Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...

Четверг, 15 Марта 2012 г. 17:40 + в цитатник

Цитата сообщения Arnusha

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты:
-печень куриная или телячья(отварная) -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки

Приготовление:
- печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой

-огурчики нарезать мелкими кубиками

-морковь отварить и натереть на крупной терке

-лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета

-яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке

-желтки оставить для украшения

укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:

-печень 1/2 порции, промазать майонезом
- лук жареный 1/2 порции
-огурчики маринованные 1/2 порции
-морковь, промазать майонезом
-белки, промазать майонезом
-оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
-сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке
Приятного аппетита!!!

источник

Серия сообщений "Салаты и закуски":

Часть 1 - Морская звезда.
Часть 2 - Салат с креветками и пастой в греческом стиле
...
Часть 6 - Баклажаны, фаршированные шампиньонами
Часть 7 - Слоёный тортик
Часть 8 - Салат слоёный "Печёнкин".Ну очень вкусный...
Часть 9 - Торт "Кулинарные хитрости".Просто, вкусно и красиво!
Часть 10 - ПОТРЯСАЮЩИЙ РЫБНЫЙ ТОРТ.
...
Часть 40 - Как быстро и просто солить овощи?
Часть 41 - Как приготовить шубу без селедки?
Часть 42 - Что можно приготовить из огурцов?