Ой, как мне захотелось в эти холодные деньки чего-то сочного и питательного! Запеканка из макарон с курицей - вкусненько, сытненько и недорого.

Ингредиенты :

• макароны - 200г
• лук - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• перец сладкий - 150г
• курица отварная - 200-250 г
• яйца - 2-3 шт.
• молоко - 300 мл
• сыр - 100г
• соль
• перец черный молотый
• зелень
• чеснок - 3 зубчика

Приготовление:
1. Макароны отварить 2-3 мин, воду слить, заправить маслом.
2. Лук нарезать кубиком, морковь потереть, перец порезать соломкой.
3. Обжарить лук до золотистого цвета.
4. Добавить перец и морковь, посолить, поперчить, жарить до полуготовности.
5. В конце добавить мелко нарезанный чеснок.
6. Мясо нарезать небольшими кусочками.
7. Взбить яйца, влить молоко, перемешать, добавить натертый сыр и зелень.
8. Посолить, поперчить.
9. В форму выкладывать слоями: макароны, овощи, мясо, залить молочной смесью.
10. Запекать 30-40 мин при 180.