Горячая сковородочка с картофелем и лососем

Когда я увидела этот рецепт в интернете, мне захотелось сохранить его на будущее. Мне очень понравилась горячая сковородочка с картофелем и нежным лососем, а еще я большая поклонница укропа и хрена. Приготовить блюдо действительно просто. Вы, наверное, уже убедились в этом по списку ингредиентов — их немного и они все доступные. Я приготовила блюдо в духовке в сковороде, в которой затем и подала блюдо. Но вы также можете использовать и форму для выпечки. Присоединяйтесь!

Серый комплект для осени .

<

Читать далее...

Фаршированные ножки в сливочном соусе - кулинарные рецепты

Читать далее...

пуловер /центральный узор

https://vk.com/club101544727?z=photo-101544727_456277027%2Fwall-101544727_16716

жакет

Из журнала SARAH HATTON, MARTIN STOREY - DESIGNER KNITS

Saita Mook Knit - Autumn & Winter 2018/19

Популярный журнал по вязанию от японских дизайнеров, в котором представлена замечательная коллекция вязаных моделей женской одежды для осени и зимы, выполненных крючком. На страницах этого номера вам предлагаются разнообразные модели для женщин: топы, жакеты, кардиганы, жилеты, кофточки.

Sandra Stricken №4 2018

Журнал для тех, кто предпочитает смелые и эффектные модели для ручного вязания. В каждом номере вы найдёте поистине уникальные идеи и оригинальные узоры разного уровня сложности - как для начинающих вязальщиц, так и для опытных мастериц. В номере 23 женские модели одежды для зимы.

Tradition of lace shawl knitting in Shetland . Японский журнал по вязанию.

Tradition of lace shawl knitting in Shetland . Японский журнал по вязанию.

В этом номере журнала, Вы найдете 22 модели связанные спицами - платки, шали, накидки, воротники и  многое другое.

1.

Читать далее...

Приготовление пирога с банановой начинкой

Приготовление пирога с банановой начинкой не сложное. Я уверяю Вас, оно Вам понравится, а особенно результат порадует всех домочадцев. Очень вкусный!

Читать далее...

10 РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ КАК В РЕСТОРАНЕ

10 РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ КАК В РЕСТОРАНЕ

Немецкий салат

– ветчина – 100 г

– свежие огурцы – 2 шт.

– яйца – 2 шт.

– сыр – 100 г

– майонез – 150 мл

4 порции

25 минут

Ветчину, огурцы и сыр нарежьте соломкой.

Яйца сварите и измельчите.

Все перемешайте и заправьте майонезом.

Салат по-строгановски
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– говядина (постная, вареная, охлажденная) – 400 г

– маринованные грибы – 250 г

– зеленый лук – 6 перьев

– перец сладкий красный – 1 шт.

– Для кислой сметанной приправы:

– густая сметана – 2/3 стакана

– хрен – 1 ст. ложка

– лимонный сок – 2 ст. ложки

– соль, перец – по вкусу

4 порции

20 минут

Нарежьте говядину и грибы тонкими полосками.

Сладкий перец вымойте, очистите от семян и нарежьте соломкой.

Перья лука мелко нарежьте и положите в миску вместе с грибами, говядиной и перцем.

Приготовьте приправу, заправьте ею салат и осторожно перемешайте.

Салат «Гнездышко»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– телятина – 200 г

– яйца – 4 шт.

– мелкий картофель – 2 шт.

– репчатый лук – 1 шт.

– майонез – 3 ст. ложки

– соль, специи и зелень – по вкусу

4 порции

35 минут

Картофель, мясо и яйца отварите до готовности.

Вареные желтки аккуратно (чтобы не развалились) отделите от белков.

Лук, мясо, картофель и белки нарежьте соломкой.

Все перемешайте, посолите и заправьте майонезом.

Выложите салат на тарелку и придайте ему форму гнезда.

