Стручковая фасоль или спаржа под маринадом   СЛОВА И ФОТО АВТОРА "ОБЛОЧКО"

Читать далее...

Но настоящий маринованный имбирь в баночках дорогой - приготовим его сами, так сказать по-славянски)))

МАРИНОВАННЫЙ ИМБИРЬ

 

500~600г свежих огурцов, укроп, 1~3 зубчика чеснока, 1/2~2/3 ч ложки соли (желательно мелкой)

Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 2 или 4 части, сложить в глубокую миску.
Туда же положить порезанный дольками чеснок и укроп (укроп можно или мелко порезать или положить целыми кустиками).
Всыпать соль и перемешать руками так, чтобы соль и чеснок распределились равномерно.
Огурцы переложить в крепкий п/э пакет, выпустить воздух и завязать.
Оставить при комнатной температуре на 1 час.
Если требуется дальнейшее хранение, убрать огурцы в холодильник.

 

На просторах инета набрела как-то на простой рецепт быстрой мариновки цукини, извиняюсь, но совершенно не помню где это было, если кто знает автора, напомните, добавлю на него ссылку

опробовала рецепт, только у меня были молоденькие кабачки, получилось не просто вкусно, а черезвычайно вкусно! Готовила такие кабачки уже много раз, всё хотела поделиться, но не складывались обстоятельства для фотосессии. Сегодня наконец-то получилось всё задокументировать




рецепт приготовления и пару бонусов

Ингредиенты - Турши:

3 кг баклажанов
350-400 г чеснока на 1 кг баклажанов
3-4 пучка кинзы на 1 кг баклажанов
уксус

Турши - рецепт приготовления:

На трехлитровую банку тебе потребуется около трех килограммов баклажанов.
Рецепт очень простой. Итак:
Ставишь на плиту большую кастрюлю в водой (ессно, нужно посолить, и не очень жалеть соль). Когда закипит, кладешь в нее баклажаны (с кожей, только нужно отрезать ножки). Через несколько минут вынимаешь их (когда они станут мягкими) и складываешь их в отдельную мисочку. Когда все баклажаны будут сварены, переходим к второму этапу:
Берешь чеснок (350-400 г на 1 кг баклажанов). Если любишь не такое острое, то можно количество чеснока уменьшить. Итак, этот чеснок чистишь (нудно, но нужно) и режешь каждый зубчик на 5-8 частей. Если его пропустить через мясорубку или чесночницу, или, не дай Бог, комбайн, то весь кайф теряется. Порезали чеснок, сложили его в большую миску.
Баклажаны уже остыли. Разрезаешь их пополам вдоль, а потом каждую половинку еще несколько раз вдоль, а потом все это поперек (должны получиться кубики размером 0.5*0.5*0.5 см. Меньше не советую. Когда все баклажаны нарежешь, клади их в миску с чесноком.
Теперь берем вымытую кинзу (ее нужно пучка три или четыре на килограмм баклажанов). Мелко режем и кладем в ту же большую миску. Хорошо это перемешиваем и:...
Собираем банки и начинаем в них раскладывать эту смесь (турши). Hадо стараться утрамбовывать ее, но не слишком. После того, как все банки наполнены, берем уксус (4% достаточно) и заливаем банки сверху. Как только уксус уйдет, надо подлить. И подливать его до тех пор, пока он не перестанет впитываться. После этого можно смело оставить турши в банках на кухне до утра, а утром надеть на банки крышки (пластмассовые или, даже бумажные) и поставить в холодильник. Кстати, утром же можно и пробовать ЭТО. Можно язык проглотить. Обычно в троем-четвером за раз съедается литровая банка.
Да, и самое главное - у меня в холодильники турши стоит больше года. Никакой стерилизации банок не требуется.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Цитата сообщения Olga_Rusch
Вешенки соленые и маринованные – закуска на любой вкуc
Пышные застолья отличаются от повседневного стола именно разнообразной едой, где можно полакомиться и необычными салатами, и сочным мясом, и всевозможными закусками. Когда хозяйка предварительно набрасывает меню, она думает не только о том, чтобы купить экологически чистые продукты питания, но и вводит одним из пунктов соленые либо маринованные овощи, грибы. Эти легкие закуски являются и самостоятельным блюдом, и хорошо идут к крепким спиртным напиткам. Можно достать, подготовленную с лета, консервацию, а можно приготовить перед праздником вкусные маринованные и соленые грибы вешенки.
Читать далее...

 

Читать далее...

