Áåç çàãîëîâêà |

![]() |
Ïðàçäíè÷íûé ñòîë ïðîñòî íåìûñëèì áåç äîìàøíèõ äåëèêàòåñîâ – çàëèâíîãî, õîëîäöà, áóæåíèíû, ìÿñíûõ ïàøòåòîâ… Ñåãîäíÿ ïðåäëàãàþ òàêîé ñèìïàòè÷íûé âàðèàíò ìÿñíîãî ðóëåòà…
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
|
| Øåéêó íàðåçàòü ïîïåðåê íå äî êîíöà ëîìòÿìè òîëùèíîé îêîëî 1,5 ñì. Äîëæíà ïîëó÷èòüñÿ òàêàÿ “ãàðìîøêà”. Ïîëó÷åííûå ïàçû íàòåðåòü ñîëüþ, ñïåöèÿìè, èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì: | |
![]() |
|
| Êóðèíîå ôèëå ðàçðåçàòü âäîëü íà 2-3 ïëàñòèíû. Ñëåãêà îòáèòü. Íàòåðåòü ñîëüþ, ñïåöèÿìè: | |
![]() |
|
| Ïîëó÷åííûå êóðèíûå ñëàéñû ïëîòíî âñòàâèòü ìåæäó ñîñåäíèìè ñâèíûìè ëîìòèêàìè. Âñþ ïîâåðõíîñòü òàêæå ùåäðî íàòåðåòü ñîëüþ, ñïåöèÿìè, ÷åñíîêîì: | |
![]() |
|
| Ïîëó÷åííûé ðóëåò îáâÿçàòü øïàãàòîì èëè íèòüþ: | |
![]() |
|
| Ïëîòíî çàâåðíóòü â 5-7 ñëîåâ ïèùåâîé ïëåíêè: | |
![]() |
|
| Çàëèòü âîäîé (ïðè æåëàíèè ìîæíî ïîëîæèòü ëþáûå àðîìàòíûå ñïåöèè, êîðåíüÿ). Âàðèòü ïðè ìåäëåííîì êèïåíèè îêîëî ÷àñà. Îñòóäèòü â áóëüîíå: | |
![]() |
|
| Ïîëó÷åííûé ðóëåò ïîìåñòèòü íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê: | |
![]() |
|
| Îñâîáîäèòü îò ïëåíêè è øïàãàòà: | |
![]() |
|
| Ïðè ïîäà÷å íàðåçàòü ïîïåðåê ëîìòÿìè: | |
![]() |
|
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |