-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Cindara

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.11.2011
Записей: 4861
Комментариев: 8147
Написано: 16842




 

Только самому человеку решать в каком мире ему жить. Своими мыслями,поступками,своими руками он и рисует этот ..."СВОЙ МИР". И не стоит винить окружающих,если он не удался, нужно всего-лишь посмотреть на себя со стороны , понять - ВАШ МИР - ОТРАЖЕНИЕ ВАС САМИХ и начинать учиться более прилежно "рисовать", ведь...."учиться никогда не поздно"!


1430927938_Krym__Rossia_3D (400x300, 3965Kb)

Никнейм Cindara зарегистрирован!


4287072_0_4f90b_ddbd0852_S (170, 170Kb)


Котлеты.Рецепты приготовления котлет

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 01:54 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В XVIII-XIX вв. в русскую кухню проникает множество европейских блюд из рубленого мяса. История возникновения и появления в русской кухне многих из них весьма любопытна.

Французское слово "котлет" означает ребрышко, и первоначально так называли только натуральные изделия из свинины, баранины и телятины в виде ломтика мяса с косточкой.

Теперь мы называем их натуральными котлетами.

Для их приготовления требовалось очень нежное мясо, пригодное для жарки. Поэтому их можно было нарезать только из реберной части спины, примыкающей к почечной части. Таких котлет можно нарезать только 6-7 штук из каждой полутуши. Чтобы увеличить их количество, стали нарезать их и из части спины, расположенной ближе к шее, но мясо там — более грубое, и после жарки оно оставалось жестким. Тогда нашли выход — отбивать это мясо, смачивать в льезоне и панировать.

Появились котлеты отбивные.

4278666_Untitled1V_1_ (700x500, 295Kb)

В дальнейшем мясо стали мелко рубить (позднее — промалывать), добавлять воду, перец, соль, и из этой массы делать имитацию котлеты, вставляя в нее косточки. Наконец кому-то пришла мысль обойтись без косточки, и появились натуральные мясные и рубленые изделия (котлеты, битки, тефтели, фрикадельки и т. д.).

Чтобы придать им сочность и пышность, в рубленое мясо добавили хлеб, замоченный в молоке или воде. Так и появились современные котлеты, которые готовятся из мяса,рыбы,овощей,круп,грибов

рецепты
Рубрики:  ГОТОВИМ!/блюда из мяса


Понравилось: 1 пользователю

Распакованный набор"Valentine Romance"

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Semenova_Irina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Распакованный скрап- набор "Language of Love"

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 01:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Semenova_Irina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Романтический скрап-набор"Valentines day Kiss"

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 01:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Semenova_Irina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Цветочный скрап-набор"В синем тумане

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 01:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Semenova_Irina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


PNG валентинки алфавит

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ИЗОБРАЖЕНИЯ ДЛЯ РАБОТЫ.


Понравилось: 1 пользователю

Клипарт PNG к Дню Влюбленных

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 01:15 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ИЗОБРАЖЕНИЯ ДЛЯ РАБОТЫ.

Скрап набор Missy_sparkle_eyes

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАФИКА

Скрап набор Toch My Heart

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 01:08 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАФИКА

Скрап набор Seductive_elegance

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАФИКА

Скрап -набор Rubylicious

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАФИКА

Скрап -набор Rosie_elegance

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 00:57 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАФИКА

Скрап -набор Sweet hearts

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 00:56 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАФИКА

Скрап -набор Dainty_love

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАФИКА

РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ГОТОВИМ!/блюда из мяса

Милые котята. Картинки для декупажа

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Сухенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ИЗОБРАЖЕНИЯ ДЛЯ РАБОТЫ./картинки для рукоделия и не только


Понравилось: 3 пользователям

Бабуля приколистка

Суббота, 28 Января 2012 г. 23:16 + в цитатник


Рубрики:  КИНО,ВИДЕО,КЛИПЫ./Интересное,красивое,видео
ЮМОР.

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ловите ритм

Суббота, 28 Января 2012 г. 23:08 + в цитатник

 



 

Рубрики:  КИНО,ВИДЕО,КЛИПЫ.
ЮМОР.



Процитировано 6 раз
Понравилось: 4 пользователям

Прикол в лифте

Суббота, 28 Января 2012 г. 23:02 + в цитатник

 



 

Рубрики:  КИНО,ВИДЕО,КЛИПЫ./Интересное,красивое,видео
ЮМОР.

Метки:  


Процитировано 1 раз

ну ещё 5 минуточек

Суббота, 28 Января 2012 г. 22:52 + в цитатник



Рубрики:  КИНО,ВИДЕО,КЛИПЫ./Интересное,красивое,видео
ЮМОР.

Метки:  

Поиск сообщений в Cindara
Страницы: 243 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1 Календарь