Шампиньоны — 500 г
Перец болгарский — 2 шт
Лимон — 0,5 шт
Сахар песок — 2 ст. л
Соль — 1 ч. л.
Лимонная кислота — 2 г
Чеснок — 3 зуб.
Зелень петрушки(у меня укроп)
Масло растительное для жарки

Перец порезать тонкими полосками и обжарить минут5-7 до мягкости. Грибы помыть, почистить и проварить минут 10 в водес добавления соли и лимонной кислоты.Приготовить маринад: сок половины лимона, сахар,соль, чеснок(раздавить) и зелень смешать. Воду с грибов слить. Грибы порезать.Выложить в маринад и поставить на сутки в холод.Приятного аппетита!!!
http://www.myjulia.ru/post/444199/

 

— нервных расстройствах, как успокаивающее (семена, трава);

 

— эпилепсии (семена);

— бессоннице (семена, трава, отвар семян в вине: 50,0 семян на 0,5 л. кагора или портвейна, кипятить 5 мин, пьют перед сном по 50—60.0);

— головной боли (трава);

— атеросклерозе (семена, трава);

—гипертонии (семена, трава); 

— заболеваниях сердца, нарушениях сердечного ритма (настой травы, свежая трава в питании);

 — малокровии (трава);

— заболеваниях почек и желчного пузыря (трава);

 — заболеваниях глаз (примочки с отваром травы);

 — гнойничковых заболеваниях кожи (примочки с отваром травы).

 Противопоказания.Употребление укропа в пищу, а также лечение его препаратами противопоказано людям с пониженным давлением. Чрезмерное употребление укропа может вызвать обморок, временное ухудшение зрения и общий упадок сил.

 

Способ приготовления и дозы.

 1. Настой травы: 1 столовая ложка травы на 1 стакан кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.

 2. Настой семян: 1 столовая ложка измельченных семян на 1 стакан кипятка, настаивать до охлаждения, процедить — суточная доза на 3 приема.

 3. Отвар семян: 1 столовая ложка на 1 стакан воды, кипятить 10 мин., процедить — суточная доза на 3 приема.

 4. Порошок из семян принимают по 1/2 чайной ложки 3 раза в день, запивают водой.

 

Серия сообщений "Лес нам в помощь":
Часть 1 - О травах без лирики. ЗВЕРОБОЙ.
Часть 2 - О травах без лирики. КАЛЕНДУЛА
...
Часть 27 - О травах без лирики. ТМИН ОБЫКНОВЕННЫЙ.
Часть 28 - О травах без лирики. ТЫСЯЧЕЛИСТНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ
Часть 29 - О травах без лирики. УКРОП ПАХУЧИЙ
Часть 30 - О травах без лирики. ФАСОЛЬ ОБЫКНОВЕННАЯ
Часть 31 - О травах без лирики. КОРОСТАВНИК ПОЛЕВОЙ

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Спасибо за мастер-класс: Olgemini  на http://kryukist.ru/uroki-vyazaniya/freeform-bez-obpyva-master-klass.html

---

Читать далее...

Для того, чтобы завитки из блок столбиков получились закрученные в разные стороны, необходимо выполнить следующие действия. Набрать 5 возд.п. Соединить их в кольцо. Обвязать кольцо ст.б.н.Затем обвязать кольцо блок-столбиками, постепенно наращивая высоту внутренних ст.с н. и количество навивов вокруг них. Для того, чтобы получить готовую деталь с разным направлением завитка необходимо: для одного направления прикреплять блок-столбики к предыдущему ряду, цепляясь за передние полупетли. а для другого направления цепляясь за задние полупетли При этом, делая навивы, обязательно прихватывать нить протяжки за предыдущим блок-столбиком. вид с обратной стороны Таким образом блок-столбики получаются совершенно одинаковыми и с лица, и с изнанки. И использовать можно обе стороны как лицо. Остаётся обвязать оставшиеся свободными передние или задние полупетли "рачьим шагом". Причем, если остались свободными передние полупетли, начинать вязать "рачий шаг" следует с широкого конца завитка по направлению к середине, а если свободные задние (ставшие передними) полупетли, то "рачий шаг" начинать от центра завитка. Вид получившейся изнанки (на фото видно где находится нить окончания вязания "рачьего шага").

Представляем вам иллюстрированный Мастер Класс по технике обработки края изделия, в том числе и жакета. На самом деле этих техник бесчисленное множество, всех и не описать. Мы выбрали наиболее простой в исполнении, но не менее красивый стиль обвязки.

Известно, что аккуратно связанный край полотна непосредственно гармонизирует все изделие. Если ваш жакет выполнен сочетанием разнообразных мотивов, как в технике фриформ, то их следут располагать так, чтобы края полотна были максимально ровными.

Если при сшивании скрамблей и мотивов образовались некрасивые углубления или выемки, заполняем их полотном, которое вяжется пряжей «букле», «травка» или тунисским вязанием.