Внутрь «гнезда» положите нарезанную зелень и желтки яиц.

Праздничный салат из кальмаров
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– кальмары – 300 г

– картофель – 2 шт.

– морковь – 1 шт.

– яйца – 2 шт.

– огурцы соленые – 2 шт.

– репчатый лук – 1 шт.

– зеленый горошек – 1/2 банки (200 г)

– майонез – 150 г

– соль и перец – по вкусу

3 порции

55 минут

Кальмаров отварите в подсоленной воде и остудите.

Сварите картофель, морковь и яйца и нарежьте соломкой.

Кальмаров, соленые огурцы и лук измельчите.

Добавьте зеленый горошек, майонез, соль, перец и все перемешайте.

Салат из тунца
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– консервы «Тунец в собственном соку» – 1 банка (200 г)

– яблоко зеленое – 1 шт.

– сельдерей – 1 стебель

– грецкие орехи (очищенные) – 1 горсть

– майонез – 150 г

– сок 1/4 лимона

– соль, сахар – по вкусу

4 порции

30 минут

Разомните рыбу вилкой и сбрызните лимонным соком.

Яблоко нарежьте ломтиками, сельдерей и орехи – измельчите.

Все перемешайте, заправьте майонезом и украсьте зеленью.

Салат с копченой курицей
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– огурцы свежие – 2 шт.

– чернослив – 4–5 шт.

– яйца вареные – 2 шт.

– курица копченая – 250 г

– майонез – 150 мл

– кедровые орехи – 1 горсть

3 порции

45 минут

Курицу, яйца и огурец нарежьте соломкой, чернослив измельчите.

Все перемешайте, добавьте орехи и майонез и перемешайте еще раз.

Русский салат с пикантным соусом
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– картофель – 350 г

– вареная или жареная свинина (говядина) – 250 г

– яблоко – 1 шт.

– соленые огурцы – 2 шт.

– килька пряного посола – 3–4 шт.

– морковь – 1 шт.

– репчатый лук – 1/2 головки

– яйца – 2 шт.

– Для соуса:

– майонез – 125 г

– хрен – 1 ст. ложка

– зелень петрушки и укропа (мелко рубленная) – 1/2 стакана

3 порции

50 минут

Картофель, морковь и яйца сварите, почистите и нарежьте мелкими кубиками.

Очищенное яблоко, огурцы и мясо нарежьте так же.

Измельчите лук и залейте кипятком, чтобы ушла горечь.

Все перемешайте.

Майонез перемешайте с хреном, мелко рубленной килькой, зеленью и заправьте салат.

Куриный салат «Сказка»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– филе курицы – 150–200 г

– шампиньоны – 100 г

– яйца – 2 шт.

– зеленый лук – несколько перьев

– грецкие орехи – 1 горсть

– майонез – 3 ст. ложки

4 порции

50 минут

Куриное филе и грибы (по отдельности) отварите до готовности.

Грецкие орехи мелко порубите.

Лук нарежьте.

Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Нарежьте соломкой куриное филе, грибы и яйца и перемешайте.

Посолите, поперчите, добавьте орехи, лук, перемешайте и заправьте майонезом.

Салат «Шеф»
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– телятина (вырезка) – 200 г

– фасоль стручковая – 100 г

– шампиньоны – 100 г

– перец сладкий – 1 шт.

– майонез – 3 ст. ложки

– зелень, соль и перец – по вкусу

4 порции

30 минут

Вырезку нарежьте тонкими пластинками и обжарьте с двух сторон до готовности.

Фасоль и грибы отварите до готовности.

Грибы разрежьте на половинки или четвертинки (в зависимости от размера).

Перец нарежьте соломкой.

Все перемешайте, посолите, поперчите, заправьте майонезом и украсьте зеленью.

Теплый салат с куриной печенью
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– печень куриная – 500 г

– репчатый лук – 1 шт.

– листовой салат – 2 пучка

– соль, перец, укроп, петрушка – по вкусу

– сливочное масло – для жарки

– Для соуса:

– соевый соус – 2 ст. ложки

– мед – 1/2 ч. ложки

– семена кунжута – 1 ст. ложка

5 порций

45 минут

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте куриную печень и обжарьте все вместе на сливочном масле до готовности.

Листья салата промойте, обсушите, обрежьте верхнюю листовую часть и выложите ее на порционные тарелки.

Нижнюю часть салатных листьев нарежьте.

Приготовьте соус. Смешайте соевый соус, мед и кунжутные семечки.

Салатные листья перемешайте с теплой куриной печенью, выложите на тарелки, полейте приготовленным соусом, посолите, поперчите и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

УНИКАЛЬНЫЕ МАГИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ !

Все мы хотим, чтобы дом был уютным и богатым, а вещи служили дольше . Это легкоо сделать , если прислушаетесь и будете выполнять эти советы .. Дело за вами ..

1. В любой понедельник убывающей Луны поменяйте расположение деревянной мебели - хотя бы немного передвиньте стулья или разверните тумбочки. При этом обязательно поговорите с деревом. Двигаете днем - мечтайте вслух, поглаживая деревянную поверхность: днем дерево усиливает позитивные вибрации. Двигаете после заката - пожалуйтесь на свои проблемы: вечером дерево вбирает негатив и нейтрализует его. Еще на убывающей луне, в 29 лунный день, хорошо дом убирать, драить, чистить. Можно окуривать полынью, чертополохом, чабрецом или пройтись по дому от порога, против часовой стрелки, с церковной свечой читая 'Отче наш' или очищающий заговор. Если где свеча коптить или трещать будет, там дольше почитать пока пламя выровняется. Можно полы с добавлением четверговой соли вымыть да по щепотке в углы ее, для защиты, насыпать.

2. При готовке, уборке и стирке обязательно напевайте: вибрации голоса при пении отлично очищают жилище, освежая и улучшая энергетику.

3. Если занимаетесь каким-то мелким ремонтом - говорите с ремонтируемым предметом. Этот в старину повсеместно используемый прием, к сожалению, сейчас почти забыт. Если ремонту не подлежит - смело выбрасывайте, старые вещи забирают энергию вашу и дома. В захламленных домах чувствуется усталость и притягивается нищета. Новые вещи дают изобилие. Выбрасывая или сжигая старье, приговаривайте:«Старое уходит - новое приходит».

4. Суббота и воскресенье часто требуют от нас нарядной одежды - вечеринки, походы в театр и т.д. Похвалите свои наряды, скажите, как вы нравитесь себе в этом платье, как красиво выглядят сапожки. Эта простая хитрость помогает притянуть постороннее внимание и интерес и эффективнее всего это работает именно в субботу и воскресенье.

5. Снимая паутину веником, скажите: «Что пришло - на веник перешло». Издревле известно, что на паутину собирается дурная энергия. Веник промойте его под проточной водой.

6. Задумали что-то продать и хотите сделать это поскорее и повыгоднее? Нашепчите на вещь: "Поди, товар отсюда вон - вернись за него монеток звон. Да будет так!".

7. Принимая лекарство (как аптечное, так и народное), говорите: «Крепну, здоровею, сил набираюсь». Можно начитать что-то придуманное самостоятельно, но без слов «болезнь», «хворь».

8. «Колдуя» на кухне, шепчите или напевайте любые заговоры и шепотки. Открывая холодильник, поблагодарите его за обилие продуктов. Помешивая пищу - скажите: «На доброе здоровье и мир в семье». Заваривая чай - попросите: «Пусть наша любовь будет такой же горячей и крепкой». Нарезая хлеб - говорите: «Все сыты и здоровы, спасибо!». Перебирая крупу, нашепчите: «Сколько пшена (гороха, гречки) - столько денег». Шинкуя капусту, напевайте: «Рублю, рублю капусту - чтоб денег было густо».

9. А если белье или рубашки гладите, то приговаривайте: 'Как складочки разглаживаются, так и все начинания легко мои ровно сбываются'.

10. И танцуйте дома. Танцуйте! Танец пробуждает энергию в вас и закручивает ее вокруг вас.

ОЧЕНЬ СИЛЬНАЯ МОЛИТВА О ЗДОРОВЬЕ РОДИТЕЛЕЙ

Пока живы ваши родители чаще вспоминайте их, приезжайте в гости вместе с детьми, тогда вы в старости будете уважаемы своими внуками и родными и не будете одиноки. Молитесь о здоровье родителей, чтобы продлить их земные часы здесь. Не обижайтесь на стариков, потому что вы можете не успеть помириться с ними. Молиться о здоровье родителей можно и нужно любому святому . Богородица любит всех нас и заботиться о каждом, поэтому о здоровье родителей советую молиться именно ей. Итак, молитва Пресвятой Богородице о здоровье родителей. «О Пресвятая Дева Мария, Мать Господа Нашего Иисуса Христа, к Тебе в радостях и скорбях прибегаю. Молю о Твоем Заступлении: упроси Сына Твоего, услышать молитву мою. Призри с высоты небесной и услышь просьбу слезную мою. Отпусти, Господи, все грехи моих родителей (имена), вольные и невольные. Пошли, Господи, им прощение на земле и на небе. Продли дни их земные, укрепи им здоровье и ум. Господи, как Ты чтишь Отца Своего и любишь Мать Свою, не оставь меня в моей просьбе. Во имя Отца и Сына и Святого Духа. Аминь»

Ежедневные молитвы помогающие нам в трудных ситуациях .

Проснувшись утром, мысленно произнесите следующие слова: "В сердцах - Господь Бог, впереди - Святой Дух; помогите мне с вами день начать, прожить и закончить".

 

Отправляясь в дальний путь или просто по каким-либо делам, хорошо мысленно произнести: "Ангел мой, пойдем со мной: ты - впереди, я за тобой". И Ангел-хранитель окажет вам помощь в любом начинании.

Чтобы жизнь ваша улучшилась, хорошо ежедневно читать следующую молитву: "Господи милостивый, именем Иисуса Христа и Силою Духа Святого спаси, сохрани и помилуй меня, раба Божьего (имя). Сними с меня порчу, сглаз и боль телесную навсегда. Господи милостивый, изгони беса из меня, раба Божьего. Господи милостивый, исцели меня, раба Божьего (имя). Аминь".

Если у вас появилась тревога за близких, произносите следующую молитву, до тех пор пока не придет спокойствие:

"Господи, спаси, сохрани, помилуй (имена близких). Все будет у них хорошо!" Если у вас на душе тревога и вам кажется, что в жизни все получается не так, как желается, или не хватает сил и уверенности продолжить начатые дела, читайте эти молитвы. Они наполнят вас энергией веры и благополучия, окружат силой небесной и защитят от всех невзгод. Они придадут вам силы и уверенность.

Молитва на сон грядущий

Господи, Боже наш, еже согреших во дни сем словом, делом и помышлением яко Благ и Человеколюбец прости ми. Мирен сон и безмятежен даруй ми, Ангела Твоего хранителя пошли, покрывающа и соблюдающа мя от всякаго зла. Яко Ты еси Хранитель душам и телесем нашим, и Тебе славу возсылаем, Отцу и Сыну и Святому Духу, ныне и присно и во веки веков. Аминь

"Царю Небесный"

Царю Небесный, Утешителю, Душе истины, Иже везде сый и вся исполняя, Сокровище благихъ и жизни Подателю, прииди и вселися въ ны, и очисти ны отъ всякия скверны, и спаси, Блаже, души наша.

"Пресвятой Богородице"

"О Пресвятая Владычица Богородица, небесная Царица, спаси и помилуй нас, грешных рабов Твоих; от напрасной клеветы и всякой беды, напасти и внезапной смерти, помилуй в дневных часах, утренних и вечерних и во все время сохрани нас - стоящих, сидящих, на всяком пути ходящих, в ночных часах спящих, снабди, заступи и покрой, защити. Владычица Богородица, от всех врагов видимых и невидимых, от всякого злого обстояния, на всяком месте и во всякое время будь нам, Мать Преблагая, необоримая стена и крепкое заступление всегда ныне и присно и во веки веков. Аминь".

"Да воскреснет Бог"

"Да воскреснет Бог, и расточатся враги Его, и да бежит от лица Его. Как исчезает дым, да исчезнут; как тает воск от лица огня, так да погибнут бесы от лица любящих Бога и знаменующихся крестным знамением, и в веселии глаголящих: радуйся, Пречестный и Животворящий Крест Господен, прогоняй бесов силою на Тебе припятого Господа нашего Иисуса Христа, во ад сошедшего и поправшего силу дьявола, и даровавшего нам Себя, Крест Свой Честный на прогнание всякого супостата. О Пречестный и животворящий Крест Господен! Помоги мне со Святой Госпожой Девой Богородицей и со всеми святыми вовеки. Аминь".

"Животворящий крест"

"Огради меня, Господи, силой Честного и Животворящего Твоего Креста, сохрани меня от всякого зла. Ослабь, оставь, прости, Боже, прегрешения наши, вольные и невольные, как в слове и в деле, как в ведении и не в неведении, как во дни и в ночи, как в уме и в помышлении, все нам прости, яко Благ и Человеколюбец. Ненавидящих и обидящих нас прости, Господи Человеколюбче. Благотворящим благо сотвори. Братиям и сродникам нашим даруй яже ко спасению прощения и жизнь вечную. В немощах сущих посети и исцеление даруй. На море управи. Путешествующим спутешествуй. Служащим и милующим нас грехов отпущение даруй. Заповедавшим нам, недостойным, молиться о них помилуй по великой Твоей милости. Помяни, Господи, прежде усопших отцов и братьев наших и упокой их, где пребывает свет лица Твоего. Помяни, Господи, братьев наших плененных, избавь их от всякого обстояния. Помяни, Господи, плодоносящих и доброделающих во святых Твоих церквах, дай им путь ко спасению прошения и жизнь вечную. Помяни, Господи, и нас, смиренных и грешных, и недостойных рабов Твоих, и просвяти наш ум светом разума Твоего, и заставь нас на стезю заповедей Твоих, молитвами Пречистой Владычицы нашей Богородицы и Приснодевы Марии и всех Твоих святых, яко благословен еси во веки веков. Аминь".

"Святому великомученику и целителю Пантелеймону"

"О Великий Христов угодник и преславный целитель великомученик Пантелеймон. Душой на небеси Престолу Божию предстояй трипостные Его славы наслаждайся, телом же и ликом святым на земле в божественных храмах почивай и данной тебе свыше благодатью различные источай чудеса. Призри милостивым твоим оком на предстоящий люди и честней твоей иконе молящейся и просяще от тебя целебные помощи и заступлении, простри к Господу Богу нашему теплые свои молитвы и испроси душам нашим оставление согрешений. Се ниже вознеси глас молебный к Его, в Божестве неприступной славе сердцем сокрушенным и духом смиренным тебе ходатая милостиво ко Владычице и молитвенника за нас грешных призываем. Яко ты принял еси благодать от Него недуги отгонять и страсти исцелять. Тебя просим, не призри нас недостойных молящихся тебе и твоей помощи требующих; будь нам в печалях утешителем, в недугах лютых страждущим врач, напутствующим прозрение датель, с сущим и младенцам в скорбях готовейший предстатель и исцелитель, исходатайствуй всем, вся ко спасению полезная яко да твоими к Господу Богу молитвами, получивши благодать и милость прославим всех благих источника и Дароподателя Бога Единого в Троице Святой Славного Отца и Сына и Святаго Духа, ныне и присно и во веки веков. Аминь".

