Пряность бергамот

Про чай с бергамотом сегодня знают почти все, но вот что собой представляет это растение, точно известно немногим. Бергамот – растение семейства рутовых. Оказывается, это очень многочисленное семейство: в нём есть и деревья, и кустарники, и травы, и объединяет их одно свойство – в них очень много эфирных масел.
Цитрусовые, к которым относится и бергамот, тоже являются подсемейством рутовых. Бергамот не растёт в природе – считается, что он выведен человеком. Точных сведений об этом, однако, нет: предполагается, что это произошло в Китае, но когда это было, учёные точно не знают. Есть и другая версия, очень интересная: бергамот не является гибридом – его появление вызвано мутацией апельсина.

История бергамота

В Европе бергамот начали выращивать в Италии – в провинции Калабрия. Название фрукта, по одной из версий, происходит от названия города Бергамо – недалеко от этого города были устроены плантации бергамота, и одно время его даже называли «бергамским апельсином».

Считается, что использовать бергамот первыми научились французские парфюмеры, желая придать духам живой аромат.

По другим источникам, бергамот сначала использовали в Италии, создав на основе его эфирного масла одеколон, и произошло это ещё в XIV веке, в одном из флорентийских монастырей.

Израильские исследователи экспериментально доказали, что в лимонной траве содержатся вещества, способные убивать раковые клетки. И хотя ученые пока не утверждают, что растение способно излечивать рак, онкологи рекомендуют своим пациентам после химиотерапии принимать чай из этой травы.

Сайт Israel21.org рассказывает, что сотни пациентов онкологических отделений со всей страны приезжают за лечебной травой к фермеру Бени Забидову в Кфар-Йедидия. По словам фермера, он каждую неделю продает "сотни килограмм" свежей лимонной травы, а недавно сеть магазинов экологически чистых продуктов заключила с ним контракт на поставку этой продукции.

Отчет о воздействии на раковые клетки цитраля, вещества содержащегося в лимонной траве и придающего ей лимонный запах, был опубликован учеными из университета Бен-Гурион в прошлом году в журнале Planta Medica. В этой публикации доктор Ривка Офер и профессор Яаков Вейнштейн, в частности, сообщали, что в ходе эксперимента было доказано, что вещества, содержащиеся в растении, вызывают "запрограммированную смерть" раковых клеток. Объяснить механизм этого явления они не смогли, однако советовали раковым больным выпивать до 8 стаканов чая из лимонной травы, мелиссы:

или вербены:

Лимонная трава относится к роду вечнозеленых многолетников, которые в диком виде встречаются в субтропических и тропических регионах. Это растение ши­роко используется в кулинарных целях, а также для производства косметики и как лекарственное растение. Лимонная трава легко адаптируется к условиям роста в гор­шке, и поэтому многие его выращивают как комнатное растение.

Источник

Оксана Прилепина

Иному больному и в голову не придет, что рецепт «из бабушкиного сундука» может оказаться для него последним. Голова заболела – накладывает на лоб капустный лист, прыщ вскочил – лепит на него хлебный мякиш с медом. «Российская газета» вместе с практикующими врачами составила своеобразный рейтинг шести самых вредных мифов народной медицины.


Миф первый – уринотерапия

Миф о лечебных свойствах уринотерапии – самый чудовищный и, к сожалению, самый распространенный. Тысячи доверчивых больных и здоровых пьют собственную мочу, кипятят ее в кастрюлях. Люди думают, что лечатся от «всего на свете». На самом деле этот варварский метод способен привести к почечной недостаточности, от которой погиб не один человек.

УЖЕ НАСТУПИЛА ОСЕНЬ,ХОЛОДНО,ЗЯБКО,СЫРО..

А ДАВАЙТЕ ВСПОМНИМ ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ,КОТОРЫЕ И ЛЕЧАТ,И ДАЮТ НАМ НАСТРОЕНИЕ?

ИТАК:

Негус или глинтвейн? Рецепт студенческого напитка

В студенческие годы мы очень часто варили непритязательный, простейший глинтвейн из дешевого вина. Жили весело, задорно. Денег не было, зато были девичьи амбиции, мечты о прекрасном будущем и масса молодого оптимизма.

«От сессии до сессии живут студенты весело, а сессия всего два раза в год…» Слова этого негласного студенческого гимна как нельзя лучше отражали то беззаботное время. На всех вечеринках, скудных в гастрономическом отношении по нынешним меркам, мы готовили негус. Правда, именовали его гордым именем «глинтвейн».

Много позже узнала я о происхождении этого напитка. Когда-то он готовился без алкоголя и подавался на детских праздниках. Бедные студенты в дореволюционное время употребляли уже алкогольный вариант напитка и придумали шуточное название для него по имени английского полковника Негюса. Легенда гласит, что был этот полковник большим любителем сего горячего напитка, и рецепт для него изобрел якобы сам в середине XIX века.

От глинтвейна негус отличается не только пряностями – их-то как раз можно варьировать по собственному усмотрению. Главное – глинтвейн варят, а негус лишь разбавляют кипятком, не подвергая больше никакой термической обработке.

От негуса и глинтвейна голова кружится, как от шампанского, эти напитки прогревают все тело, дают веселость и свободу. Довольно часто негус относят к глинтвейнам. Долгими зимними вечерами в уютной компании эти горячие напитки помогут согревать душу и располагать к приятной интимной беседе.

Негус

Для его приготовления берут красное вино – портвейн, херес, любое молодое вино. Разбавляют его кипятком в соотношении 1:1 или 2:1, как кому больше нравится. И только потом вводят прокипяченные лимонные корочки с пряностями (корица, гвоздика, кардамон) и сахаром. Дают напитку настояться в течение нескольких минут и еще горячим пьют. Сверху можно посыпать тертым мускатным орехом, добавить по вкусу несколько капель лимонного или апельсинового сока. Любителям пикантного можно посоветовать посыпать поверхность напитка черным перцем. Правда, это на большого любителя! Даже дешевое вино с пряностями приобретает благородный вкус.

Классический глинтвейн

готовят по-другому. Само название «глинтвейн» (gluhender Wein) в переводе с немецкого означает не что иное, как «пылающее (раскаленное) вино».

На бутылку крепленого вина (0,75 л) берут 5-8 соцветий гвоздики. Внимание! В данном случае это не бутоны цветка гвоздики, символа революции. Гвоздика – пряность, нераскрывшаяся почка гвоздичного дерева.

К гвоздике добавляют молотый мускатный орех по вкусу, в турочку или небольшую кастрюлю наливают воду (1/3 стакана) и доводят до кипения. Кипятят только одну минуту и тут же снимают, дают отвару настояться. Через 10 минут снова ставят на огонь, вмешивают одну столовую ложку сахара, доводят до кипения и добавляют всю бутылку вина. Тут же выключают. Вино кипятить нельзя! Разливают по чашкам или специальным прозрачным стаканам для глинтвейна и подают.

Это классический рецепт горячего напитка. Любой рецепт всегда дорабатывается и видоизменяется. Такова кулинария. В ней много места для творчества и креатива.

В горячее вино можно добавить любые пряности на самый изысканный вкус – лавровый лист, кардамон, душистый и черный перец, корицу. В супермаркетах продают наборы специй для глинтвейна, где в разных вариантах составлены смеси душистых пряностей. К вину можно добавить водку, коньяк, виски, ром, ликер, любые крепкие напитки.

Во многих барах и ресторанах в глинтвейны добавляют кусочки фруктов, изюм, кофе, чай и даже мёд. Иногда готовят глинтвейн и на основе белого вина, добавляя фруктовые сиропы.

Безалкогольные негус и глинтвейн готовят на основе фруктовых соков и подают к диетическим и детским столам.

Хранить глинтвейн можно даже в термосе. От этого он только выиграет, приобретет неповторимый букет и аромат. Однако лимонные корочки придадут горячему вину горечь. Потому перед таким хранением их нужно удалить.

И каждый раз это будет новый напиток. Но вкус его будет всегда обжигающим и веселящим, созданным не только составом ингредиентов, но и настроением, удовольствием от предвкушения вкуса пылающего вина!

Сайт "Информационный канал"

Автор:Володя.

Серия сообщений "Алкоголь-все разновидности":
Часть 1 - Коньяк
Часть 2 - Имбирное вино.-Имбирь очень полезен..Еще один необыкновенный рецепт- вино!
...
Часть 11 - Ликеры домашнего приготовления
Часть 12 - Старинные рецепты приготовления виноградных вин
Часть 13 - НЕГУС ИЛИ ГЛИНТВЕЙН??

http://vahe-zdorovye.ru/

По утверждению ясновидящих во время звучания колокола излучается очень сильная энергия. Слышимый звук по фазе вибрации совпадает с вибрациями материи тонкого мира, хорошо воспринимается человеком и оказывает целительное действие. Колокольный звон создает радостное и светлое настроение. Он способен изменить душу человека в лучшую сторону, заставляя задуматься над смыслом жизни. Колокольный звон обладает дивной силой, которая проникает глубоко в сердце.

Длительные исследования колокольного звона доказали, что в пространстве колокола вырабатывается положительная энергия. По легендам, колокольный звон спасал людей от эпидемий и негативной энергии. Он по своей силе, моще и красоте целителен для человека, он способен лечить душу и тело, восстанавливает энергетику, укрепляет физическое здоровье и гармонизирует психику.

При звучании колокольного звона пространство насыщается позитивной энергией, наполняя воздух энергией любви и добра. Звуковая волна распространяется в виде креста. Колокола представляют собой генераторы энергии в ультразвуковом диапазоне, его используют для стерилизации пространства. Таким эффектом обладает только живой звук. Известно, что звонари простудными заболеваниями не болеют. Аудиозапись колокольного звона можно слушать дома, где часты ссоры и конфликты, он очищает пространство от негативной энергии.

Колокольный звон способен восстановить энергетическое поле человека. Во время наблюдений, было зарегистрировано увеличение симметрии и площади энергетического поля человека. Таким образом, было выявлено восстановление энергетики человека после прослушивания колокольного звона. Кроме этого колокольный звон усиливает вибрацию окружающего пространства и человека. Происходит растворение отрицательной энергетики с низкой вибрацией, она дробится и выходит из биополя человека.

Колокольный звон способен войти в резонанс с энергетической системой человека, тем самым активизируя чакры и увеличивая энергетический потенциал человека. Сегодня уже нет сомнений благотворного воздействия колокольного звона на здоровье человека. Он избавляет человека от стресса, способствует нормализации обмена веществ и деятельности сердечнососудистой системы, восстанавливает вегетативные дисфункции, которые сопровождаются страхами, депрессией и нарушением сна.

ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ! КОГО ИНТЕРЕСУЕТ ЭТА ТЕМА,МОЖНО ЗАЙТИ НА ЭТОТ САЙТ И ПРОСЛУШАТЬ В ЗАПИСИ РАЗНЫЕ ЗВОНЫ.

МНЕ ЭТО СДЕЛАТЬ ПРАКТИЧЕСКИ ТРУДНО.

УДАЧИ!

Не так просто найти более вкусное и полезное средство от простуды и боли в горле, чем имбирный напиток, он прекрасно согревает организм, смягчает боль в горле, повышает защитные силы организма и борется с инфекцией.

Сегодня мы хотели бы предложить вам несколько напитков, благодаря которым Вы всегда и везде будете чувствовать себя на сто процентов! Особенно это очень важно в осенне-зимний период, когда приходит сезонная депрессия, а также весной, когда наш организм так нуждается в витаминах.

Рецепты целебных напитков для сохранения молодости, красоты и здоровья

Существует несколько рецептов целебных настоев, которые, не только очищают и исцеляют организм, но и повышают жизненный тонус и придают бодрость и энергию.

Рецепты приготовления омолаживающих целебных настоев

Гипертония – это медицинский термин, который выражается в повышении кровяного давления до 140/90 миллиметров ртутного столба и выше.

Чечевица – один из редких на сегодня продуктов, которые смело можно назвать на 100% полезными для здоровья человека. Она относится к семейству бобовых и обладает богатейшим составом витаминов, микро- и макроэлементов, а также аминокислот, жизненно необходимых нам. Чечевицу начали выращивать ещё в древности, и с тех пор она является одной из основных культур в самых разных уголках нашей планеты. На Руси каши и супы из чечевицы во все времена готовили в каждом доме. Этим объясняется генетическая предрасположенность нашего организма к усвоению данного продукта. Вот лишь несколько основных причин включить чечевицу в свой ежедневный рацион.

Суши - это диетическая полезная еда. Но.. именно в суши был найден "плохой" холестерин! Об этом утверждает Луиза Саттон - диетолог университета Лидса. Ей удалось  собрать факты о суши, которые заставляют посмотреть на суши с другой стороны. Я думаю, данная статья не уменьшит числа любителей суши, однако все должны знать о вредных компонентах. Суши содержит много соли, которая находится в соевом соусе. Три суши –  это три грамма соли. Дневная доза моли - 6 грамм. Гипертоники должны помнить, что им необходимо следить за количеством соли, которую они потребляют.

