицевых петель.

Узор: см. схемы A.1-A.5. На схемах изображены только лицевые ряды.

Совет по технике вязания (для планок):

Чтобы избежать растягивания планок, выполните укороченные ряды по схеме: * начните с середины переда и провяжите лицевыми крайние 10 петель (= планка), поверните вязание, снимите 1 петлю как лицевую, натяните нить и вяжите лицевыми до конца ряда *, повторите от *-* через каждые 10 рядов полочки.

Совет по выполнению прибавок-1 (для шалевого воротника):

Прибавьте 1 петлю около предпоследней петли середины переда, провязав из 1 петли 2 лицевые за переднюю и заднюю стенки.

Совет по выполнению прибавок-2 (для нижней части рукава):

Прибавьте по 1 петле с каждой стороны от петли с маркером в середине нижней части рукава, сделав 1 накид; в следующем ряд накид провяжите скрещенной петлей. Прибавленные петли вяжите по схеме A.3.

Совет по выполнению убавок (для выреза горловины):

Выполняйте убавки около 10 петель планки, одновременно прибавляя петли для шалевого воротника. Все убавки выполняйте в лицевых рядах.

Убавки перед планкой и воротником: 2 петли провяжите вместе лицевой.

Убавки после воротника и планки: снимите 1 петли как лицевую, 1 лиц.п., накиньте снятую петлю на провязанную.

Петли для пуговиц:

Петли для пуговиц выполняются на планке левой полочки. 1 петля = провяжите 6 петель планки, накиньте предпоследнюю петлю на правой спице на последнюю петлю на той же спице, 1 лиц.п., накиньте предпоследнюю петлю на правой спице на последнюю петлю (2 петли закрыто), последние 3 петли провяжите лицевыми. В следующем ряду наберите 3 новые петли поверх закрытых петель.

Петли располагаются на следующем расстоянии от начала работы:

Размеры XS/S: 2, 12, 21, 31, 40 и 50 см.

Размер M: 2, 12, 21, 31, 41 и 51 см.

Размер L: 2, 12, 22, 32, 42 и 52 см.

Размер XL: 3, 13, 23, 33, 43 и 53 см.

Размер XXL: 3, 13, 23, 33, 43 и 54 см.

Размер XXXL: 3, 13, 24, 34, 45 и 55 см.

----------------------------------------------------------

Жакет вяжется поворотными рядами на круговых спицах, начиная от середины переда.

Основная часть:

Наберите 243-271-299-327-355-383 петель (включая 10 петель планки с каждого края) на круговые спицы № 3 мм и провяжите 1 изнаночный ряд изнаночными петлями. Следующий ряд вяжите по схеме: 10 петель планки платочной вязкой, узор A.1A (= 28 петель), * 3 лиц.п., 4 изн.п. *, повторите от *-* 11-13-15-17-19-21 раз, 3 лиц.п., 7 изн.п. (= середина спинки), * 3 лиц.п., 4 изн.п. *, повторите от *-* 11-13-15-17-19-21 раз, 3 лиц.п., узор A.2A (= 28 петель) и 10 петель планки платочной вязкой. Следующий ряд (изнаночный) вяжите в обратном направлении, петли планки – платочной вязкой, остальные – по рисунку. Вяжите резинкой 8 см, не забывая выполнять петли для пуговиц на левой планке. Следующий ряд (лицевой) вяжите по схеме: 10 петель планки, узор A.1B (= 28 петель убавьте до 25), * 3 лиц.п., 2 изн.п., 2 п. вместе изнаночной *, повторите от *-* 11-13-15-17-19-21 раз, 3 лиц.п., 2 п. вместе изнаночной, 3 изн.п., 2 п. вместе изнаночной, * 3 лиц.п., 2 изн.п., 2 п. вместе изнаночной *, повторите от *-* 11-13-15-17-19-21 раз, 3 диц.п., узор A.2B (= 28 петель убавьте до 25) и 10 петель планки = 213-237-261-285-309-333 петли. В следующем (изнаночном) ряду петли планки вяжите платочной вязкой, остальные – по рисунку и по схемам узоров. Смените спицы на № 4 мм и лицевой ряд вяжите следующим образом: 10 петель планки, узор A.4 (= 25 петель), следующие 72-84-96-108-120-132 петли вяжите узором A.3A (= 12-14-16-18-20-22 повторов 6 петель), узор A.3B (= 5 петель), следующие 66-78-90-102-114-126 петель вяжите узором A.3C (= 11-13-15-17-19-21 повторов 6 петель), узор A.5 (= 25 петель) и 10 петель планки. Закрепите маркер в 59-65-71-77-83-89-ю петлю от каждого края (маркеры будут находиться на петлях по бокам изделия, выполненных платочной вязкой). Продолжайте вязание по этой схеме, передвигая маркеры вверх в процессе работы. Когда длина вязания будет 46-47-48-49-50-51 см, закройте 7 петель по бокам для пройм рукавов (т.е., закройте петлю с маркером + 3 петли с каждой стороны от нее). Далее полочку и спинку вяжите раздельно.

