Клубничный пирог

Пироги или кексы с фруктовой начинкой довольно популярны. Они легки в приготовлении и их можно разнообразить вкусами за счет различных фруктов. Клубничный вкус наиболее яркий, поэтому я с удовольствием добавляю варенье в тесто. Еще хорошо сочетается вишня и малинd=

Ингредиенты:

- кефир - 1 стак.
- яйцо - 1 - 2 шт.
- сахар - 0,5 стак.
- сливочное масло или спред - 80 г
- мука - 1 стак.
- сода - 1 ч.л.
- клубничное варение - 0,5 стак.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром.

В эту массу добавить соду и немного соли.

Основой для пирога сделать кефир. Он придаст выпечке легкость. Жирность значения не имеет.

Смешать все ингредиенты. Взбить их до однородной массы. И теперь самый главный ингредиент - клубничное варенье.

Теперь все затянуть мукой. Консистенцию сделать жидкую, как на оладьи.

В самом конце добавить растопленное сливочное масло. Перемешать аккуратно, чтобы жир остался на поверхности теста. Тогда пирог будет приятного оттенка после выпекания.

Отправить жидкое тесто в форму. Поставить в прогретую духовку на 30 минут. Выпекать при температуре 190 - 200С.

Перед подачей я слегка пирог притрусила застывшей карамелью.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку