САЛАТ ОСЕННИЙ ВКУСНЮЧИЙ!!!!

ЧИТАЕМ РЕЦЕПТ И ГОТОВИМ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!!!

САЛАТЫ С КАЛЬМАРАМИ

 

Для начала-полезный совет:

КАЛЬМАРЫ ОТВАРИВАТЬ РОВНО 2 МИНУТЫ ( ОТ ЗАКИПАНИЯ)-ИНАЧЕ ОНИ ОТ ПЕРЕВАРИВАНИЯ СТАНОВЯТСЯ ЖЁСТКИМИ!

ИТАК, подборка салатов из "моих запасников" :

1) "ЛАКОМЫЙ КУСОЧЕК" :
В этот салат берутся в равных количествах (грамм по 200) сердце,шампиньоны,кальмары.
Всё отварить до готовности.
Лук ( 2-3 круп. головки) мелко нарезать,выложить на сковороду с подсол.маслом (совсем чуть-чуть),добавить 200 гр. майонеза и потушить.Остудить.
Все готовые охлаждённые продукты порезать соломкой,выложить в салатницу,залить тушёным луком и перемешать. Украсить.

2) "ЯНТАРНЫЙ БЕРЕГ" :
3 крупные тушки кальмаров, 100 гр. "корейской моркови", 1/2 ст. грецких орехов, 100 гр. твёрдого сыра, майонез. Соль не добавлять!
Кальмары отварить в солёрой воде, остудить, нарезать соломкой.
Орехи обжарить и мелко порубить.
Сыр натереть на тёрке.
Всё смешать и заправить майонезом. Украсить.

3) "ПРИБАЛТИКА" :
200 гр. варёных кальмаров (соломкой), 4 варёных яйца (порубить), 100 гр. отваренного в сол. воде риса, 100 гр. консервированной кукурузы, немного укропа, соли, молотого перца.
Для заправки салата- смешать 1/2 ст. сметаны и 2 ст. ложки майонеза.

4) " КАЛЬМАРЧИКИ С ОВОЩАМИ" :
0,5 кг.кальмаров, 3 картофелины, 2 моркови отварить, охладить, порезать на кубики.
Свежий огурец и луковицу тоже на кубики.
Перемешать все компаненты со 100 гр. майонеза.
Выложить в салатницу, а сверху - 100 гр. зелёного горошка.

5) Для этого салата я покупала кальмары в банке.
Слить сок, нарезать на кусочки.К ним добавить немного варёной моркови (тоже на кусочки), 4 порубленных вар. яйца, немного соли, жареного лука.
Всё перемешать, заправив майонезом. Украсить варёными овощами, сделав из них "цветочки".

6) В салат : по банке кальмаров и кукурузы (без сока), ошпареный лук, яблоко на тёрке, соль, майонез.

7) " ЮБИЛЕЙНЫЙ" :
По 200 гр. отварных кальмаров и курицы, 2 кисло-сладких яблока, 2 ст. ложки распареного изюма, 1/2 ст.молотых грец. орехов, 1 апельсин, средняя луковица.
Кальмары, курицу и апельсин с яблоками порезать кубиками, добавить изюм, орехи, майонез.
Всё перемешать, украсить веточками петрушки.

8) " МОРСКОЙ БРИЗ" :
500-600 гр. тушек кальмаров, 200 гр.шампиньонов, по 2 луковицы и сладкого перца, 1 морковь, 300 очищенных креветок, растит. масло.
Для соуса : 2 зубчика чеснока, майонез и соевый соус (1:3).
Кальмары очистить, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Обжарить в течение 3_4 мин. в раскалённом масле ( его должно быть много). Вынуть шумовкой на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Обжарить креветки до золотистой корочки.
Лук и перец нарезать кольцами.
Морковь натереть на круп. тёрке.
Всё по очереди поджарить до готовности.
Лишнее масло удалить ( как с кальмаров).
Майонез смешать с соевым соусом и добавить измельчённый чеснок.
Перемешать все ингредиенты салата,заправив его соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ! Ваша ЛЮБАША БОДЯ.

салат "Вкусный Тандем": Очень простой салатик.

Салат из кальмаров со свежим огурчиком представляет собой очень интересное сочетание продуктов. Например, до этого салата я никогда не знала о том, что кальмары и огурец – вещи совместимые, причем еще в этом тандеме и очень вкусные. Конечно, вместе с ними в этом салате участвуют и другие продукты, но они ничуть не портят, а делают его еще более нарядным.

 

рецепт салата"Вкусный Тандем"

Салат "Загадочный кальмар"

Читать далее...

ЦЫПЛЯТА "ДВОРЕЦКИЕ" с потрясающей подливкой

 

Для любителей курочки такое блюдо как «Цыплята дворецкие» станет незаменимой частью всякого торжества. Каждый кусок буквально пропитан потрясающим ароматом грибов, обжаренных вместе с лучком на сливочном масле. Соус, насыщенный помидорами и украшенный зеленью, станет чудесной подливкой к любому гарниру, а общий вид блюда, выложенного в глубокой посуде не оставит равнодушными даже самых сытых гостей.

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

Нам понадобится:
Картофель — 6 шт
Ветчина — 150 г
Лук — 1 шт
Петрушкa (по вкусу)
Сливочное масло — 1 ст. л.
Перец чили (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Сыр твeрдый (тертый) — 50 г
Перец черный (молотый, по вкусу)
Лук зелeный (по вкусу)
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром.

Читать далее

Салат "Арбузная долька"

Ингредиенты:
Куриная грудка- 300-400 грамм,
шампиньоны – 300 грамм,
лук репчатый- 1-2 головки,
яйца- 2-3 шт.,
помидоры- 2-3 шт.,
огурцы свежие – 2-3 шт.,
лук зеленый – 1 пучок,
сыр твердый – 100-150 грамм,
маслины.

Приготовление:

Читать далее

Сосиски в слоеном тесте

Продукты (на 2 порции)
тесто слоеное		сколько уйдет
сосиски	4-6	шт.
соус томатный		по вкусу
соль		по вкусу
тмин		по вкусу

как приготовить

Уголки (выпечка)

200гр творога 200гр маргарина(натереть на кр. терке) 1 яйцо 2 ст. муки соль и сода(погасить) на кончике ножа Все перемешать, тесто раскатать и стаканом нарезать круги, посыпать их сахаром и сложить два раза и выпекать в духовке.

 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Тонкости кофейного этикета!
Часть 2 - Шашлык в маринаде "Витаминный удар"
...
Часть 34 - Салат с ветчиной, грибами и помидорами.
Часть 35 - Лучшие рецепты дня!
Часть 36 - Уголки (выпечка)
Часть 37 - Коктейли с горячим чаем. Для студеной зимней поры

Бисквитный торт «Надин»!

Надежные обменники с низкими комиссиями на сайте, проверенные администратором. Обмен WMU на WMR в ручном и автоматическом режиме, работают достаточное количество обменных пунктов. Можно обменять любую валюту по выгодному курсу wmu to wmr. Выбрав обменный пункт, легко подобрать подходящий вам курс и резерв. Здесь найдете подробную информацию, все курсы валют, калькулятор. Также для Вас информационные подсказки.

---

 

ПРАЗДНИЧНАЯ КУЛИНАРИЯ

для Вас Лилечк@ Каждая хозяйка должна попробовать этот салат! От этого салата гостей оторвать нереально! Такого ты не пробовал От такого САЛАТА можно "язык проглотить" - очень вкусно! Бесподобная закуска: рулетики из лаваша съедаются мгновенно! Салат РАФАЭЛЬ заставит позабыть обо всем! Эта вкуснейшая закуска вызовет у гостей бурю эмоций! (ФОТОрецепт) Эту запеканку вы будете готовить постоянно - проще не бывает! Готовим в праздник и не только! Вкуснейший торт "Мимоза"

Читать далее...

Закусочные рулеты с курицей .

Хотя за окошком мороз и снег, я ищу подходящие для меня закуски для пикника на природе.
Вот эти чудесные рулетики нашла  ЗДЕСЬ, автору рецепта отдельная благодарность.  УГОЩАЙТЕСЬ :)))
Рулетики с курицей

>>>>>>>>>>

Сто рецептов кекса

Рецепты кексов - 475 рецептов

Читать далее

Рецепт - А-ля Грибные связки.

Как и обещала рассказываю о том как я готовила "Грибные связки" по мотивам рецепта взятого с кулинарного сайта . Почему по мотивам?))) Да всё просто - во-первых можно сказать, что я взяла только саму идею, заменила белое вино которое изначально было в рецепте на сметану, это произошло из-за того что у меня не было открытой бутылки вина, а распечатывать ради пары ложек я не стала. Во-вторых я добавила к грибам лук которого в рецепте не было, но уменьшила количество чеснока так как боялась что он перебьёт грибной вкус.  В-третьих в процессе приготовления поменяла саму форму изделия. Поэтому мой рецепт называется "А-ля Грибные связки". )))

Готовится это чудо очень и очень быстро, по крайней мере у меня весь процесс занял не больше 30 минут. Далее последовало разочарование))) так как съели ещё быстрей))) Короче всем советую попробовать, но лучше сразу готовить в двойном размере).

Ингредиенты: 1. Шампиньоны - 0,5 кг 2. Тесто слоённое - 0,5 кг, 3. Сыр - 100 грамм, 4. Сметана - 2 столовые ложки, 5. Луковица - 1 шт., 6. Чеснок - 2-3 зубчика, 7. Масло сливочное, 8. Соль, перец, приправа по вкусу Далее инструкция  ...

Реклама: В одном из сообщений я писала как можно сделать мыло в домашних условиях, кто пропустил может найти в разделе- Для рукодельниц. Так вот сейчас нашла где можно купить красивые формы для мыла. Доставляют формы по России и за её пределы, так что думаю у желающих приобрести проблем не возникнет. Москвичам формы для мыла вообще доставят домой курьером.

Универсальное дрожжевое тесто

Это просто изумительное тесто. Оно очень просто делается; идеально подходит для пирожков, сосисок в тесте, пирогов, отличная основа для пиццы. Хорошо сочетается как со сладкими так и с солеными начинками. Печь из него можно сразу, а можно оставить его на несколько часов в холодильнике, а затем использовать. Уверена, что воспользовавшись этим рецептом раз вы пропишете его у себя в меню навсегда. Я пекла с ним булочки с вареной сгущенкой (на фото именно они) и с ним же делала пиццу. УНИВЕРСАЛЬНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО Фото сосисок и рецепт теста от Аллы-Ekonomist Нам потребуется. * 500 г муки * 1 яйцо * 250 мл теплого молока * 6 ст. л. растительного масла * 1 пакетик сухих дрожжей 1 * 1 ч. л. соли * 2 ст. л. сахара Приготовление Рецепт прост как все гениальное. В миску разбиваем яйцо и добавляем к нему соль, сахар, растительное масло и теплое молоко. Перемешиваем и высыпаем сверху дрожжи. Замешиваем тесто постепенно добавляя муку. Я сразу высыпаю 250 г, а потом потихоньку остальную муку (Алла добавляет по 1-2 ст. л. муки). Как только тесто начинает отставать от руки прекращаем добавлять муку (даже если остается мука). У меня ушло ровно 500 г. Я тесто замешивала миксером. Разогреваем духовку. Из теста формуем шарик, прикрываем полотенцем. Выключаем духовку и ставим в нее тесто. Там в остывающей духовке тесто будет подходить 20-30 минут. Достаем тесто и формуем из него пирожки, пироги, что душе угодно. Я делала булочки со сгущенкой. Для булочек раскатываем тесто в пласт толщиной около 7-8 мм. Вырезаем стаканом кружки диаметром 7 см. В центр каждого кружка укладываем по чайной ложке с горкой вареной сгущенки. Соединяем края. Получившиеся пирожки укладываем швом вниз на противень застланный бумагой для выпечки. Даем булочкам 10-15 минут подойти, смазываем яйцом и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Просто отлично это тесто подходит для любимых детьми сосисок в тесте. Тут все просто. Отрываем кусочек теста, раскатываем из него тонкий длинный жгут. Теперь берем сосиску одной рукой, пальцем прижимаем тесто, а второй рукой укутываем ее этим жгутиком (держим сосиску горизонтально и через нее перебрасываем тесто, пододвигая витки спиральки поближе друг к другу, оставляя просветы, так как тесто в процессе выпечки увеличится). Отрезаем лишнее тесто и прижимаем срез, чтобы не раскрутился. Смазываем сосиски яйцом и отправляем в разогретую духовку. Для детских праздников можно сделать мини вариант сосисок взяв для этого маленькие (коктейльные сосиски) или разрезав обычные на несколько частей. ___________ 1 Пакетик дрожжей берем рассчитанный на 500 г муки весом 7 или 11 г. http://belcook.com/post/universalnoe-drozhzhevoe-testo/#more-790