Спинка:

= 89-101-113-125-137-149 петель. Продолжайте вязать узор A.3, как ранее, и закрывайте петли для пройм рукавов в начале каждого ряда: сначала закройте 0-0-2-5-5-7 раз по 2 петли и 2-2-4-4-4-6 раз по 1 петле = 85-97-97-97-109-109 петель. Продолжайте вязать, пока длина не составит 66-68-70-72-74-76 см, после чего закройте средние 23-27-27-27-29-29 петель для горловины и каждое плечо закончите раздельно. В следующем ряду закройте 2 петли со стороны горловины = 29-33-33-33-38-38 петель должно остаться для каждого плеча. Продолжайте вязать, пока длина изделия не достигнет 68-70-72-74-76-78 см, и свободно закройте все петли. Свяжите второе плечо.

Левая полочка:

= 55-61-67-73-79-85 петель. Продолжайте вязать по прежней схеме, закрывая петли для проймы рукава, как на спинке. Когда провяжете 2 ряда после последней петли для пуговицы, провяжите 1 ряд платочной вязки (т.е., 2 ряда лицевых петель) только вдоль петель планки, не провязывая остальные петли ряда. Далее все петли вяжите, как ранее, прибавляя по 1 петле в середине переда для шалевого воротника – см. совет по прибавкам -1. Повторяйте прибавки в каждом втором ряду всего 18-18-18-20-20-20 раз. Когда длина детали составит 52-53-54-55-56-57 см (после последней петли на планке должно быть провязано 2 см), убавьте 1 петлю для выреза горловины в середине переда – см. совет по убавкам. Повторяйте убавки в каждом втором ряду (т.е., в каждом лицевом ряду) всего 10-12-12-12-13-13 раз, затем – в каждом 4-м ряду (= в каждом втором лицевом ряду) всего 4 раза для всех размеров. Когда выполните все прибавки и убавки, у вас должно быть 57-61-61-63-68-68 петель. Когда длина вязания составит 68-70-72-74-76-78 см, закройте крайние 29-33-33-33-38-38 петель плеча = 28-28-28-30-30-30 петель останется для воротника. Продолжайте вязать эти петли поворотными рядами по схеме: * 1 ряд платочной вязки вдоль всех петель, 1 ряд платочной вязкой только вдоль крайних 18-18-18-20-20-20 петель *, повторите от *-* пока ширина воротника не достигнет около 9-9-9-10-10-10 см в самом узком месте (в самом широком месте ширина воротника составляет около 18-18-18-20-20-20 см). Закройте петли.

Правая полочка:

Вяжется, как левая, только в зеркальном отображении и без петель для пуговиц.

Рукава:

Наберите 56-56-63-63-63-70 петель на чулочные спицы № 3 мм и провяжите 1 ряд лицевых петель. Следующий ряд вяжите по схеме: * 3 лиц.п., 4 изн.п. *, повторите от *-* до конца ряда. Когда длина вязания составит 6 см, следующий ряд вяжите по описанию: * 3 лиц.п., 2 изн.п., 2 п. вместе изнаночной *, повторите от *-* до конца ряда = 48-48-54-54-54-60 петель. Смените спицы на № 4 мм и вяжите вкруговую по схеме узора A.3A. На последней петле в круговом ряду закрепите 1 маркер (т.е., на петле платочной вязки = середина нижнее части рукава) и передвигайте его в процессе работы. Когда провяжете 8 см от начала работы, прибавьте 2 петли в нижней части рукава – см. совет по прибавкам-2. Повторите прибавки всего 18-20-20-22-25-25 раз, для размера S – в каждом 7-м ряду, для размеров M + L – в каждом 6-м ряду, для размера XL – в каждом 5-м ряду, для размера XXL – поочередно в каждом 4-м и 5-м рядах, и для размера XXXL – в каждом 4-м ряду = 84-88-94-98-104-110 петель. Когда длина рукава достигнет 53-53-51-49-49-46 см, закройте средние 7 петель в нижней части рукава (закройте петлю с маркером + 3 петли с каждой стороны от нее). Затем вяжите окат рукава поворотными рядами на круговых спицах. Продолжайте вязать прежним узором, одновременно закрывая петли в начале каждого ряда: закройте 1 раз 3 петли, 1-1-2-3-3-4 раза по 2 и 2-2-3-3-3-6 раз по 1 петле. Продолжайте закрывать по 2 петле с каждого края, пока длина рукава не достигнет 59 см для всех размеров, затем закройте 1 раз 3 петли с каждой стороны, после чего закройте все петли. Длина рукава должна быть около 60 см для всех размеров. Второй рукав свяжите аналогично первому.

Сборка:

Сшейте плечевые швы, сшейте воротник по заднему шву и пришейте воротник к горловине спинки. Вшейте рукава. На планке правой полочки пришейте пуговицы.
9dbe5e73c13c9e3a12db94d1e25fcfc1 (700x244, 91Kb)
с2 (500x462, 33Kb)
с3 (382x550, 102Kb)
с4 (490x368, 90Kb)

ЖАРКОЕ В ДУХОВКЕ

Среда, 20 Сентября 2017 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое в духовке

4208855_DID6jsnPmY (600x450, 81Kb)
 
 
Жаркое, а попросту, картошка с мясом и овощами, приготовленная в духовке – это всегда вкусно. Ведь мясо и овощи здесь взаимопропитываются соками и томятся вместе. 

Ингредиенты: 
- 1 кг свинины, можно взять ошеек 
- 1 кг картофеля 
- 2-3 зеленых болгарских перца 
- 1 большая луковица 
- 1 длинная морковь 
- 2-3 помидора 
- горсть сушеных белых грибов 
- 1 молодой кабачок или цукини 
- соль и перец 
- жир для жарения (смалец, сливочное масло, растительное масло) 

Грибы замочим и отварим. Отвар не выливаем. Грибы, если очень крупные, порежем. 
Мясо порежем средними кусочками и обжарим на жире до румяности. Посолим и поперчим. 
Приготовим овощи. Лук, морковь, кабачок нарежем кубиками. Ошпарим помидоры, снимем с них кожицу, удалим семена и тоже нарежем кубиками. У перца удалим семена и нарежем продольными кусочками. 
Обжарим на жире лук с морковкой, добавим к ним кабачок, потом перец и помидоры. Посолим и поперчим. 
Картофель порежем крупными кубиками. Смешаем все овощи, мясо и грибы и выложим в глубокий противень. Подсолим немного грибной отвар и зальем им мясо-овощную смесь. Если отвара мало, можно добавить бульон или воду. Отвар должен доходить до края. 
Накроем крышкой и поставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 20-30 минут. 
Можно посыпать рубленой зеленью. 
Приятного аппетита!
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

ПИРОЖКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ЗАВАРНОГО ТЕСТА

Среда, 20 Сентября 2017 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки из дрожжевого заварного теста

2835299_Pirojki_iz_drojjevogo_zavarnogo_testa (640x480, 105Kb)

Этот рецепт стал для меня открытием. От начала приготовления до получения готовых румяных пирожков у меня ушло не больше часа. Казалось бы, те же ингредиенты, но благодаря немного изменeнной технологии не требуется длительного замеса и абсолютно никакой расстойки. А пирожки остаются свежими даже через сутки.
Ингредиенты для "Пирожки из дрожжевого заварного теста":
Мука пшеничная (по 250 мл) — 4 стак.
Вода (1 стакан (250 мл) тёплой для разведения дрожжей, 1 стакан кипятка для заваривания теста) — 2 стак.
Дрожжи (свежие,можно заменить сухими быстрорастворимыми - 10г) — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Рецепт "Пирожки из дрожжевого заварного теста":
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

РАССЫПЧАТЫЕ ПИРОЖКИ

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 11:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Gelena_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАССЫПЧАТЫЕ ПИРОЖКИ

РАССЫПЧАТЫЕ ПИРОЖКИ

Танцы от плиты и до компа!!

пироги тесто 072 (700x525, 387Kb)


Эти рассыпчатые пирожки !!! Чудо!!! Я приготовила кисель и подала с киселем ))) Пирожки очень похожи на рассыпчатое песочное печенье. Только начинка из... яйца с луком, со щавелем , со шпинатом, а у меня с черешней. черешню помыть вынуть косточки, посыпать крахмалом и сахаром вот и все начинка готова.

Соленая начинка: 4 яйца щепотка соли и черного перца1 лук репчатый.Взбейте вилкой 4 яйца со щепоткой соли и черного перца.На сливочном масле обжарьте до прозрачности репчатую луковицу, натертую на крупной терке.Влейте взбитые яйца и обжарьте омлет до готовности, периодически перемешивая, чтобы лук и яйца равномерно смешались.Охладите. Начинка обалденная
Читать далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С КОПЧЕНЫМ БЕКОНОМ «КОЛАМБИЯ»

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 11:57 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленый салат с копченым беконом «Коламбия»

Зеленый салат с копченым беконом «Коламбия»

 
Зеленый салат с копченым беконом Коламбия
Сытный, но легкий.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

🍥 ЭКЛЕРЫ.

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🍥 Эклеры.

https://vk.com/feed?w=wall-18464856_189865

2835299_Ekleryi__813x542 (700x466, 54Kb)

 
Время приготовления - 15 минут
Время выпекания - 45 минут
 
Ингредиенты:
 
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 4 шт.
Мука — 180 г
Соль — 1/2 ч.л.
Вода — 250 мл
Заварной крем — опционально
 
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 10:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный пирог

2835299_Limonnii_pirog (640x425, 66Kb)

Попробуйте приготовить наивкуснейший лимонный пирог по этому рецепту! Готовится просто и быстро!
Ингредиенты для "Лимонный пирог":
Бисквит
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 125 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Сок лимонный (сок половинки лимона) — 2 ст. л.
Масло сливочное (размягченное) — 125 г
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Глазурь
Белок яичный — 1 шт
Сок лимонный — 1 ч. л.
Сахарная пудра (больше или меньше) — 0,5 стак.
Декор
Лимон (кружочки лимона) — 1 шт
Мята — 1 веточ.
 
Рецепт "Лимонный пирог":
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ПЕЧЕНЬЕ ОВСЯНОЕ ХРУСТЯЩЕЕ

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 10:50 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье овсяное хрустящее



50+50 =100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
100 мл молока
50 г сливочного масла
50 г крем-сыра или жирного творога (протертого)
50-100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара или несколько капель ванильного ароматизатора
0,5 кофейной ложечки корицы (по желанию)
25 г поджаренных рубленых орехов (по желанию)
100 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Соленые огурцы на зиму без уксуса: топ-4 рецептов

Понедельник, 18 Сентября 2017 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Geliora [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленые огурцы на зиму без уксуса: топ-4 рецептов

Соленые огурцы на зиму без уксуса: топ-4 рецептов

Автор: 
0
как солить огурцы на зиму в банках без уксуса/happy-owlet.com/wp-content/uploads/2017/08/sologurzi-300x145.jpg" target="_blank">http://happy-owlet.com/wp-content/uploads/2017/08/sologurzi-300x145.jpg 300w, http://happy-owlet.com/wp-content/uploads/2017/08/sologurzi-768x371.jpg 768w" width="848" />

Добрый день, уважаемые читатели! Возникает ли у вас изжога после употребления блюд с уксусом? Увы, приправа противопоказана при повышенной кислотности. Из-за современной «диеты» к группе риска можно отнести 90% людей. Газировки, копчености, соленья… Неужели придется от всего отказаться? Нет! Если вы будете знать, как солить огурцы на зиму в банках без уксуса, то сможете баловать себя без вреда для желудка. Поделюсь с вами любимыми рецептами.

Общие правила

Если вы хотите получить сочное хрустящее угощение, прислушайтесь к следующим советам. Они универсальны и относятся ко всем подобным заготовкам.

  1. Тщательно мойте продукты. Меняйте воду в процессе несколько раз. На плодах не должны оставаться частички земли. В конце ошпарьте овощи кипятком и быстро отправьте в холодную воду.
  2. Обязательно заранее замочите огурчики. Оставьте их на 3-4 часа. Это позволит избежать появления пустот внутри. Также плоды впитают меньше рассола. Однако при брожении часть все равно выйдет, поэтому придется доливать.
  3. Не используйте обычную трубопроводную воду. Идеальный вариант – колодец. В крайнем случае советую очистить жидкость заморозкой, а лучше – кремнием. Обязательно кипятите.
  4. Многие задаются вопросом: «Как солить огурцы на зиму в банках без уксуса в литровых банках?» Секрет прост: уменьшите пропорции. В остальном действуйте так же.
  5. Обязательно тщательно вымойте емкость с содой!

Перейдем к самой вкусной части: к рецептам.

Без кипячения

Самый быстрый способ. Тем, кто хочет без лишних хлопот радовать себя угощением, важно знать, как солить огурцы на зиму в банках без уксуса холодным способом. Достаточно лишь подготовить все ингредиенты, разложить по слоям и подождать.

На 1 л понадобятся:

  • 700 г небольших плодов;
  • 3-4 зубца чеснока;
  • по 2 листа вишни и смородины;
  • 1 ст. л. с горкой соли;
  • четверть листа хрена;
  • по вкусу – соцветия укропа, черный и красный перец (я добавляю 5 «горошинок» и щепотку соответственно).

Старайтесь распределить приправы равномерно. Зубчики поместите на дно и в середину. Когда наполните емкость, разведите соль в 0,5 л жидкости и залейте ингредиенты. Заполните остальное пространство водой. Заготовки уберите в погреб или в холодильник. Снять первую пробу можно уже через 4 дня.

Классика

солёные огурцы/happy-owlet.com/wp-content/uploads/2017/08/sologutzi2-300x145.jpg" target="_blank">http://happy-owlet.com/wp-content/uploads/2017/08/sologutzi2-300x145.jpg 300w" width="635" />

Как солить огурцы на зиму в банках с аспирином без уксуса? На 3 литра понадобятся:

  • 3 ст. л. соли;
  • по 3 листа черной смородины, вишни;
  • от 1,5 до 2 кг плодов (зависит от размера и плотности набивки);
  • листочки и корень хрена;
  • 2 зонтика укропа;
  • 5-7 зубцов чеснока;
  • 6 таблеток аспирина.

Разумеется, список можно изменять и дополнять на свой вкус. Я иногда кладу вишневые веточки, дубовые листья, мяту, болгарский перец… Кориандр на любителя, но, возможно, именно вам понравится такой вариант.

Разложите компоненты в 2 слоя. Большие огурчики можно расположить вертикально, а маленькие – сверху, горизонтально. Специи выкладывайте на дно и между рядами. Последний слой накройте листом хрена или укропом.

Аспирин обязательно измельчите заранее. Можно продавить его ложками, растолочь в ступке или просто заранее пропитать влагой.

Перейдем к рассолу. На весь объем понадобится примерно 1,5 л. Добавьте в жидкость соль и отправьте на плиту. Я заодно в конце стерилизую крышки в этом растворе. Вливать смесь нужно в горячем виде с помощью половника. Делайте это аккуратно: если стенки будут нагреваться неравномерно, они могут лопнуть.

Важно: всегда ставьте банки в тазик на этапе заливки. Примерно каждая 100 попадается с дефектом. Даже если вы будете все делать идеально, она треснет.

Отставьте емкость в сторону на минуту, чтобы лишние пузырьки воздуха беспрепятственно вышли. Долейте рассол. Закройте. Обязательно покатайте по полу, чтобы аспирин распределился равномерно. Поставьте крышкой вниз до остывания.

