бисквит гармошка

Суббота, 05 Ноября 2016 г. 04:53 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БИСКВИТ-ГАРМОШКА

P4090179 (700x584, 98Kb)

Для бисквита-гармошки приготовим форму

Взять силиконовую прямоугольную форму 30х30 см

На дно соорудить "гармошку"

Лист фольги на него-лист бумаги для выпечки

Длина листа-55-60 см

Сворачиваем лист гармошкой,обрезаем вдоль, по ширине формы и выкладываем свободно

Теперь-бисквит

5 яиц крупных(или 6 мелких)

! стакан сахара

1 стакан муки

Ванилин щепотка

1/4 чайная ложка рыхлителя

Цедра 1-го апельсина

В чашу разбить яйца,добавить сахар,ванилин

Взбивать на большой скорости 8 минут,смесь побелеет и увеличится в объеме

Просеять в смесь муку,рыхлитель и лопаткой,аккуратно перемешать,добавить цедру апельсина

Выложить смесь в форму

Печь при 175С 25-30 минут

Перевернуть бисквит на решетку(дно сверху)

Снять форму ,а поверхность бисквита с бумагой-гармошкой накрыть влажным полотенцем

Через 10 минут снимаем гармошку

Процесс не быстрый,нужно терпение и аккуратность

Поскольку это первый опыт,думаю,что можно попробовать смазать гармошку маслом,чтобы она потом легко отходила от бисквита

С такой интересной поверхностью можно обыграть торты.

P4090155 (700x486, 325Kb)

IMG_8030 (554x700, 278Kb)

IMG_8105 (700x436, 328Kb)

Метки: бисквит

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet