Цитата сообщения Модест_Кукан Варим 1/2 стакана риса в 2-х стаканах воды, посолив и посластив. Рис берём кубанский круглый. Когда каша остынет, добавляем в нее яйцо, треть стакана пива, полстакана муки, вымешиваем.

Внимание - фишка! В мешанину для оладьев добавляем чайную ложку карри. И перемешиваем.

Получившуюся массу перекладываю в целофановый пакет. Уголок пакета отрезается и получается ленивка-разливалка.

И давай жарить оладьи!

Когда нажарилась тарелка этих самых оладий, берём полстакана ягод клюквы, 20-30 мл красного сухого вина и чайную ложку сахара.

Клюкву помещаем на разогретую сковородку с растительным маслом, накрываем крышкой и ставим на сильный огонь на 3-4 минуты. Ягоды взрываются под крышкой.
Снимаем, давим вилкой неразорвавшиеся ягоды, добавляем вино и сахар.

Загущаем на среднем огне. Соус готов.

Это можно и на завтрак, а можно и не на завтрак.

Вкус - специфический. А с соусом очень даже неплохо сочетаются и копчёности, и курятина, но это так - отступление.