"Пресвятой Богородице"

"Пресвятая Владычица моя Богородица, святыми Твоими и всесильными мольбами отжени от меня, смиренного и окаянного раба Твоего, уныние, забвение, неразумие, нерадение и все скверные, лукавые и хульные помышления". "На умиротворение враждующих" "Владыко Человеколюбче, Царь веков и Податель благих, разрушивший вражды средостения и мир подавший роду человеческому, даруй и ныне мир рабам Твоим, вскорени в них страх Твой, друг к другу любовь утверди, угаси всякую распрю, отними все разногласия, соблазны. Яко Ты есть мир наш, Тебе славу воссылаем. Отцу и Сыну и Святому Духу, ныне и присно и вовеки веков. Аминь".

"О болящих"

Владыко, Вседержитель, Святой Царь, наказуяй и не умерщвляяй, утверждаяй ниспадающия и возводяй низверженныя, телесныя человеков скорби исправляяй, молимся Тебе, Боже наш, раба Твоего ... немоществующа посети милостию Твоей, прости ему всякое согрешение вольное и невольное. Ему, Господи, врачебную силу Твою с небес ниспошли, прикоснися тела, угаси огневицу, украти страсть и всякую немощь таящуюся, будь врач раба Твоего, воздвигни его от одра болезненного и от ложа озлобления целого и всесовершенного, даруй его Церкви Твоей благоугождающего и творящего волю Твою, Твое есть, еже миловати и спасти ны, Боже наш, и Тебе славу воссылаем, Отцу и сыну и Святому Духу, ныне и присно и во веки веков. Аминь".

"Живой в помощи"

"Живой в помощи Вышнего, в крове Бога Небесного водворится. Речет Господу: Заступник мой если и Прибежище мое, Бог мой, и уповаю на Него. Яко избавит тя от сети ловчей и от словес мятежных; плещма Своими осенит тя, под крылья Его надеешися; оружием обыдет тя истина Его. Не убоища от страха ночного, от стрелы, летящей во дни, от вещи во тьме приходящие, от сряща и беса полуденного. Падет от страны твоей тысяча, и тьма одесную тебе, к тебе же не приблизится, обаче очима Твоими смотриши и воздаяние грешников узриши. Яко Ты, Господи, упование мое; Вышнего положил еси прибежище твое. Не приидет к тебе зло, и рана не приблизится телу твоему, яко ангелам Своим заповесть о тебе, сохраняти тя во всех путях твоих. На руках возьмут тя, да не когда преткнеши о камень ногу твою, на аспида и василиска наступиши, и попереши льва и змия. Яко на Мя упова, и избавлю, и покрою и, яко познав имя Мое, воззовет ко Мне и услышу его; с ним есмь в скорби, изму его и прославлю его, долготою дней исполню его, явлю ему спасение Мое".

Молясь за других, сам прощен будешь

,,Дивны дела Твои, Господи, и величию Твоего разума нет конца и предела! Господи, в силе Твоей гордых смирить, жадных и скупых разорить, премудрого разума лишить. Но Ты, Господи, гибель отвергаешь, гибнущего спасаешь, просящему помогаешь, виновного вразумляешь. Господи Боже наш, ходатайствую я в своей молитве приснопоминанием об усопших рабах Твоих, кои не смогли пред своей кончиной исповедать сердце и душу свою, через сокрушительный недуг душевный или по другой какой причине, ведомой сути всей Твоему всевидящему оку. Преклони ухо Твое к моленью моему и скоро услыши и прими к разрешению и прощению всех тех, кто почил без исповеди к Тебе и христианской молитвы. Ибо скорблю я и сокрушаюсь об этих душах, душах страждущих и неприкаянных. Сын Божий, Иисус Христос, прости и помилуй всех, кто не смог перед смертью своей сам за себя просить. Господи, Отец наш и Царь Небесный, упокой их души со святыми. Ныне, присно и во веки веков. Аминь."