Хрустящие огурчики

хрустящие солёные огурцы/happy-owlet.com/wp-content/uploads/2017/08/sologutzi3-300x145.jpg" target="_blank">http://happy-owlet.com/wp-content/uploads/2017/08/sologutzi3-300x145.jpg 300w" width="635" />

Почему у других лакомство получается хрустящим, а у вас – мягким? Все очень просто! Сейчас я научу вас, как солить огурцы на зиму в банках без уксуса с горчицей. Традиционно рецепт с порошком принято считать самым «хрустким».

На 2 кг огурцов возьмите:

  • 2 ст. л. соли;
  • 1 ст. л. горчичного порошка;
  • 6 зубцов чеснока;
  • 1 горький перец;
  • травы и специи.

Именно этот способ засолки считается идеальным для детей. Горчица не придает излишней остроты, но сохраняет плоды такими, словно их только сорвали с грядки. О травах лишний раз не говорю, минимальный комплект: хрен, смородина, укроп, вишня. Дубовые листья и кора придадут большей плотности, особенно при горячем способе.

Травы обязательно тщательно промойте и мелко нарежьте, поскольку в рецепте отсутствует многоэтапная заливка.

Смешайте 1,5 л воды и соль, поставьте на плиту. Добейтесь однородности, затем выключите огонь и добавьте горчицу. Перемешайте. Я заливаю плоды уже остывшей жидкостью. Выкладываю зелень, овощи и сверху накрываю еще одним слоем приправ. Готово! Через 2 месяца угощение можно будет поставить на стол.

В томатном соке

Если хочется добавить кислинки, но вы не знаете, как солить огурцы на зиму в банках без уксуса и без лимонной кислоты, то это ваш вариант. Томаты, разумеется, лучше готовить самостоятельно.

На 1 л нужно взять:

  • 0,5 кг плодов;
  • 0,5 л томатного сока;
  • 1 ст. л. соли и 3 – сахара;
  • приправы по вкусу (в моем случае – 3 душистых гвоздики, перец, зелень и чеснок).

Процесс займет немного больше времени.

Сначала разместите компоненты и залейте кипятком. Пока займитесь томатом: добавьте сахар и соль. Когда жидкость немного остынет, слейте в кастрюлю и поставьте на огонь. Еще раз заполните емкость маринадом, а через 15 минут – избавьтесь от влаги. Насыпьте сверху порошок из 2 таблеток аспирина (1 г) и добавьте томатный сок. Закатайте и поставьте на крышку, пока не охладится.

Теперь вы знаете, как солить огурцы без уксуса в банках на зиму! Порадуйте себя и близких вкусным и безопасным для желудка угощением.

 

Приятного аппетита!

http://happy-owlet.com/kak-solit-ogurcy-na-zimu-v-bankah-bez-uksusa/

 
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

МАРИНОВАННЫЕ ВЕШЕНКИ

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные вешенки

4208855_W1ASllHbbEI (604x456, 48Kb)

 

Ингредиенты:

500 гр вешенок
50 гр растительного масла
1 ст л уксуса 9%
2 ч л соли
Сок половинки лимона
5-7 зубчиков чеснока
Лавровый лист, перец горошком, 2-3 гвоздики
1 луковица
Приблизительно 1 стакан воды

Рецепт приготовления:

В кастрюлю налить воды. 
Добавить масло, чеснок (пропустить через чеснокодавку), уксус, сок лимона, соль, гвоздику, перец. 
Варить на медленном огне минут 10-15 мин.
Грибы крупно нарезать. 
Рассол процедить, проварить с грибами 10 минут, остудить, добавить, нарезанный полукольцами лук, перемешать. 
Можно есть сразу, а если лук полежит, помаринуется - ещё вкусней получается.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

КРАСИВЫЙ ПУЛОВЕР СПИЦАМИ

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 13:30 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивый пуловер спицами

4716146_kr_pulov (310x652, 74Kb)Красивый пуловер спицами

Читать далее

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ

ПИРОГ ИЗ ВАРЕНЬЯ НА СМЕТАНЕ

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог из варенья на сметане

Дежурный рецепт, очень удобно, когда варенье застоялось, а сметана тоже часто в холодильнике найдется. Можно испечь такой пирог целиком, просто так, к чаю, или сделать 2 коржа и промазать кремом из масла и сгущенки. Целый пирог печется около 45 минут, коржи - 20-25 минут.
3925311_Pirog_iz_varenya_na_smetane (700x700, 325Kb)
Автор рецепта: Hungry
 
Ингредиенты 
Порций: 10 
1 стакан любого варенья без косточек
1 ст.л. соды
2 яйца
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

🎂🍰 ТРЮФЕЛЬНЫЙ ТОРТ.

