Таблица объёмов
 1 стакан — 240 мл.
3/4 стакана — 180 мл.
2/3 стакана — 160 мл.
1/2 стакана — 120 мл.
1/3 стакана — 80 мл.
1/4 стакана — 60 мл.
1 ст.л. 15 мл.
1 ч.л. — 5 мл.
1 ст.л.-3 ч.л.
1 стакан-16 ст.л.
1 литр= 4 стакана + 2 ст.л.
 
 Соотношение-вес/объём различных продуктов.

 Масло.
 1 стакан растительного масла-200 гр.
1 стакан сливочного масла -240 гр.
1 с.л. сливочного масла-15 гр.
 
Мука, какао, крахмал. 
1 стакан обычной или самовосходящей муки -140 гр.
1 ст.л. -10 гр.
1 ч.л. 3 гр.
1 стакан цельнозерновой муки-125 гр.
 
Сахар белый. Сахар коричневый
1 стакан -200 гр 1 стакан -240 гр.
1 ст.л.12 гр. 1 ст.л.- 15 гр.
1 ч.л.- 4 гр. 1 ч.л. — 5 гр.
 
Сахарная пудра.
1 стакан- 120 гр.
1 ст.л.8 гр.
1 ч.л. приб.3 гр.

Ингредиенты:
  лаваш (тонкий) – 1 шт.;
  конфитюр  – 2 ст.л.;
  яблоко среднее – 2 шт.;
  сахар-песок – 2,5 ст.л.;
  масло сливочное – 70 гр.;
  яйцо куриное – 1 шт.;
  грецкие орехи – 0,5 стакана;
  сахарная пудра для украшения.

Для начала возьмемся за яблоки. Их необходимо очистить от кожуры, семян, нарезать так, как вам этого хочется. Теперь обжариваем яблоки на сковороде, добавив предварительно 2 ст. ложки сахара. Ждем появления золотистого сока. Затем добавляем к жареному фрукту конфитюр, перемешиваем, уменьшаем под сковородкой огонек и тушим массу еще минут 5.
У нас осталось еще 0,5 столовой ложки сахара. Взбиваем его вместе с яйцом. Натираем кусочек сливочного масла на терке, измельчаем грецкие орехи.
Раскладываем на столе лаваш, смазываем его взбитым с сахаром яйцом, выкладываем на него половину подготовленного сливочного масла, начинку, посыпаем все грецкими орехами. Закручиваем все в рулет. Смазываем его оставшимся сливочным маслом.
Духовку разогреваем, отправляем туда рулет на 15 минут.
Готовый пирожок можно посыпать для красоты и вкуса сахарной пудрой.

Наталья – волшебное имя!
Красавицы носят его.
Скажите, с какими другими
Сравнить, это имя дано?

Чтоб день Ангела прекрасный
Только радость вам дарил,
И любви, конечно, страстной –
Чтоб Господь вас наделил!

Лучшей девушке Наталье
Просто так можно вручить
Все награды, все медали,
Все поэмы посвятить.
Посвятить ей песни, оды,
Подарить ей все цветы.
Будь всегда в любые годы
Доброй и счастливой ты!

Говядина - 650 г.

Свинина - 650 г.

Лук репчатый - 500 г.

Чеснок - 4 зуб.

Лавровый лист - 2 шт.

Масло оливковое - 450 мл.

Уксус на травах - 4 ст.л.

Перец горошком душистый - 5 шт.

Перец чёрный молотый - по вкусу

Соль - по вкусу

Это чесночно- укропное ароматное  масло пригодится вам не раз, например, когда вам:

1) захочется добавить изюминку в стейк мясной или же рыбный
2) заправить пельмени
3) обогатить ароматами супчик
4) на бутерброды в конце-концов

ингредиенты:

100 г сливочного масла
1 пучок укропа
1 зубчик чеснока
6 капель лимонного сока
соль

приготовление:

Зелень моем и даем обсохнуть, срываем с пучка только нежные веточки, не трогая стебли. Масло размягчаем при комнатной температуре
В блендере измельчаем укроп с чесноком
Вмешиваем все это в масло, добавляем соль по вкусу, несколько капель лимонного сока
Выкладываем массу на циновку для суши “макису”, застеленную пищевой пленкой, формируем колбаску, отправляем в холодильник