
Çà èñêëþ÷åíèåì âðåìåíè, êîòîðîå òâîðîæíèê ïðîâîäèò â äóõîâêå, ãîòîâèòñÿ îí ïðîñòî ìîìåíòàëüíî. Ó ìåíÿ áûëà ìîðîæåííàÿ ìàëèíà, ñîáðàííàÿ ëåòîì íà äà÷å, è íå î÷åíü õîðîøàÿ (âî-ïåðâûõ, ìåëêàÿ; âî-âòîðûõ: îíà ðàñïàëàñü ïðè çàìîðîçêå), â òâîðîæíèêå äîëæíû áûëè âûäåëÿòüñÿ öåëûå ÿãîäû, à ó ìåíÿ îíè ëåãëè ñëîåì. À òàê, â öåëîì, î÷åíü äàæå âêóñíî.
Èíãðåäèåíòû:
200ãð ìîðîæåííûõ ÿãîä ìàëèíû
2 ÿéöà
îêîëî 100ãð ñàõàðà
200ãð òâîðîãà
îêîëî 100ãð ìóêè
ïðèãîðøíÿ ãðåöêîãî îðåõà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìàëèíó äîñòàåì èç ìîðîçèëüíîé êàìåðû â ïåðâóþ î÷åðåäü. ßéöà âçáèâàåì ñ ñàõàðîì.


2. Äîáàâëÿåì ïðîòåðòûé ÷åðåç ñèòî òâîðîã è ìóêó, âçáèâàåì.

3. Ôîðìó ñìàçûâàåì ìàñëîì è ïîñûïàåì ìóêîé, ëèøíþþ ìóêó ñòðÿõèâàåì.

4.  ôîðìó âûëèâàåì òåñòî, êëàäåì ñâåðõó ìàëèíó è ïîñûïàåì èçìåëü÷åííûé â áëåíäåðå â ïîðîøîê îðåõîì.


5. Ñòàâèì íà 50 ìèíóò â íàãðåòóþ äî 180ãð äóõîâêó.
6. Îñòóæàåì è ïîñûïàåì ñàõàðíîé ïóäðîé.

èñòî÷íèê |
|