Оригинал сообщения

Как исправить ситуацию?

Организация банкетов - предприятие не эксклюзивное. Занимается подобной деятельностью масса компаний, ресторанов, кафе и т.п. Выделиться на общем фоне непросто. Но необходимо, если ваша цель - выделиться на общем фоне, а, возможно, и стать лидером в этой области, а не получить сомнительную известность провального организатора.

Накануне новогоднего праздника в Бишкеке произошел такой случай. Коллектив из полутора сотен сотрудников решил отметить корпаратив. Заказали банкет, оплатили задаток. И тут неожиданно в разгар праздника выключился свет. А к тому времени еще не были поданы большинство блюд. Люди начали роптатьт. В зале стремительно холодало. Шоу-программа прошла в усеченном виде при свечах.

Недовольный шеф компании, естественно, отказался оплачивать полную стоимость подпорченного мероприятия. Однако с этим категорически не согласился администратор заведения. Прихватив в залог сотовый телефон, он потребовал полной оплаты. Только вмешательство представителей мэрии погасило конфликт. Хозяина кафе наказали.

Застраховатьтся от всех казусов, конечно, невозможно, но предупредить основные - вполне! Уже не за горами сезон свадеб, выпускных вечеров. И подготовиться к нему стоит уже сейчас.

ЦНТИ «Прогресс» проводит семинар «Приёмы и банкеты» 30 января - 3 февраля 2012 года.

В программе:

• Летние тенденции в оформлении столов.


• Посещение ресторанов с осмотром кухни.


• Тренинги по этикету и протоколу.


• Мастер-класс по карвингу.


• Винная дегустация.


• Вы попробуете себя в складывании салфеток, создании шедевров из овощей и фруктов, сервировке и украшении столов.

Ждем вас на этом семинаре и других мероприятиях ЦНТИ «Прогресс»!

Я сейчас нахожусь: на работе
Мой настрой: боевой
Я слушаю: музыку

LIci WP