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 10:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🎂🍰 Трюфельный торт.

https://vk.com/feed?w=wall-36303114_44315

2835299_Tryufelynyiy_tort_807x537 (700x465, 154Kb)2835299_Tryufelynyiy_tort_807x537_1_ (700x465, 151Kb)2835299_Trufelnii_tort_kysochek (700x465, 197Kb)
 
Что можно сказать про такой торт он ВОЛШЕБНЫЙ!!!!!!! Минус этого торта в том, что его ешь, ешь, ешь, и с каждым кусочком, наслаждаешься и наслаждаешься, уходишь в нирвану. Этот торт, как хорошее, дорогое мороженое. Для все шокоголиков просто рай с каждой ложкой. Он делается безумно просто. Но его надо выдержать в холодильнике как можно дольше. Вот он у меня стоял, перед тем, как его разрезать и сфотографировать ночь, и уже был ооочень вкусным. Но когда я его попробовала на следующий день, то пришла в полнейший восторг, он был еще круче. И я решила проэксперементировать и заныкала кусочек на третий день. И вот третий день настал, он стал ну таким, таким.... слов нет описать. Бархатный, сливочный, мегашоколадный. Вообщем делается супер быстро, вообще не сложно, и самое главное, можно совсем не прикасаться к духовке, если у Вас есть готовый бисквит ;) С использованием бисквита из мультиварки, но не хотелось мне прикасаться в этот день к духовке и так дома было достаточно жарко, так, что мультиварка. А вы можете использовать любой шоколадный бисквит. 
 
Вам потребуется: 
 
Для бисквита: 
1 стакан муки; 
1 стакан сахара; 
2 яйца; 
0,5 ч.л. соды; 
0,5 ч.л. разрыхлителя; 
4 ст.ложек с горкой какао; 
0,5 стакан молока; 
1 ч.л. ванильного сахара; 
1/4 стакана растительного масла; 
0,5 стакан кипятка. 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ТОРТ «ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ» С ВАРЕНЬЕМ

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОРТ «ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ» С ВАРЕНЬЕМ
 

2835299__2_ (600x400, 239Kb)2835299_TORT_TRYHLYaVII_PEN_S_VARENEM2 (600x400, 255Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ
 
Тесто: 
Мука - 1.5 стакана 
Сахар - 1 стакан 
Варенье - 1 стакан 
Яйца - 2 шт. 
Кефир или йогурт - 1 стакан 
Сода - 1.5 ч.л. 
 
Крем: 
Сметана 30% - 500 г 
Сахарная пудра - 80 г (по вкусу) 
Ванилин - 0.5 г 
Шоколад для украшения - 50 г 
 
Стакан - 250 мл 
Форма - 22 см

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ ПО-МОЛДАВСКИ. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ ПО-МОЛДАВСКИ. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ТЕСТО




Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

ТУШЕНАЯ ФАСОЛЬ С КОПЧЕНЫМИ КОЛБАСКАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Четверг, 14 Сентября 2017 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТУШЕНАЯ ФАСОЛЬ С КОПЧЕНЫМИ КОЛБАСКАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

tushyonuiu-fasol-v-tomate-13-640x480 (640x480, 76Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

ПИРОГ ЛЕНИВАЯ ЖЕНА

Среда, 13 Сентября 2017 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог Ленивая жена

3925311_pirog_lenivaya_jena (499x374, 144Kb)Пирог Ленивая жена
 
Очень вкусный и очень дешевый пирог, с минимальным количеством ингредиентов. Готовится очень быстро. Пока я готовлю основное блюдо, замешиваю пирог. В результате получается и ужин и вкусный десерт. Пирог получается воздушным, долго не черствеет. Такой пирог могут испечь даже дети. 
 
Ингредиенты 
Порций: 8 
1 яйцо
1 стакан сахара
3 стакана муки
1 стакан кефира
300 г любого повидла
2 ч.л. соды, погасить уксусом
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ


Поиск сообщений в dalal12
Страницы: 130 ... 107 106 [105] 104 103 ..
.. 1 Календарь