Оригинал сообщения

Наступает горячая пора у рестораторов – свадебные банкеты. Встретить достойно свадебный сезон помогут на семинаре «СВАДЕБНОЕ БАНКЕТНОЕ МЕНЮ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ, УКРАШЕНИЕ И ПОДАЧА» специалисты высокого уровня, работающие в успешных ресторанах.

В ходе семинара участники:

•  Приготовят около 30 банкетных блюд;


• Освоят варианты оригинальной подачи блюд;


• Овладеют новыми приемами карвинга, украшения блюд;


• Получат консультации по формированию меню;


• Узнают об особенностях организации кухни и руководстве официантами при проведении крупных банкетов.

Занятия ведут:

Мазниченко Татьяна Геннадьевна, руководитель службы питания загородного клуба «Дача»4*, шеф-повар, мастер по карвингу, судья конкурса «Золотая Кулина-2010», бизнес-тренер и консультант в сфере общественного питания.

Рыжков Сергей Павлович, технолог общественного питания, шеф-повар-консультант, разработчик авторской кухни, тренер-менеджер.

Подробная информация на сайте организатора ЦНТИ «Прогресс» или по телефону 8-800-333-88-44 (звонок по России бесплатный).

Я сейчас нахожусь: на работе
Мой настрой: боевой
Я слушаю: музыку

LIci WP