Также в суши могут быть круглые черви, чаще аскариды. Исследования Американского колледжа гастроэнтерологии выявили, что практически вся сырая рыба заражена этими паразитами!  Стоит ли рисковать? Поедая суши, можно заразиться аскаридами и сделать удар по здоровью.

В суши много бактерий, которые может содержать рис. Рис - зачастую является источником золотистого стафилококка, который размножается при комнатной температуре.

В суши большое количество ртути. Исследования показали, что уровень содержания ртути в суши намного превышает допустимую норму. Особенно много ртути в голубом тунце. Беременным и детям суши противопоказаны, ведь отравление ртутью опасно.  Об этом сообщило DailyMail. 

Необычайно увлекательный мир путешествий ждет вас круглый год, несмотря на время года и погодные условия! Тур москва - мюнхен - это фантастические экскурсии, которые позволяют увидеть достопримечательности Мюнхена: площадь Мариенплац, собор Фрауэнкирхе, церкви XVI-XVIII веков! И не забудьте попробовать вкуснейшее пиво!

В настоящее время в России всё большим успехом пользуется Фэн-Шуй. Это наука, позволяющая нам гармонизировать свою личность и своё окружение и затрагивающая практически все сферы нашей деятельности. Фэн-Шуй появился в Китае. Также в Китае создана целая система простых, но очень эффективных упражнений, с помощью которых легко и непринуждённо можно избавиться от лишнего веса.
Вы вдруг начали замечать, что некоторые движения, которые ещё вчера Вы делали очень легко и непринужденно, сегодня даются Вам с огромным трудом. Тело стало как будто чужим, постаревшим, да и к тому же не идеальным. А так хочется вернуть гибкость, лёгкость, прежний вес! Не отчаивайтесь, всё поправимо. Мы уверены, что китайская гимнастика Вам обязательно поможет. Верьте в себя!

Упражнение "Bолна" (Самое популярное)
Исходное положение - сидя на стуле.

Сначала сведите ноги вместе, выпрямите спину и расслабьтесь. Затем медленно, без усилий сделайте долгий вдох так, чтобы вдыхаемый воздух постепенно наполнял грудь. Одновременно втягивайте в себя живот. Вдохнув до отказа, на несколько секунд задержите дыхание. Когда же Вы будете делать выдох, постепенно выпячивайте живот, как бы направляя в него воздух из груди. После короткой паузы вновь делайте вдох. Этот цикл нужно повторить до 60 раз. Первое время будет немного сложновато, могут даже появиться головокружения, поэтому первое время это упражнение можете выполнять 20-30 раз. Существует определённое время, которое является наиболее оптимальным для выполнения этого упражнения. Его лучше всего делать в то время, когда Вы почувствуете голод. Если после того, как Вы проделаете весь цикл, чувство голода у Вас исчезнет, то Вам следует воздержаться от приёма пищи. Повторите упражнение, когда проголодаетесь снова. Если по истечении некоторого времени это упражнение уже не избавляет Вас от чувства голода, утолите голод овощными закусками или фруктами. Похудение при данной методике будет достигнуто за счёт потребления организмом собственных ресурсов, что, непременно, будет способствовать улучшению обмена веществ, общего самочувствия и снижению веса.

А с той целью, чтобы упражнение "волна" было еще более эффективным, его можно предварять другим упражнением, которое предназначено для регуляции психических процессов.

Каждый человек даст разные ответы на вопросы: что такое секс, что он дает человеку и для чего он нужен. Но секс это не только источник наслаждения, кульминация любви, это еще и лекарство...По данным ученых, чем чаще мужчина занимается сексом, тем выше его шансы стать долгожителем. При этом на продолжительность жизни значительно сильнее влияет половая активность, чем, например, материальное положение человека. Но на этом польза секса не заканчивается, существуют исследования, показывающие, что регулярные занятия сексом благотворно влияют на здоровье.

По твердому убеждению одной моей знакомой, "чем больше мы спим, тем красивее становимся".

Тут следует заметить, что дама, изрекшая столь глубокомысленную истину, выглядит весьма примечательно: очень крупная блондинка, от рождения имеющая разные по размеру глаза, один из которых заметно косит и, к тому же, весьма сильно картавящая. При этом, однако, ее самооценка находится на уровне поднебесья, характер - очень противоречивый, а недостатка в "поклонниках" никогда не было и нет поныне. Услышав от нее столь простой секрет красоты, я не удержалась от язвительного замечания типа: "так вот почему ты такая красивая!", на что никакой реакции, кроме выражения глубокого удовлетворения собой, от девушки не последовало.