Заболела блюдами в горшочках

Нашла в блоге у Irini

продолжение

Много рецептов салатов с курицей



Салат из курицы с ананасами

Банка консервированных ананасов нарезается кубиками, отварное куриное мясо от 2 крупных окорочков- кубиками, 200 гр твердого сыра натирается на тёрке, 3 зубчика чеснока на давилке, все перемешивается и заправляется майонезом.

_________________________________________________________________________


Салат с копченой курицей

копченая курица (грудка или ножка) - 1 шт.;
картофель вареный - 2 шт.;
лук репчатый - 1/2 луковицы;
морковь (вареная) - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
зелень петрушки - 1 маленький пучок (30г);
горошек консервированный - 5-7 ст.л.;
майонез, соль - по вкусу

Морковь, картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Вареные овощи остудить, снять кожуру и нарезать кубиками. Яйцо очистить и также порезать кубиками. Лук мелко нарезать и ошпарить.
С куриной грудки снять кожицу, мясо порезать кубиками примерно того же размера что и овощи.
Все ингредиенты смешать в салате и заправить майонезом. Оставить в холодильнике примерно на 2 часа до подачи на стол
____________________________________________________________________
Читать далее...

Рецепты холодных закусок.

 

Рецепты холодных закусок . Треугольные бутербродики-кораблики с колбаской, маслом, огурчиком и парусом из сыра. А это фаршированные яйца. Фарш делаете любой, в данном примере - сардина+желток+лучек+майонез. Еще одна пикантная праздничная закуска. Продолжают парад закусок рулеты. Первый - крабовый с сырно-чесночной начинкой. Второй - лаваш, начиненный соленой красной рыбой, оливками, зеленью и майонезом. А этот рецепт - фаршированные кальмары - мы уже публиковали. Очень яркий и вкусный. Следующая закуска что называется на скорую руку. Достаньте из холодильника сыры, копчености, оливки, сладкий перец, помидорчики, зелень и фантазируйте! Закуски на чипсах - готовятся перед подачей, чтобы чипсы не отсырели. Первая начинка сырно-креветочно-чесночная. Вторая - обычный крабовый салатик. А это настоящая национальная закуска “под водочку”. В первом случае - пирамида из картошки в мундире, маринованного лучка и пряной селедки, перевязанная ошпаренным перышком лука. Во втором случае - кусочки черного хлеба с маслом, укропом, селедкой с тмином и пахучим маслом. Тоже рулет из лаваша, ветчины или ветчинной колбаски и сыра. Летние закуски - фаршированные помидоры рисом, зеленью и креветками. И бутерброды со шпротами, зеленью и помидорами. Вкусно! Еще парочка бутербродов. Первые с масличком и красной рыбой, вторые с красной икрой, которая выложена “виноградиком”. Ну и экзотика - “рафаэлки” из крабовых палочек, яиц и майонеза, вывалянные в сыре. И крекеры с любым салатом (в этом примере с морепродуктами) и огурцом. И вот маленький натюрморт - тарталетки с сырно-чесночной начинкой, а в середине канапе на шпажках. И еще одна закуска - жаренные баклажаны с помидором, чесноком и майонезом. В центре - жаренные кабачки  источник http://www.l-cocktail.ru/4045

Галерея_Дефне

 

Карвинг от А до Я

Карвинг от А до Я

Часть 1

Вся эта красота  сделана из овощей и фруктов. Ниже я расскажу вам, как и чем делать некоторые из этих замечательных скульптур.

 

Читать далее...

ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 3

Все фото взяла  с odnoklassniki.ru

Читать далее...