Журнал Knit.Wear Fall/Winter 2018.

Knit.Wear Fall/Winter 2018.

Читать далее...

Форшмак по рецепту еврейской бабушки

Насколько знакомым многим кажется форшмак, настолько и бывает часто люди теряются в рецептах и не знают, как же правильно приготовить настоящий классический форшмак. Обратимся к истории и еврейской кулинарии. Именно форшмак по-еврейски будем сегодня готовить. В классический рецепт входи не только селедка, но и кислое яблоко, яйца, сливочное масло, лук, а также немного белого хлеба. Мякиш белого хлеба делает форшмак более нежным и мягким.

\

Форшмак очень удобно готовить и подавать для фуршетного стола, намазывая на кусочки хлеба. Получится идеальная закуска для каждого гостя.

 

Оякодон (бюджетный!) - не совсем оякодон, но весьма похоже по вкусу

Теплый вязаный пуловер спицами с аранами

geniavegas

 

Читать далее...

Бигос польский. Легендарное блюдо

Бигос – польское национальное лакомство. В Польше его готовят на особенные случаи и часто в зимнее время. Разновидностей блюда существует не мало. Но, в каждом из них обязательно используются базовые ингредиенты. Речь идет о квашеной капусте, мясе, копченостях. Отличаются рецепты добавками, такими как яблоки, грибы, чернослив и вино. Знатоки заявляют, что настоящий бигос готовится в течение нескольких суток. Все это время кушанье настаивается на холоде. Только так оно приобретет неповторимый, пикантный привкус копченостей. Ингредиенты · квашеная капуста - 1 кг; · колбаски копченые – 300 гр; · мясо свинины – 400 гр; · вода – 500 мл; · сосиски – 200 гр; · белое вино – 200 мл; · капуста белокочанная – 500 гр; · растительное масло – 1 ст. л; · лист лавровый – 2 шт; · кинза – 0,5 ч. л; · кориандр – 0,5 ч. л; · черный перец – 0,5 ч. л; · соль поваренная – по вкусу Шаги приготовления Готовить лакомство лучше в кастрюле с толстым дном. Сначала выкладываем туда кислую капусту и вливаем приблизительно 300 мл воды. Ставим кастрюлю на плиту. Томим капусту на минимальном огне не менее часа. В это время на крупные кусочки нарезаем свинину. На разогретой сковороде обжариваем мясо до золотистого цвета. Теперь шинкуем свежую капусту и также отправляем ее в кастрюлю. Вливаем оставшееся количество воды. Продолжаем тушить еще около 30 минут. Колбасу, копчености также нарезаем небольшими ломтиками. К капусте добавляем свинину и колбасные кусочки. Не забываем бросить все специи. Вливаем вино. Все продукты перемешиваем и продолжаем томить на слабом огне еще два часа. Под конец можно досолить блюдо, если в этом есть необходимость. Набираемся терпения и следуем традиции. Готовое кушанье остужается, а затем на целую ночь отправляется в холодильник. На второй день… нет, не угадали, еще не едим. Блюдо доводится до кипения, тушится 10 минут и опять отправляется на холод. Долгожданный третий день наступил. Бигос очередной раз разогревается и только теперь готово к употреблению. Терпение всегда вознаграждается. За время ожидания блюдо успевает настояться, пропитаться копчеными ароматами, мясным соком. Бигос настолько вкусный, что стоит поберечь себя от переедания. Это лакомство действительно заслуживает всяческих похвал.

The Knitter №36 2018

Читать далее...