Это чудное Чуду!

Рецепт этого замечательного абхазского блюда, без сомнения, станет одним из ваших любимых. Чуду хорош и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к супам и горячим напиткам. Удачное сочетание продуктов создает оригинальный вкус и делает его питательным и полезным. К тому же, Чуду низкокалорийно! Нам потребуется: для теста 1/2 кг муки 300 г кефира 1/2 чайной ложки соды (погасить кефиром) одно яйцо щепотка соли начинка одна пачка нежирного творога пучок зеленого лука две столовые ложки сметаны. Итак, приступаем к готовке!

Читать далее...

Десерт *Неженка*





НАМ ПРИГОДИТСЯ:
1. Для блинчиков:
молоко -1,5ст., сметана - 2ст.л., яйцо - 1, мука, соль, сахар, сода (на кончике ножа)(вы можете испечь блинчики по вашему любимому рецепту)
2.Для желе:
молоко - 2ст., сахар - 0,5ст., ванилин, желатин - 15 г.
3.Начинки:
1)- масса творожная + сметана
2)- джем сливовый (я рекомендую вишневый, и по вкусу, и по цвету получается красивее)

КАК ГОТОВИТЬ:
ЖЕЛЕ:
Желатин замочить в воде (я использую молоко). Молоко слегка уварить с сахаром. Добавить желатин, довести до кипения, выключить и остудить
БЛИНЧИКИ:
Испечь тонкие блинчики. Намазать их двумя видами начинок и свернуть рулетиком.
СБОРКА:
На дно посуды налить небольшой слой желе и дать застыть. Выложить блинчики, чередуя разные начинки, обязательно оставляя между блинчиками небольшое расстояние. Залить все это желе и убрать в холодильник
Перед подачей блюдо с желе опустить на несколько секунд в горячую воду и перевернут
Источник:http://koolinar.ru/recipe/view/13295

Творожник с малиной и грецким орехом

За исключением времени, которое творожник проводит в духовке, готовится он просто моментально. У меня была мороженная малина, собранная летом на даче, и не очень хорошая (во-первых, мелкая; во-вторых: она распалась при заморозке), в творожнике должны были выделяться целые ягоды, а у меня они легли слоем. А так, в целом, очень даже вкусно. Ингредиенты: 200гр мороженных ягод малины 2 яйца около 100гр сахара 200гр творога около 100гр муки пригоршня грецкого ореха Приготовление: 1. Малину достаем из морозильной камеры в первую очередь. Яйца взбиваем с сахаром. 2. Добавляем протертый через сито творог и муку, взбиваем. 3. Форму смазываем маслом и посыпаем мукой, лишнюю муку стряхиваем. 4. В форму выливаем тесто, кладем сверху малину и посыпаем измельченный в блендере в порошок орехом. 5. Ставим на 50 минут в нагретую до 180гр духовку. 6. Остужаем и посыпаем сахарной пудрой. источник

Помните восхитительно-рассыпчатые мягкие сочни из советского детства?



Во этот рецепт оттуда, из далекого детства!

СОЧНИ С ТВОРОГОМ "НАЗАД В СССР!"