Блинчики с салатом из сельди

Пятница, 21 Июня 2013 г. 13:53 + в цитатник

Цитата сообщения Вечерком

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Блинчики с салатом из сельди

Состав

для блинов
яйца - 3 шт,
молоко - 0,5 литра,
мука - 1,5-2 стакана,
сахар - 0,5 ст. ложки,
соль
для салата с сельдью
сельдь - 200 г,
огурцы маринованные - 1 шт,
лук репчатый 1 шт (маленькая головка),
яйца - 2 шт,
майонез,
белый хлеб или батон - 2-3 ломтика,
зеленый лук

Приготовление

Приготовить блины.
Слабосоленую вымоченную сельдь порезать кубиками.
Яйца отварить вкрутую и порезать кубиками.
Лук мелко порезать.
Огурцы порезать кубиками.

С белого хлеба снять корочку и порезать кубиками или полосками (хлеб растворится в начинке).
Смешать вместе сельдь, огурцы, лук, яйца и хлеб, заправить массу майонезом и перемешать.

На краешек блинчика выложить начинку и посыпать мелко порезанным зеленым луком.

Блинчики свернуть конвертиком или трубочкой.

Серия сообщений "рыбные блюда":
Часть 1 - ФОРШМАК
Часть 2 - Домашние шпроты
...
Часть 38 - Запеченная рыба с рисом
Часть 39 - Котлетки студенческие рыбные
Часть 40 - Блинчики с салатом из сельди
Часть 41 - Стерлядь, тушенная с вином и лимоном.
Часть 42 - Фаршированная рыба
...
Часть 46 - Рыбное филе в картофельном кляре
Часть 47 - Домашняя селедка
Часть 48 - Рыба, запеченная в сметане