Цитата сообщения Рецепты_от_Татьяны
Язык в рульке
Вот такую закуску готовила на пасху.Очень сытная и вкусная!!!!
Языки и рульки залить холодной водой часа на 2-3.
Варить на медленном огне 1,5 часа
(добавила неочищенную луковицу,морковь,перец горошком)
достать языки,очистить,а рульки варить до готовности,
за 10 минут до готовности добавила лавровый лист.
Рульки разобрать,мясо измельчить,
добавить нарубленный чеснок,посолить,поперчить.
На бульоне приготовить крепкий желатиновый раствор
(я положила 10 гр желатина)Выложила в прямоугольную форму,застеленную пленкой смеси из рульки ,
уплотнить,уложить языки,а сверху остатки смеси
рульки и уплотнить и залить желатиновым раствором,
чтобы чуть на поверхности был,закрыть свисающими
концами пленки и убрать на холод до утра.
Моим очень понравилось.
источник