Read more: http://vestalka.net/master-klass/master-klass-kryu...ka-kraya-zhaketa#ixzz2RHkdIhiS



Описание работы

1. Фото 1 и 2. Обвязку края начинаем после соединения боковых и плечевых швов полочек и спинки. Вяжем шнур «гусеница», по длине совпадающий с размером края полотна. Нить не обрывайте. Впоследствии шнур можно распустить или надвязать, если размеры края полотна и длина шнура не совпали. Прикладываем шнур к краю и провязываем ряд столбиков без накида, вводя крючок в боковые петли шнура и край вязаного полотна. Одновременно заправляем хвостики ниток, оставшиеся при вязании. Этот прием позволит скрыть небольшие неровности вязаного края, а столбики без накида будут одинакового размера.

2. Фото 3, 4, 5. Над рядом столбиков без накила прокладываем ряд «Правостороннего рачьего шага». В отличие от традиционного «рачьего шага» он вяжется справа налево. На крючке одна петля. Вводим крючок в обе полупетли предыдущего ряда, захватываем рабочую нить и вытягиваем петлю. Крючок с двумя петлями поворачиваем против часовой стрелки (в соответствии с синей стрелкой на рисунке). На крючке образовались две перекрученные на 360 градусов петли. Снова захватываем рабочую нить и протягиваем ее через 2 перекрученные петли. По окончании ряда заправляем нити.


Read more: http://vestalka.net/master-klass/master-klass-kryu...ka-kraya-zhaketa#ixzz2RHkoonEB

Серия сообщений "фриформ":

Часть 1 - Вяжем витой столбик (мастер-класс)
Часть 2 - Витой столбик крючком.Видео
...
Часть 37 - Фриформ: мастер-классы на Осинке
Часть 38 - Красивые элементы для фриформа и немного МК
Часть 39 - Иллюстрированный Мастер Класс по выполнению обработки края жакета при помощи крючка.

http://club.osinka.ru/topic-92165



.1.Почтовый столбик 1
2.Почтовый столбик 2
3. Почтовый столбик 3
4.Блок-столбик
5.Попкорн большой или кулечек
6.Витой узелок
7.Морские элементы фриформа
8.Спираль1, 2
9.Ракушка 1, 2, 3, 4,
10. Морские звезды: 1, 2
11.Ягода (пуговица)
12. Одуванчик
13. Цветок 1, ,2, 3, 4, 5, 6, 7
14.Коралловая веточка1 и 2
15. Рюш
16. Пример выполнения скрамбля
17. Объемный шнур
18. Зеркальный рачий шаг
19. Рачий шаг 1,2, 3, 4, 5, 6, 7, 8

Серия сообщений "фриформ":

Часть 1 - Вяжем витой столбик (мастер-класс)
Часть 2 - Витой столбик крючком.Видео
...
Часть 35 - БЕЛЫЙ ЖАКЕТ "РОССЫПЬ ИДЕЙ" В ТЕХНИКЕ ФРИФОРМ
Часть 36 - Мастер - класс по фриформу от Елены Синюковой
Часть 37 - Фриформ: мастер-классы на Осинке
Часть 38 - Красивые элементы для фриформа и немного МК
Часть 39 - Иллюстрированный Мастер Класс по выполнению обработки края жакета при помощи крючка.

ЗДЕСЬ http://www.mirvyazaniya.ru/master.html

Серия сообщений "фриформ":

Часть 1 - Вяжем витой столбик (мастер-класс)
Часть 2 - Витой столбик крючком.Видео
...
Часть 34 - Ажурный фриформ. Мастер-класс от Yoshta
Часть 35 - БЕЛЫЙ ЖАКЕТ "РОССЫПЬ ИДЕЙ" В ТЕХНИКЕ ФРИФОРМ
Часть 36 - Мастер - класс по фриформу от Елены Синюковой
Часть 37 - Фриформ: мастер-классы на Осинке
Часть 38 - Красивые элементы для фриформа и немного МК
Часть 39 - Иллюстрированный Мастер Класс по выполнению обработки края жакета при помощи крючка.

http://yoshta.ru/rakushka-2-element-friform/

Серия сообщений "фриформ":

Часть 1 - Вяжем витой столбик (мастер-класс)
Часть 2 - Витой столбик крючком.Видео
...
Часть 26 - Элемент фриформа -ягода.Мастер класс
Часть 27 - Элемент фриформа-ракушка спираль
Часть 28 - Ракушка,фриформ
Часть 29 - Фриформ.Махровая срединка цветка.
Часть 30 - Шапочка и шарф в стиле фриформ
...
Часть 37 - Фриформ: мастер-классы на Осинке
Часть 38 - Красивые элементы для фриформа и немного МК
Часть 39 - Иллюстрированный Мастер Класс по выполнению обработки края жакета при помощи крючка.

Вывязывание витого или почтового столбика - облегченный вариант.
мастер класс ЗДЕСЬ http://www.tmjulianna.ru/mkfreeform3.htm
или ЗДЕСЬ http://www.liveinternet.ru/users/svjtajj/post183361754/
http://www.tmjulianna.ru/mkfreeform3.htm

 

Мастер-класс по вязанию этого столбика здесь: http://yoshta.ru/blok-stolbik-block-stitch/#more-185